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世界上的食物有很多種,你知道哪些食物是最健康的嗎?下面舉出了可供你的健康飲食菜單所選擇的129種基本食物,這些食物都是具有極高營養(yǎng)價值的,希望能對大家的健康起到幫助。
蔬菜類:
蘆筍 龍須菜 鱷梨 牛油果 甜菜根 甜椒 柿子椒 花椰菜 球芽甘藍(lán) 洋白菜 卷心菜 胡蘿卜 菜花 西芹 綠甘藍(lán) 黃瓜 茄子 茴香 大蒜 四季豆 扁豆 豌豆 羽衣甘藍(lán) 大蔥 榛蘑 香菇(椎茸) 芥菜 橄欖 洋蔥 蔥頭 土豆 羅曼生菜 菠菜 夏季南瓜 冬季南瓜 白薯 紅薯 甘薯 瑞士恭菜 西紅柿 番茄 蕪菁 紅壤甘薯
海產(chǎn)品:
鱈魚 大比目魚 三文魚 帶子 干貝 龍蝦 金槍魚
水果類:
蘋果 杏 香蕉 藍(lán)莓 哈密瓜 蔓越橘 無花果 葡萄柚 葡萄 奇異果 獼猴桃 檸檬 桔子 木瓜 梨 菠蘿 李子 梅干 葡萄干 覆盆子 樹莓 草莓 西瓜
低脂乳品:
低脂奶酪 雞蛋 2%脂肪含量牛奶 羊奶 酸奶
豆類和莢果:
黑豆 干豌豆 雞豆 蕓豆 小扁豆(形狀是扁的) 菜豆 豆醬 海軍豆(白豆) 花豆 大豆 印尼霉豆 豆腐
禽肉和瘦肉:
牛肉及低脂器官 小牛肝 雞肉 羔羊肉 火雞 鹿肉
堅果和干果:
杏仁 腰果 亞麻仁子 初榨橄欖油 花生 南瓜子 芝麻 葵花籽 胡桃
谷物類:
大麥 糙米 蕎麥 玉米 小米 燕麥 藜麥 黑麥 斯佩耳特小麥 全麥?zhǔn)澄?
香料和藥草:
羅勒 黑胡椒 辣椒面 干紅辣椒 胡荽子 肉桂 丁香 小茴香子 蒔蘿 姜 芥末子 奧里根香葉 牛至 香菜 薄荷 迷迭香 鼠尾草 百里香 姜黃粉 天然甜味劑 粗煉糖蜜 甘蔗汁 蜜 楓糖漿
其他:
綠茶 天然醬油 水
我們不認(rèn)為那些沒有列在表中的食物就不能作為健康飲食的選擇。其實,只要這些食物是沒有深加工的,天然的,并且富營養(yǎng)的,就可以進(jìn)入列表。下面,就讓我們來說說我們評選健康食物的標(biāo)準(zhǔn)。
世界上最健康的百種食物評判標(biāo)準(zhǔn)
世界上為數(shù)眾多的食物中,絕大部分都含有我們身體構(gòu)成所需要的營養(yǎng)成分,但是可以入選世界上最健康食物名單還需要具備下列要素:
這些我們采用的入選要素也有助于幫助你搞清為什么你所喜愛的食物不在這個名單中。比如,很多讀者都問到為什么石榴這種很常見的食物沒有入選我們網(wǎng)站的最健康食物名單呢? 盡管石榴含有大量的維生素和起到抗氧化作用的酮類,但是它的價格卻不是適合普通大眾接受的。
1. 世界上最健康的食物需要是極富營養(yǎng)的。
我們用一個叫做營養(yǎng)物濃度的概念來衡量最具營養(yǎng)價值的食物。
營養(yǎng)物濃度是食物中所含營養(yǎng)物的量與卡路里的比值。食物中所含營養(yǎng)物的量和卡路里的比值越高證明該事物的所含營養(yǎng)物屬性越好。 使用世界上最健康食物名單中的食物你就可以以最低的卡路里攝入量來滿足身體健康所必需的各種維生素,礦物質(zhì),抗氧化物,基本脂肪酸和纖維等營養(yǎng)物的攝入。繼續(xù)閱讀我們關(guān)于食物和烹飪的評分系統(tǒng)是如何運作的。 |
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