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本帖最后由 有水莫言 于 2011-10-30 13:19 編輯
懷孕4個月后終于能下廚了,我們的三菜一湯不超過15元哦。
1、西紅柿蛋湯 西紅柿2個1.6元,雞蛋2個算1元吧,成本2.6
做法:將西紅柿去蒂洗凈,然后切3-5mm的片。 蔥洗凈切碎,姜洗凈切絲,蒜洗凈切片備用,加
水放入西紅柿,燒開。依據(jù)個人口感(西紅柿軟硬度)控制時間。煮西紅柿的同時,將雞蛋在碗
中調(diào)勻[/url]往鍋中倒入蛋液(邊加邊不停在鍋中攪拌),加雞精和5-6滴香油完成。
2、黃瓜炒臘腸 臘腸買了5根4塊錢,用了2根大概1.5元,黃瓜一根是婆婆種的。市場買估計一
根1.5元。成本3
做法:黃瓜洗凈切菱形片,臘腸斜刀切片,鍋中加油燒至五成熱,分別放入臘腸片、黃瓜片滑油
。 鍋置火上,加蔥油燒熱,下蔥段、姜片、蒜片熗鍋,加入清湯、臘腸片、黃瓜片,烹入料酒
,用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,翻炒成熟即可。
3、包菜炒肉 包菜一個2.5元,我只炒了半個,算1.3元,肉大概2塊,成本3.3
做法:多放點(diǎn)油,大蒜和姜爆鍋,下包菜和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟,一定要把包菜和辣椒
徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。放少許油,下瘦肉片,醬油一小勺,翻炒一下,再把
炒好的包菜和辣椒放進(jìn)去,一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老
了。
4、清炒花菜 花菜比較貴,我買了一斤剛好4塊。用了西紅柿蛋湯剩的半個西紅柿。
做法:花菜洗凈按花瓣切開小塊,鍋燒熱水,放少許鹽、油飛水備用,蒜頭拍爛。燒熱油鍋,爆
香蒜頭撈起,放花菜下去爆炒一會(調(diào)味),
六安瓜片多少錢一斤
鍋邊贊少許水加蓋一會,生抽、生粉兌水勾薄芡即可。
合計我們的三菜一湯,總成本不超過15元哦。

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