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情人節(jié)巧克力,可降低心臟病發(fā)病率
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2011-2-14 12:21 上傳
又到情人節(jié)了,巧克力是避不開少的。你知道嗎,巧克力不僅美味、甜蜜,還對心臟病發(fā)病率有一定的功效哦~
蘇黎世大學(xué)附屬醫(yī)院的一項最新調(diào)查結(jié)果顯示,每天食用一些黑巧克力可以降低心臟病的發(fā)病率。調(diào)查人員對20位最有可能患上動脈硬化和冠心病的男性吸煙者進行了調(diào)查,旨在找出黑色和白色巧克力在動脈血液中所起的作用。其中一組在24小時內(nèi)禁食含有過量抗氧化劑的食物,并要求他們食用40克巧克力。兩小時之后,超聲波掃描儀顯示,食用可可粉含量占74%的黑色巧克力的人,動脈血液流動的平滑性在很大程度上得到改進,而且這種作用可以持續(xù)8小時。而改用可可含量只有4%的白色巧克力進行試驗,則對動脈血液的流動不起任何作用。
研究人員認為,黑巧克力之所以有利于心血管健康,是因為深色巧克力中抗氧劑的含量高于其它食品和飲料(比如紅酒、茶及莓果)。研究人員因此得出結(jié)論,只有少量食用可可粉含量大的深色巧克力才有助于健康,而牛奶巧克力和白巧克力只能提供過量的卡路里。
不過,巧克力可以治病并不意味著人們可以肆無忌憚地大吃巧克力。因為巧克力是高熱量、高脂肪、高糖分的食物,可能對人體產(chǎn)生不良影響,例如增加體重等,也是絕對不容忽視的。專家建議,患有心血管疾病的患者每天吃25克的黑巧克力,將有助于緩解病情。 |
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