[其它] 浮光掠影談茶與禪

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晴嵐和尚

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發(fā)表于 2008-11-11 22:43:57 | 只看該作者回帖獎勵

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市農委的王更生主任一再地讓我寫篇茶禪一味的文章，這是件非常艱巨的命題作文，因為王主任這些年在農委一直負責小花茶的研制/開發(fā)/包裝設計,所以在王主任面前我是不敢談茶趣的，況且我是個門外漢又不懂茶道，即使喝茶也是不在乎它的好壞，口渴了拿起個杯子一仰脖咕嚕咕嚕地就喝下去了。后來我在湖北省黃梅縣四祖正覺禪寺生活了段日子，雙峰山的寺院里除了上早晚課坐禪就是聆聽中國佛教協(xié)會副會長上凈下慧大和尚的普茶，他給我們講一天，有批僧人前去禮拜趙州從諗禪師，趙州和尚問其中一個人：「來過沒有？」那人答：「來過！」趙州和尚便請他入內喝茶。又問第二個人：「你來過沒有？」第二個人回答：「不曾來過！」從諗禪師也請他進去喝茶。旁邊的院主疑惑的問：「師父，怎么來過沒來過都一樣請進去喝茶？」從諗禪師叫了一聲院主，院主隨即答應。這時只聽見趙州和尚又說：「請進去喝茶�！苟U詩曰：撥草占風辯正邪，先須拈卻眼中沙；舉頭若味天皇餅，虛心難吃趙州茶。這便是歷史上著名的趙州和尚吃茶去的公案。所以回來后就慢慢地習慣了飲茶，從此對茶也產生了一種獨愛，每寫篇文章或坐禪看經書的時候，總喜歡燃一支清香泡杯淡茶，那個意境是不能用任何詞語來貫通的。
家鄉(xiāng)桐城盛產小花茶，由于當朝宰相正是桐城籍張英，由此小花茶從宰相的府第順著古樸的紫來橋，走過東門老街的麻石條，直接沿著狼煙四起的古驛道走進森嚴壁壘的紫金城，從此一夜身貴價高。一般百姓是很難有那個福分消遣的，雖然紫來橋下水，龍眠山上茶，但那種茶我想絕對不會是走過驛道的小花茶。因為它是千里迢迢進貢到朝廷的，專門呈送皇帝與宰相獨自享用，我想每年它的產量也不一定太高，況且那時的小花茶都是純手工制作�？上覀兊脑紫嗖]有想到給家鄉(xiāng)的小花茶討個御賜名稱，具體什么原因在今天來說算個千古之謎，否則今天的小花茶可能就是金子招牌了。宰相生前在京城就嗜好家鄉(xiāng)的小花茶，就連最后的終老之地也選擇了小花茶生長的地方龍眠雙溪的椒園，這其中又驗證了某種因緣，所以也只有椒園這個地方產出的小花才是真宗，但它不在期盼驛道的馬鈴聲聲。今天的小花已經走向中國.
《茶經》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公�！钡畛醪枋亲魉幱玫�，神農嘗百草用之解毒。后逐漸成為皇室貴族的特權飲料，至晉隋才在民間普及。陸羽于公元760年隱居湖州苕溪，閉門十余載著述《茶經》，影響天下聲名海外，世尊為茶圣。陸羽是棄兒，被竟陵籠蓋寺住持僧智積收養(yǎng)，壯年后與僧人皎然結忘年之交。皎然是中唐著名學僧，傳世文集10卷，詩文中多處提到與陸羽的友情，以及共同采茶、制茶和品茶。所以，陸羽的茶文化思想吸收了許多佛家思想。佛教崇尚飲茶，姑且有“茶禪一味”之說，禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。禪宗自南朝宋末達摩在中國創(chuàng)立，至六世分南北兩宗，而南宗慧能的頓悟說較北宗神秀的漸悟說更近禪旨，得以承繼五祖弘忍衣缽，主張不立文字，教外別傳，直指人心，見性成佛。茶之作為飲食在寺院里盛行，起始是因為形而下的健胃和提神。禪僧禮佛前必先吃茶，而且學禪于不寐，不餐食，唯許飲茶。如此修心悟性，以追求形而上的心靈凈化，對自然的感悟和回歸，在靜思默想中，達到真我的境界。所以禪的意境就自然地和茶的精神意趣相通，茶的清凈淡泊，樸素自然，韻味雋永，恰好是禪所要求的天真，自然的人性歸宿。
品茶的確是一種美的景致，過去在老家附近的麒麟鎮(zhèn)有個老式的茶館,每逢鎮(zhèn)上的三/六/九趕集日,許多老年人趕完集后都聚集在里面喝喝茶,上聊到國家大事,下聊到農村的一些田埂瑣事,那份閑致自然無法用詞匯所描述，有時中午他們都不想離開就買幾根油條在茶館里消遣。我那時很小也經常纏著奶奶到茶館里坐上半天,茶香中打磨兒時的欲望。茶館成了老年人的一種溝通場所,現在每當我沖泡一盞茶的時候,無形中齒頰上就沾染著歲月的斂痕,回憶著奶奶,回憶著大碗茶中清香的童年。我廟里爹爹對于茶最有講究，他有一套專門的茶具，非常小巧精致，茶也是正宗的小花茶、呂亭人送他的正宗魯洪野茶，還有在外地講經宏法時別的寺廟師傅送的鐵觀音、普洱茶、九華的佛茶、還有江西的婺源茶等等。經常在天心寺陪他喝茶，他首先把茶的第一遍汁水給倒掉，說這叫給茶洗澡，然后把杯子用水給外面沖一下，接著再用水沖里面，這多多少少有點象日本的茶道。有時在寺內住宿清晨5點多鐘，廟里爹爹就已經把茶水準備完畢，再輕輕地把我叫醒陪他上殿，剩下來就是一碟花生，一碟餅干算是早餐。
茶與禪的確有著一種濃稠的剪不斷化不開的千絲萬縷的情結。那我們不妨靜下心，暫且從一天的喧囂中解脫出來，讓心靈步塵趙州和尚一并“吃茶去”。