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2009-2-16 16:47 上傳
材料:金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量!
做法:提前將菇類(lèi)洗凈后用水漂1-2天,瀝干水后放入高湯,大火煲滾,然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右,盛湯前加鹽調(diào)味即可。
功效:本湯可調(diào)節(jié)免疫力,有抗癌作用,同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。
提示:買(mǎi)菇類(lèi)時(shí)最好去超市選購(gòu)經(jīng)過(guò)加工腌制的,這種菇類(lèi)帶一點(diǎn)咸味,可久燉不爛。
一個(gè)字,這湯鮮。其實(shí)不用高湯也可以的。 |
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