美心臟病協(xié)會號召“全民限鹽”

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       新華網(wǎng)洛杉磯1月15日電（記者高原）美國心臟病協(xié)會１３日發(fā)布公告，呼吁美國人“全民限鹽”，將每人每日的食鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為不超過１５００毫克，以便有效降低患心血管等疾病的風(fēng)險。

    此前美國于２００５年發(fā)布的“美國人飲食指南”建議，每日的食鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)為不超過２３００毫克。負責(zé)制定這一飲食指南的顧問委員會分析大量調(diào)查數(shù)據(jù)后于今年年初向政府建議，應(yīng)將每日食鹽量上限調(diào)低至１５００毫克。美國心臟病協(xié)會在當(dāng)天發(fā)布的公告中說，他們率先推行這一新的食鹽攝入建議量。

    統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前美國人的每日食鹽量平均達４０００毫克，其中７７％的食鹽攝入來自包裝加工食品以及餐館飲食。另據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的調(diào)查，由于吃鹽過多，多數(shù)美國人要么已患高血壓，要么處于患高血壓的邊緣。

    醫(yī)學(xué)研究表明，每日攝入食鹽多，血壓就會隨之升高，另外對心臟、腎臟等也會產(chǎn)生負面影響。心臟病協(xié)會的公告稱，每日食鹽攝入量即使減少４００毫克，對身體產(chǎn)生的益處也會十分明顯。

吳敏營養(yǎng)師

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