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【紀(jì)錄片】餅干工廠揭秘
餅干在十七世紀(jì)的英國,曾經(jīng)當(dāng)過藥方,因?yàn)榍宓紫?br />
老實(shí)說,在看這片子之前,我完全不知道現(xiàn)代化的餅干是怎樣生產(chǎn)出來的。看到這些流程后,我仍然覺得不可思議。這些如此復(fù)雜的鋼鐵流水線,生產(chǎn)出來我們?cè)诔匈徺I的塑料盒里的餅干!
BBC紀(jì)錄片里的主持人,總是熱情滿滿精力旺盛做節(jié)目,我很喜歡這個(gè)樣子。人生在世不稱意十有八九,但是我們希望看到活力四射的人,我們自己因此會(huì)打起精神。
一個(gè)模具可以使用兩年,制作30億塊餅干,這真的是驚人數(shù)字。片子里的模具設(shè)計(jì)師是從航空設(shè)計(jì)師轉(zhuǎn)行做餅干滾具的,真的覺得好神奇。
我第一次知道,所謂壓縮餅干就是面粉加水加點(diǎn)鹽。這是一戰(zhàn)英國士兵的主要食糧。
第一次知道英國人吃餅干一半人干吃,一半人泡茶吃?茖W(xué)儀器設(shè)備測(cè)試泡茶吃香氣濃郁一倍——中國人大概還沒有人想起用儀器測(cè)試這兩個(gè)吃法不同,但是,我們中國人會(huì)喊口號(hào),愛吹牛。這個(gè)英國人大概前者不會(huì),后者應(yīng)該和中國人差不多,我沒去過英國,我不敢肯定這個(gè)結(jié)論是對(duì)的。
英國人還測(cè)出茶泡餅干,比咖啡泡餅干,比牛奶泡餅干更香,實(shí)際上人們也是最多選茶水泡餅干——理論與實(shí)踐一致!
看了一個(gè)小時(shí)的紀(jì)錄片,終于知道了現(xiàn)代的餅干制成流程,真的是很合算。
附:
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吳礪
2021.7.3
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