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胖妹在減重的過(guò)程中,最害怕的是食物所含的熱量,但營(yíng)養(yǎng)的攝取往往又是成功減重過(guò)程中不可缺少的。因此,在熱量與營(yíng)養(yǎng)這兩者中間如何取得平衡點(diǎn),便成為長(zhǎng)久困擾胖妹們的最大問(wèn)題!
如何吃才能既減肥又健康呢?現(xiàn)在就跟小編一起來(lái)尋找答案吧!
Q1:是不是只要控制飲食就能達(dá)到減重的目的?
A:不一定!許多一心想擁有窈窕身材的美人兒,總會(huì)由于磅秤上的指針上上下下而采取一些有害健康的飲食偏方,如斷食、單一飲食、超低熱量飲食等等,而忽略了減重最重要的原則——均衡飲食。
因?yàn)槲ㄓ袛z取完整的營(yíng)養(yǎng),才能使身體機(jī)能發(fā)揮最大的功效,這才是減重的最佳途徑。因此,想要減重的美人兒必須先了解食物所含的熱量,然后再加以選擇性地食用,才能最大限度地發(fā)揮飲食減重的功效!
Q2:水果熱量低,而且能養(yǎng)顏美容,因此多吃點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系吧?
A:錯(cuò)!千萬(wàn)別認(rèn)為水果熱量低,其實(shí)它們大都富含醣類。一般人以為水果不甜就狠勁吃,但事實(shí)上熱量與水果本身的甜度并沒(méi)有多大的關(guān)系,相反卻和吃下的多少,也就是分量有關(guān)。
比如芭樂(lè),吃起來(lái)感覺(jué)不甜,其實(shí)這是果肉內(nèi)部甜度轉(zhuǎn)換的問(wèn)題,如果以為芭樂(lè)不甜就拼命吃可是錯(cuò)誤的想法。還有人習(xí)慣于將水果打成汁暢快飲用,其實(shí)果汁是減肥者的黃燈食品,因?yàn)橐槐ǔJ怯啥囝w水果打成,不僅甜度高,而且欠缺纖維質(zhì),很容易導(dǎo)致熱量的過(guò)度攝取。
Q3:為什么吃飯要細(xì)嚼慢咽?
A:一般胃的飽足感是在吃東西的30分鐘后,因此,如果狼吞虎咽,就會(huì)在還沒(méi)有感覺(jué)到飽時(shí)吃下過(guò)量的食物。這也就是日本“大胃王”能在很短時(shí)間內(nèi)吃下比平常多的食物的原因之一。因此,如果要享受一頓美味豐盛的大餐,不妨先吃一點(diǎn)東西墊底,加速引發(fā)“胃飽”的感覺(jué),就不至于空著肚子在盛宴中裝下一堆讓自己隔天還會(huì)后悔的東西。
Q4:脂肪為什么是最難減的?
A:人體燃燒熱量的順序是:醣類(碳水化合物)→蛋白質(zhì)(肌肉)→脂肪,醣類和蛋白質(zhì)就如同銀行活期存款,而脂肪就是定期存款,當(dāng)身體需要能量時(shí)會(huì)最先用到醣類和蛋白質(zhì),如果想動(dòng)用定期存款,那一定是在最困難的時(shí)候。因此,想要達(dá)到消滅脂肪的目的,就要靠規(guī)律的運(yùn)動(dòng)與均衡的飲食,這樣才能做個(gè)健康的窈窕美人!
Q5:蔬菜熱量低,而且還能幫助排便,那減肥時(shí)多吃蔬菜是不是比較好呢?
A:沒(méi)錯(cuò)。在美人兒開(kāi)始減重的前兩個(gè)星期,由于一下子要吃的比平時(shí)少,因此必須講究一些飲食技巧,以便用少量的食物去滿足過(guò)去被撐大的胃,這時(shí),熱量低的蔬菜應(yīng)該是還不太會(huì)計(jì)算熱量的減重美人兒不錯(cuò)的選擇。
Q6:正確的飲食技巧究竟是什么?
A:想掌握正確的飲食技巧,就先得具備一些基本的飲食常識(shí)。
1、先認(rèn)識(shí)六大類食物。所謂六大類食物是指五谷根莖類、蛋魚(yú)肉豆類、油脂類、奶類、水果類、蔬菜類等,吃之前先選對(duì)食物的種類,再衡量吃的分量,最后選擇烹調(diào)方法。
五谷根莖類:提供熱量、部分蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,包括面(面包及饅頭)、飯類、番薯等食物,也就是一般所稱的“主食”。
蛋魚(yú)肉豆類: 提供蛋白質(zhì)、部分熱量、脂肪、維生素及礦物質(zhì)!岸埂笔侵更S豆及其制品,其他如綠豆、紅豆屬于五谷根莖類,四季豆、菜豆則屬于蔬菜類。
油脂類:提供熱量、脂肪及必需的脂肪酸,家中的炒菜用油就屬這一類。
奶類:提供蛋白質(zhì)、部分熱量、維生素及鈣質(zhì)。
水果類:提供部分熱量、充足的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。
蔬菜類:提供充足的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。
2、透過(guò)食物代換表,既能控制熱量,又可吃的營(yíng)養(yǎng)均衡。
3、動(dòng)手去秤食物,了解一份食物有多少熱量,以便決定吃的分量。
4、采取正確的少油少糖烹調(diào)法才不會(huì)因錯(cuò)誤的烹調(diào)方式而攝取過(guò)多的熱量。
5、飲食習(xí)慣與行為改變有很大的關(guān)系,例如靠吃東西發(fā)泄情緒、看電影電視嘴巴還要?jiǎng)拥取T囍牡暨@些習(xí)慣,自然而然就會(huì)少吃零食了。
Q7:我是肉食動(dòng)物,雖在減肥,可還是忍不住想多吃幾塊肉,怎么辦呢?
A:不要怕吃肉,但一定要有選擇地吃!以油脂含量來(lái)說(shuō),其秘訣就是:4條腿(豬牛羊)多于2條腿(雞鴨),而2條腿又多于沒(méi)有腿(海鮮)。
此外,另一個(gè)選擇重點(diǎn)就是少吃絞肉類加工食品,如香腸、肉丸子、火腿、漢堡肉餅、魚(yú)漿制品等,因?yàn)榻g肉都是用肥肉和瘦肉混合絞制的,很容易讓人在不知不覺(jué)中攝取過(guò)多的油脂。
Q8:因?yàn)樯习嚓P(guān)系,避免不了外食,那該怎么辦?
A:這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,吃東西前首先要知道蒸、鹵、煮的食品比煎、炸的熱量低,再者要避免食用勾芡或口味太重的菜肴,因?yàn)槠潲}分過(guò)高,容易造成水分囤積,會(huì)讓你看起來(lái)腫腫的!
Q9:有時(shí)下班或放學(xué)已經(jīng)7點(diǎn)多了,又習(xí)慣于10點(diǎn)就上床休息,那晚餐是不是就不用吃了?
A:不論有沒(méi)有進(jìn)行減肥,一般來(lái)說(shuō)睡前4小時(shí)最好不要進(jìn)食,因?yàn)樗邥r(shí)體內(nèi)代謝速率變低,幾乎不會(huì)燃燒熱量,因此吃多了就容易囤積成脂肪。
Q10:是否所有的瘦身餐都對(duì)減重有幫助?
A:是的!任何減重餐都能在短期之內(nèi)達(dá)到減重效果,但只限于短期之內(nèi),如果在飲食習(xí)慣沒(méi)有改變的情況下停止食用瘦身餐,則會(huì)讓身體更快復(fù)胖。 |
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