蘭韻蕙心的小花
又是一年清明到,龍眠山里的萬頃茶園,被春風(fēng)春雨催發(fā)成一片青翠碧綠。就在這青翠碧綠上展露風(fēng)韻的小花,過不了幾日,在那谷雨前,就要被那些采茶姑娘們請(qǐng)出山外了。
走出了山門的小花,清純素雅,帶著一身的蘭花香味,帶著從云里霧里吸取的仙氣,走進(jìn)豪門貴府,走進(jìn)尋常百姓家。
小花來自桐城境內(nèi)的龍眠山,當(dāng)然就是姓“桐城”了。名正言順的桐城小花,以村姑的名,以村姑的純,坐火車,乘飛機(jī),南來北往,把她的甘醇芬芳,當(dāng)作名片,遍撒全國(guó)各地。如是,人們記住了桐城小花,記住了桐城。當(dāng)然,人們也就知道了小花的出生地龍眠山。 龍眠山是大別山的余脈,形似臥龍,因此有了龍眠的大名。龍眠山不是崇山峻嶺,沒有巍峨險(xiǎn)峻。連綿不斷的小山組成的山脈,經(jīng)日月光華之孕育,被神龍吞云吐霧之呵護(hù),常年云霧繚繞,給人一種遠(yuǎn)望如詩(shī),近觀如夢(mèng)的感覺。 如此仙境般的龍眠山,常年雨水充沛,空氣濕潤(rùn),一年四季郁郁蔥蔥,自古來就被文人墨客所贊頌。讀過黃庭堅(jiān)的“諸山何處是龍眠,舊日龍眠今不眠,聞道已隨云物去,不應(yīng)只雨一方田!边@首詩(shī),足可以證明龍眠山是個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的好地方。 誕生于此的桐城小花,在這氣候溫和,土壤濕潤(rùn)的山谷里,被漫山雜生的野蘭花浸潤(rùn)著,自然就染上了蘭花之香氣;ㄏ阕钛拍^于蘭,桐城小花在這得天獨(dú)厚的環(huán)境里,得蘭花之雅韻,集芳華之于心。雖是山里一村姑,她帶著一縷蘭花之香氣,照樣登上了大雅之堂,曾經(jīng)作為貢品,上過皇家的席面。 桐城小花在以前被人叫做“谷雨尖子”,一般是在谷雨邊采摘,采摘的是茶葉的最尖端,也就是人們常說的“一芽二葉”。能讓桐城小花取勝的不是她的外貌。就像她的名字一樣,她只是接地氣的一朵小花。能夠得到人們的寵愛,皆緣于那來自山野的純樸。沒有人為的深加工,沒有為苗條而使用機(jī)器來瘦身。她始終是用炭火來烘烤,用手工來搓揉,盡量的保持著原貌。沖泡后的小花,芽葉完整,色澤翠綠,白豪顯露。當(dāng)然,這樣的外形比起那些大家閨秀來,也就多了些許野性。 正因?yàn)槭怯眠@樣原始的方法來制作,原型,原質(zhì),原味,才使得桐城小花的蘭姿蕙質(zhì)不被破壞。才能夠保持了她的蕙心,才能碧綠清湯,香爽甘醇。那泡在杯中的芽葉,亭亭玉立,似朵朵蘭花綻放之形韻,才能讓人賞心悅目。 桐城人家,一直視小花為家中一重要分子。每年的春風(fēng)把龍眠大地吹醒時(shí),采茶的人們開始上山了,各家各戶購(gòu)買茶葉的季節(jié)也就開始了。在以前,從谷雨時(shí)節(jié)開始,大街小巷里就有了肩挑背駝的賣茶葉人!百u茶葉啊!龍眠山里茶,桐城小花啊!”的叫喚聲,充斥著整個(gè)末春。一般人家都把在這個(gè)季節(jié)的買茶葉,當(dāng)作一件大事來辦;蝠佡(zèng)親友,或供一年之需,都會(huì)及時(shí)買好收藏好。 近年來,桐城小花形成了自己的品牌,已經(jīng)高高的置于柜臺(tái)之上了。村姑的名字雖然沒變,身份卻已經(jīng)進(jìn)入了大家閨秀的行列。隨著改革開放的春風(fēng),桐城小花的名氣,已經(jīng)飄向全國(guó)各地,再也不是“養(yǎng)在深山人不識(shí)”了。她那香味四溢,沁人心脾的味,和那色澤嫩綠,如蘭如蕙的形,讓欣賞過的人們口齒留芳,心存懷念并記住了她。記住了安徽桐城的龍眠山,出了個(gè)桐城小花。 桐城人只愛喝龍眠山出產(chǎn)的小花茶。來客泡杯小花,肯定比泡杯“龍井”或“鉄觀音”更受歡迎。這由來已久的飲茶習(xí)慣,已經(jīng)形成了一種小花茶文化。小花茶的精髓已經(jīng)滲透到桐城人民的生活中了!白蟻順蛳滤埫呱缴喜。”這副古對(duì)聯(lián),在桐城,連小孩子都會(huì)吟詠。足見,桐城小花是多么的深入人心。 在外地,三五好友聚在一起,談話里總能提起桐城小花。她那清香如蘭的湯汁,成了游子思念家鄉(xiāng)的甘醇。現(xiàn)在,桐城小花成了桐城人在外地的驕傲,這不得不感謝龍眠山生出了桐城小花這樣的一個(gè)好姑娘。
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