我的發(fā)明：制作各種蔬菜水果餅作為面食蔬菜配料應(yīng)用之一吳秀才面包蔬菜餅夾芯系列

吳礪


                        我的發(fā)明：制作各種蔬菜水果餅作為面食蔬菜配料應(yīng)用之一吳秀才面包蔬菜餅夾芯系列

前兩天，我發(fā)明了各種蔬菜泥醬作為面食蔬菜配料的概念產(chǎn)品。
作為醬料食用時(shí)，有涂抹動(dòng)作，有方便和不方便的地方。
為了適應(yīng)現(xiàn)代餐飲快節(jié)奏潮流，我繼續(xù)發(fā)明另一種面食蔬菜夾層配料的做法——食品工廠大批量生產(chǎn)制作各種蔬菜餅片，冷藏保存。這樣制作三明治，漢堡包，或者普通的面包片夾層，動(dòng)作更快，更加便捷高效。
顯然，這樣蔬菜餅片
一．蔬菜和水果可以是泥糊、薄片、絲條、微顆粒等等易于成片定型；
二．加淀粉、果凍粉、蛋清等食品固化劑粘著蔬菜成片；
三．以熟制蔬菜為主，生食蔬菜為輔；
四．這可以在食品工廠大批量生產(chǎn)加工；亦可采用模具在餐廳批量蒸制、烤制。
這核心價(jià)值在于，把世界上各種蔬菜水果都預(yù)制成餅片，作為三明治、漢堡包、面包片的蔬菜夾層，從而充分利用世界上已經(jīng)有蔬菜水果為全世界面包食品添加數(shù)百上千種口味選擇。
這是吳秀才發(fā)明之九百三十二：“我的發(fā)明：制作各種蔬菜水果餅作為面食蔬菜配料應(yīng)用之一吳秀才三明治蔬菜餅夾芯系列”。

這是吳秀才發(fā)明之九百三十三：“我的發(fā)明：制作各種蔬菜水果餅作為面食蔬菜配料應(yīng)用之一吳秀才漢堡包蔬菜餅夾芯系列”。

這是吳秀才發(fā)明之九百三十四：“我的發(fā)明：制作各種蔬菜水果餅作為面食蔬菜配料應(yīng)用之一吳秀才面包片蔬菜餅夾芯系列”。

吳礪
2024.2.6