[美容塑身] 從明星袁立的減肥餐單說開去

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吳敏營養(yǎng)師

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發(fā)表于 2010-7-26 01:07:01 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

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本帖最后由高級營養(yǎng)師于 2010-7-26 01:37 編輯

從明星袁立的減肥餐單說開去

晚上從南郊大酒店聚會回來打開電腦，我的同仁發(fā)來明星袁立的減肥餐單，很有啟發(fā)和想法。雖說我不是袁立的粉絲但這套餐單我認為對想保持身材的女人們很有錯鑒作用。在此加上我的不成熟的評點，以望對桐油們有所幫助。（下午在南郊大酒店的營養(yǎng)咨詢中感到很多愛美女士美容方法不少但沒有功效，原因是不重補氣血，也就是說不重內(nèi)調(diào)。）

1、早餐只喝一杯脫脂牛奶，吃一個煮雞蛋（早餐一定要吃，這一餐非常重要。一個雞蛋一杯牛奶營養(yǎng)足夠，記住一定是要脫脂喲~）。

2、午餐喝一碗牛筋湯（牛肉是補力氣的，牛筋就更棒。用牛筋熬上一碗湯，補上一天所需要的氣力）。中午可以吃一小湯勺米飯，再配上一點點水煮青菜。

3、晚餐吃一碗白水煮青菜，什么青菜都可以，但一定要白水煮。加點生抽，或者美極鮮醬油就可以了。（記住一定要少鹽，多鹽會讓人浮腫，而清淡能讓人輪廓分明，皮膚有光澤。當然這菜一定不好吃，但對清潔腸胃卻大有好處）。

4、盡量多喝白開水或者茶水，茶水的配比是：普洱+荷葉+桃花，大概的比例是3：3：3，可以做成茶包，沒事就來上一杯（這幾樣都是刮油的，可以強力阻止脂肪的堆積。在南方，荷葉是用來包肉的，所以它對去油脂功效特別顯著。荷葉在藥店都有的賣，是一大張一大張，買來洗洗干凈剪成小塊就可以了。桃花是利尿的，在藥店也可以買到。當然，這種茶水味道不太好喝，但一定要堅持哦）。

5、如果實在餓了，可以吃些干果補充油份。記住，干果每天最多吃6到8顆。（一定不要多吃呀，這些東西熱量是很大的。）除此之外，還可以吃幾片維生素片來均衡一下營養(yǎng)。

三餐減少熱量，牛筋健脾胃補氣血，清淡蔬菜加營養(yǎng)助瘦身。

首先，她的這種減肥方式比起很多明星的瘋狂方式都要強上很多，早上補充了足夠的蛋白質(zhì)食物。午餐則選擇了可以健脾胃養(yǎng)氣血的牛筋湯，然后搭配蔬菜，一點米飯，晚上放棄了主食，選擇的白煮蔬菜，并做到少鹽。

【營養(yǎng)師補充】：

早餐雖然補充了蛋白質(zhì)，但如果搭配一些新鮮的蔬菜減肥和健膚的效果更好，也可以在牛奶中加兩勺免煮麥片，補充了碳水化合物類主食，可以讓一整天更有精神，同時麥片的營養(yǎng)價值可以是谷類中最好的，尤其是維生素E非常多，這對女性抗衰老，美膚是極為有益的。另外即便不是脫脂牛奶，熱量也不會高多少，脫脂的牛奶仍然有脂肪含量在0.5%左右，而全脂的也只有3%，但在口感和營養(yǎng)上卻是相差很多。

午餐除了袁立的牛筋湯，建議可以加點西紅柿，營養(yǎng)更豐富，同時更利于補充氣血。也可以選擇瘦的牛肉，在補充氣血方面絲毫不差，但對于女性而言，因為牛筋含有更多的膠原蛋白及無膽固醇更為吸引人一些，當然牛筋的鈣、鐵、磷、鋅、硒等要相對差很多，所以看你在乎哪些。在蔬菜方面大家不用選擇一點點，可以盡可能的多選擇一點綠葉蔬菜，更利于健康的瘦身。米飯也不必控制在一小勺，可以家點雜糧雜豆類，營養(yǎng)更豐富，排毒更有效，生成血糖和脂肪的速度也更慢。

晚餐，若想快速的瘦身，可以放棄主食，前提是中午和早餐都要做補充，另外可以在蔬菜當中加一點魚類，比如三文魚片，金槍魚，鱈魚等都是非常好的選擇（我們這里沒條件吃上這類魚，多食能購的淡水魚也行），熱量和蔬菜差不多，但對于健康來說，卻會大大的提升。

拒絕甜飲料，白開水最營養(yǎng)，茶水消水腫助刮油。

在飲水方面袁立不喝任何甜飲料，只選擇了白開水或者茶水，這是最為提倡的，因為無論任何飲料除了水、就是各種甜味劑、色素、香精，對身體沒有任何好處不說，還會潛在的傷害我們的健康并增加脂肪。她選擇了三種茶搭配在一起，幫助抑制脂肪吸收，去除脂肪，并排出體內(nèi)多余水分。是個不錯的搭配，但需要注意的是，只有你搭配上合理的飲食才會起到事半功倍的效果，如果飲食上不注意，即便茶水再有效果也是愛莫能助的。

【營養(yǎng)師補充】：

飲茶對體重的控制不一定具有長期的維持效果。一旦停止飲茶，體重很可能會回復。因此，保持一個長期的習慣可能是必要的。但是，研究也發(fā)現(xiàn)，如果在飲食和運動之余加上飲茶習慣，對于維持降低后的體重有所幫助。要注意，第一茶不要濃，1-2茶匙的茶葉沖就可以了；第二喝的量不要大，一兩杯茶，以胃里感覺舒服不沉重為好。假如患有胃下垂之類的疾病，那就建議用餐時連茶帶湯都少喝。

適量補充堅果，美膚助健康。

選擇堅果做臨時的能量補充是非常聰明的方式，而且量掌握的很好。因為堅果富含蛋白質(zhì)，各種氨基酸，維生素E、鐵、鈣等，是女性每天都建議補充的，不僅利于從內(nèi)而外的保養(yǎng)肌膚，還會補充人體多種營養(yǎng)素，起到一個抗氧化防衰老的作用，當然更利于心血管的健康。此外，還會補充一點維生素片來補充飲食中的補足。

【營養(yǎng)師補充】：

建議女性每天都有補充少量堅果的習慣，比如：花生、瓜子、榛子、松籽、核桃、杏仁等，都是不錯的選擇�？梢宰屌缘募∧w看起來更有光澤，健康，防止皮膚干燥、有效抑制小細紋的產(chǎn)生，延緩衰老。同時堅果中的脂肪酸如DHA、EPA等對防止大腦衰老，增強大腦功能非常有幫助，含有的各種磷脂也有利于心血管的健康。不過和袁立說的一樣，不可以吃的太多，因為都是油脂作物，熱量很高。

除了堅果的補充以外，她的餐單中沒有水果的出現(xiàn)，大家可以在兩餐之間加一點熱量不高的水果，比如蘋果、木瓜、西瓜、哈密瓜、香瓜、橙子、草莓等，都是熱量極低的食物，大部分每百克的熱量都在30卡以下，而水果的補充可以進一步幫助我們補充人體所必需的維生素和礦物質(zhì)，而天然的才是最好的。

總的來說，袁立的減肥餐單還是不錯的，沒有盲目，也沒有采取極端的方式，并堅持每天去完成，其實無論是減肥也好，做其他的事情也罷，最重要的是堅持，認定了目標就堅持去完成，有個大師不再被大家推崇，但他說的一句話說的很對：最好的療效是堅持！

因晚上在南郊大酒店喝多了酒（我一人喝了六兩，老板娘為證），思路不便打開，只寫這些了，歡迎探討。

夜深了，我睡去了。祝愛美女同胞們補足氣血擁有美好容顏！