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這次小白要做的是人見人愛的可樂雞翅,嘿嘿,首先準(zhǔn)備材料吧
材料:
一斤雞中翅(也可以選翅尖,個(gè)人比較喜歡吃中翅肉多),2根小蔥,生姜1小塊,可樂一瓶(600ml就夠了),老抽,料酒
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2011-5-26 20:34 上傳
做法:
先把小蔥切成蔥花,把姜切絲
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2011-5-26 20:35 上傳
先將雞中翅洗凈,然后將雞中翅雞翅正面和背面斜劃兩至三刀,以方便雞翅更好的入味
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2011-5-26 20:35 上傳
背面也要劃哦
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2011-5-26 20:35 上傳
然后燒鍋水,水里加幾片姜,再放少許料酒,大火燒開以后放入雞中翅焯水,撈出洗凈浮沫后瀝干待用
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2011-5-26 20:35 上傳
再在鍋中放少許油,將雞翅煎至兩面金黃撈出
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2011-5-26 20:35 上傳
最后下蔥姜炒香,在把煎好的雞翅放入并倒入沒過全部雞翅的可樂,和少量的老抽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨20分鐘左右,最后大火收汁至湯汁濃稠后撒上蔥花即可出鍋了
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2011-5-26 20:35 上傳
最好嘗一嘗湯,以免掌握不好太咸或太淡
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出鍋咯~呵呵
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再來一張?zhí)貙?br />
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2011-5-26 20:35 上傳
收工!現(xiàn)在可以慢慢的品嘗了!
希望大家喜歡!有時(shí)間大家可以加我好友與我交流,小白可是很喜歡做菜的!
呵呵,最好是能再來小白的店溜達(dá)溜達(dá)就更好了
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