教你一招：如何識(shí)別牛奶真正的生產(chǎn)日期

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吳敏營(yíng)養(yǎng)師

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發(fā)表于 2010-8-18 23:06:07 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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本帖最后由高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師于 2010-8-18 23:15 編輯

教你一招：如何識(shí)別牛奶真正的生產(chǎn)日期

（不是桐油我不告訴你）

這段時(shí)間牛奶致早熟事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但是牛奶還得喝，如何辨別牛奶真正的生產(chǎn)日期呢？下面介紹一下鑒別真正牛奶生產(chǎn)日期方法，可以防止上當(dāng)買(mǎi)到過(guò)期牛奶，這就能夠保證您的家人健康。

一般牛奶包裝上會(huì)有一個(gè)生產(chǎn)日期(那是給消費(fèi)者看的）。還有一個(gè)英文和數(shù)字組成的暗號(hào)，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期。那么怎么才能識(shí)別企業(yè)的暗號(hào)了解到商品牛奶的真正生產(chǎn)日期呢？牛奶的包裝上一般印刷如：生產(chǎn)日期：10 05 10 JDC8 H ，其中：
　　生產(chǎn)日期：10 05 10（給消費(fèi)者看的），大家都能看懂；
　　暗碼：JDC8 H 這個(gè)大家就都不知道什么意思了，其實(shí)這個(gè)才是牛奶的真正生產(chǎn)日期。這里的暗碼代表的內(nèi)容是：
　　第一個(gè)英文字母代表年份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定 A01年 B02年 C03年 D04年 E05年以此類(lèi)推 J10年有的時(shí)候年份會(huì)省略，只顯示幾月，幾日。
　　第二個(gè)英文字母代表月份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定A01月 B02月 C03月 D04月 E05月以此類(lèi)推 E05月．．．K11月 L12月。
　　第三個(gè)英文字母和數(shù)字代表日期：行業(yè)內(nèi)規(guī)定
　　1-9日前面加AA1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;
　　10-19日前面把1變成BB0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;
　　20-29日前面把2變成CC0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;
　　30-31日前面把3變成DD0,D1 。

　　因此： JDC8 代表10年4月28日
　　這就說(shuō)明包裝上打印的牛奶雖然是生產(chǎn)日期：10 05 10，其實(shí)該牛奶的真正生產(chǎn)日期是10年4月28日，差了12天。-
　　
　　再舉一例
　　生產(chǎn)日期 10 06 01（給消費(fèi)者看的）
　　暗碼：JEB4 就表示真正的生產(chǎn)日期其實(shí)是10年5月14日
　　
　　牛奶制品廠(chǎng)一天可以生產(chǎn)好幾個(gè)日期，舉例：
　　生產(chǎn)日期 08 09 19 暗碼：HIB1（08年9月11日）
　　生產(chǎn)日期 08 09 23 暗碼：HIB1（08年9月11日)
　　以上兩個(gè)包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日。
　　
　　為什么中國(guó)的牛奶生產(chǎn)廠(chǎng)家要這樣辦呢？這不是欺詐消費(fèi)者嗎？　　
　　由于中國(guó)的牛奶生產(chǎn)廠(chǎng)家的技術(shù)條件不達(dá)標(biāo)，牛奶中的細(xì)菌要比國(guó)外100的指標(biāo)高幾倍，冬季是200左右，夏季是400左右，如果高溫殺菌又會(huì)把牛奶中的維生素等營(yíng)養(yǎng)降低（國(guó)外用超濾技術(shù)就有質(zhì)量保證），因此，為了降低成本中國(guó)奶制品工廠(chǎng)所產(chǎn)的牛奶往往保存時(shí)間較短，再加上儲(chǔ)存和運(yùn)輸及商場(chǎng)調(diào)配的時(shí)間，如果把生產(chǎn)日期寫(xiě)的真實(shí)了，可能剛擺上貨架就要到達(dá)失效期了，那就要取下扔掉！寫(xiě)上假的生產(chǎn)日期就保護(hù)了牛奶生產(chǎn)廠(chǎng)家的經(jīng)濟(jì)利益。以上兩個(gè)包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日。到9月17日左后就先把包裝上的9月19號(hào)的牛奶送到各個(gè)超市，賣(mài)完后到9月21日左右再把包裝上是9月23號(hào)的牛奶送到超市，其實(shí)都是9月11日生產(chǎn)的。也就是說(shuō)我們?cè)?月11日這一天同時(shí)生產(chǎn)了9月19日和9月23 日的牛奶。更有的廠(chǎng)家有時(shí)一天生產(chǎn)4，5種不同的日期。
　　
　　好啦，桐油們知道了這個(gè)奧妙再買(mǎi)商場(chǎng)的牛奶看清楚暗號(hào)就會(huì)對(duì)你有幫助的，因?yàn)榭梢员苊赓I(mǎi)到過(guò)期仍在銷(xiāo)售的牛奶
　　
記住，喝奶盡量喝當(dāng)天的或日期最近的鮮奶！