人參枸杞雞“補”出消化不良

John

　　一到冬天，不少人就開始熱衷冬令進補。但不少人盲目相信“藥補不如食補”，于是每天在家自行食補，甚至以每天一只人參枸杞全雞來代替日常米飯，結(jié)果“補”出了消化不良等消化系統(tǒng)疾病。昨天，記者從華東、仁濟、瑞金等醫(yī)院消化科了解到，降溫后最近來醫(yī)院就診消化系統(tǒng)疾病的病人明顯增多，尤以消化不良、胃腸道出血和消化性潰瘍等疾病為主。
　　
　　每天“人參雞”代替“米飯”
　　
　　家住靜安區(qū)的朱女士一到天冷就手腳冰冷，她始終相信“藥補不如食補”。于是，每次降溫之后，她就開始在家里自行進補。除了在湯里加些黃芪外，當氣溫降至冰點時，她索性用每天吃一只人參枸杞全雞來代替日常的米飯。雖然營養(yǎng)是夠了，但久而久之，她開始出現(xiàn)經(jīng)常性的腹脹、腹痛等消化不良癥狀。到醫(yī)院檢查后才發(fā)現(xiàn)，原來是因為進補不恰當導致消化不良。
　　
　　記者了解到，天氣降溫后，不少市民盲目以為“藥補不如食補”，甚至更相信自己的“偏方”，結(jié)果每天全雞、蹄膀、紅棗、枸杞、黨參等一味過度進補，反而引發(fā)膽結(jié)石、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病發(fā)作，其中尤以中老年人居多。
　　
　　高蛋白、高脂肪致消化不良
　　
　　記者發(fā)現(xiàn)，在臨床上，一到冬天，各種消化系統(tǒng)疾病以及消化性潰瘍疾病的發(fā)病率明顯增多。據(jù)華東醫(yī)院消化科專家竺越教授分析說，一方面，隨著天氣的降溫和變化，寒冷對胃腸道的蠕動將產(chǎn)生直接影響。不少人此時容易出現(xiàn)并感到消化系統(tǒng)不適，往往表現(xiàn)為消化不良，腹脹，腹痛，這些都是由環(huán)境因素引起并導致的胃腸道功能紊亂；而另一方面，在寒冷的天氣里，不少市民往往熱衷冬令進補，特別是一些不恰當?shù)倪M補，比如：過度進食高蛋白或高脂肪的食品，結(jié)果導致消化不良。
　　
　　特別是此時又是年終聚會活動頻繁的時期，再加上正逢季節(jié)轉(zhuǎn)換期，容易出現(xiàn)腹痛、腹脹以及消化系統(tǒng)出血等急性癥狀。而在冬季，病毒性感冒還會表現(xiàn)出胃腸道“感染”，引發(fā)“胃腸型感冒”。此外，應酬聚會頻繁時，如果過量飲酒，膽道、胰腺等也最易“受傷”。
　　
　　科學進補前先咨詢專業(yè)醫(yī)師
　　
　　專家提醒，即使在冬季，雖然可以適當進補，但還是要講究辨證調(diào)理，對癥進補。最好先咨詢下有資質(zhì)的專業(yè)中醫(yī)師或營養(yǎng)師，可給予科學的膳食指導意見或者有針對性的進補方案，以便科學對癥進補。
　　
　　另外，在應酬聚會頻繁季，飲食也還需要注意保持清淡，多吃蔬菜和水果。對于每日的熱量攝入，還需要把握好一個“度”，建議控制好每天熱量的攝入總量。同時堅持適當運動，注意不可“久坐不動”。

吳敏營養(yǎng)師

國人養(yǎng)生包括進補蠻目性太強，實際上再好的方法也是應人而異的，一切要在明確體質(zhì)屬性下進行方可。