海絲魂之大廉 原創(chuàng)

一碗面

先賢九死覓白沙，

為民立命爭韶華。

義無反顧心無我，

無畏無懼智化魔。

大廉不謙金石開，

神造營盤水密艙；

奇添爆竹辟兇險；

巧參紅樹制鹽田；

妙利魚鹽經(jīng)海市；

培根鑄魂始發(fā)港，

鴻福天下萬年康！



背景故事：

        相傳,大廉原是東夷部落首領(lǐng)伯益的長子。大禹去世之后，伯益和夏啟進行部落聯(lián)盟首腦之爭而引發(fā)戰(zhàn)爭,結(jié)果伯益失敗后被夏啟殺害。此次東夷與夏之戰(zhàn),甚為慘烈,東夷地區(qū)延續(xù)了幾千年規(guī)模巨大的堯王城;凌陽河和段家河古城都?xì)в趹?zhàn)火，蕩然無存。大廉也在此次戰(zhàn)爭中與東夷部落余部中的妻兒、弟弟、親人們失聯(lián);相互尋找未果,雙方都認(rèn)為國破家亡;親人們早已與堯王城一起化為了灰燼。無奈之下,東夷部落余部只好遷移西北地區(qū)逃避戰(zhàn)火,以待日后東山再起。此時的大廉仍然被敵軍追殺,無家可歸悲憤之際帶領(lǐng)身邊少數(shù)兵將護衛(wèi),選擇乘船南投百越;但還是不時被敵兵追殺,大廉寧死不降;率領(lǐng)親兵護衛(wèi)與追敵常年周旋在百越族地的江河沼澤與密林之中,英勇戰(zhàn)斗到只剩下他一人,當(dāng)伏擊消滅完最后一名追兵時,大廉也身負(fù)重傷倒地奄奄一息;幸好被百越漚浦氏族女首領(lǐng)----烏坭,巡視邊界時發(fā)現(xiàn),并將其背回漚浦澤國,精心救治才化險為夷。

        當(dāng)大家了解完大廉的身事后，善良的烏坭與眾族人都非常同情他的遭遇，一致同意收納大廉為漚浦氏族的新成員。由于大廉心底純良、才學(xué)出眾、膽略過人與烏坭日久生情,雙方情投意合結(jié)為了夫妻。也許是有緣千里來相會!或許是有情人終成眷屬!又或許是命中注定!大廉從此,成為了合浦古廉人的祖先,也是中國廉姓的始祖。據(jù)說秦國的先祖蜚廉,也是大廉的后代。到了公元前221年，秦始皇先后滅了韓、趙、魏、楚、燕、齊等六國。統(tǒng)一諸侯后，為了完成祖先的遺愿,也為了中華民族炎黃子孫原本就是一家,就應(yīng)建立一個統(tǒng)一的多民族國家!為此雄才大略的秦始皇要征服嶺南百越地區(qū),把秦國國境推進到大廉先祖?zhèn)冊��?jīng)參與開發(fā),并建立過高度文明的南海北部灣畔。經(jīng)過籌劃安排和物質(zhì)準(zhǔn)備后，在始皇二十八年公元前219年，秦軍開始對南方百越部落進行艱苦而殘酷的統(tǒng)一戰(zhàn)爭。秦始皇用了6年時間,付出巨大的犧牲,才攻下百越全域。并在越地設(shè)置了閩中、南海、象、桂林四郡，從此把分散的百越族系統(tǒng)一起來;基本實現(xiàn)了中華民族的統(tǒng)一大業(yè),功蓋過失成為了流芳千古的始皇帝。

        漚浦氏族是百越族系中，最古老的漚人氏族總稱。漚人指世居濱海，被江河湖泊分割包圍的漚浦澤地或者海島、半島上生活的島民。先人把漚浦澤地生活的漚人稱為濱浦漚人；把海島.半島上生活的漚人稱為海漚漚人；海漚漚人斷發(fā)、濱浦漚人文身。斷發(fā)就是剪短頭發(fā)。因為他們常常需要游泳捕魚、潛海打撈珠貝,剪短頭發(fā)更適宜潛游勞作。而文身就是身份標(biāo)志，如同今天的身份證件，還可以起到避擾驚嚇野獸的功能�，F(xiàn)代史學(xué)家把漚人稱為西甌越人.也是后來被稱為烏滸人、(俚人、獠人)統(tǒng)稱蠻獠人、疍家人的始祖。在合浦古越語中蠻獠人的蠻字念麻或馬,獠字念佬或騮。蠻獠人即念成麻佬人、馬騮人即古廉人。而烏滸人即是（以今山口鎮(zhèn)烏坭為中心，連接兩廣沿海，從廣東省雷州半島徐聞至廣西省欽州市防城港市的沿海一帶，講古烏滸語即現(xiàn)在海邊話又稱甌話的土著海民、疍民即是海漚漚人的后裔）、蠻獠人即古廉人又稱麻佬人、馬騮人：（今北海市、合浦縣、廉卅鎮(zhèn)、煙樓、乾江、黨江鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)、千島湖鄉(xiāng)、烏家鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、十字鄉(xiāng)、等銀海區(qū)福成鎮(zhèn)、欽州市西牛腳、浦北縣、靈山縣、博白縣玉林市等講蠻獠語系即麻佬話、馬騮話統(tǒng)稱廉州話語的原著民即是濱浦漚人的后裔）。

         相傳遠(yuǎn)古的一個夏日，烈日炙烤著大地。大廉首領(lǐng)騎乘漚浦水牛，率領(lǐng)獵人騎隊來到（今白沙鎮(zhèn)沿海灘涂欖子根）紅樹海欖雌林中圍獵葉候。碰巧遇上一群貪吃的葉猴，正在瘋狂爭搶，海欖雌葉自然分泌出的一種白色(海鹽)結(jié)晶體。這種后來被先人稱為白沙(海鹽)的結(jié)晶體，即是今天人們常吃的海鹽。紅樹海欖雌與生俱來，自然分泌海鹽鹵的功能。這種泌鹽的現(xiàn)象是因為：北部灣陽光強烈、日照時間長，沿海灘涂土壤富含鹽份。而紅樹海欖雌經(jīng)過漫長的進化，具有鹽生和適應(yīng)高鹽性的生理結(jié)構(gòu)。海欖雌葉具有可排出，多余鹽分的分泌腺體。能夠通過葉片背面的泌鹽孔排出鹽鹵，再經(jīng)過陽光蒸曬，在樹葉背面形成鹽晶顆粒。因此常常引來葉猴、鹿群等鳥獸前來舔食爭奪。

         此時，貪婪的葉猴，只顧搶奪舔吃白沙(海鹽)，放松了警惕。被漚浦獵人乘機逮個正著。白沙(海鹽)真的就那么好吃嗎？剛剛親歷這一幕，讓大廉很好奇，帶著疑問與大家一起，紛紛釆集海欖白沙(海鹽)品嘗起來。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：白沙(海鹽)味道咸咸的，十分鮮美可口。其中幾位獵人，本來就是氏族里出了名的大吃貨。難得發(fā)現(xiàn)新的美味，那肯輕易住口。都迫不及待地釆集來更多白沙(海鹽)，并且別出心裁的將白沙(海鹽)摻抺在，隨身攜帶的午餐肉食中，津津有味地吃起來。結(jié)果一發(fā)不可收拾，食物因有咸味滲入，變得無比鮮美。更能激發(fā)食欲，令人胃口大增，越吃越上癮，越吃越讓人欲罷不能，從此讓人難以戒咸。海鹽就此成為人們的第一調(diào)味品，五味之首，淵遠(yuǎn)流長！好的菜肴一定離不開鹽，再好的廚師如果沒有了鹽，也就難以烹飪出美味佳肴來。為了紀(jì)念這次意外的收獲,先人們將此地稱為白沙。一直延用到今天，即現(xiàn)在合浦縣白沙鎮(zhèn)的地名由來。

         自從發(fā)現(xiàn)，白沙(海鹽)的美味后。大廉覺得光靠釆集海欖白沙(海鹽)葉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足氏族人民對白沙(海鹽)日益增長的需求。為了能讓氏族人民健康生活，讓天下的黎民都能常吃上白沙(海鹽)。他決定著力研究,如何才能用人工方法,大量生產(chǎn)白沙(海鹽)。從而滿足人們，一日三餐使用白沙(海鹽)調(diào)味的依賴。在征得全氏族人民的一致支持下，他毅然忍痛決定，辭別剛剛分娩的妻子。相傳大廉的妻子——烏坭，又稱烏坭裊媚，百越古語烏坭即是烏珠、裊媚即是公主。烏坭裊媚即稱為烏珠公主，是漚浦澤國的公主;也是民間神話傳說中,古合浦烏坭古珠池的守護神,是南海之眼中黑珍珠的化身。她不但聰明賢惠、美麗善良；而且跟漚浦氏族廣大婦女一樣，特別能吃苦耐勞、心靈手巧。為了鼎力支持丈夫的義舉，不顧自己剛剛生產(chǎn)后的勞累，苦思冥想為丈夫解決進入危險紅樹森林后的給養(yǎng)問題。并為此發(fā)明了聞名于世的——籺，作為隨身攜帶的便攜充饑干糧。籺，是用稻米舂磨成粉，加入艾草汁和從紅樹林中采集到的海欖蜂蜜一起，攪拌、搓揉成團后，用竹殼包裹并放到竹籠里，下鍋蒸熟成籺。先人們稱此干糧為蜜籺,即現(xiàn)在帶有甜味的稍葉籺、大籠籺、竹殼籺、葉麻籺等帶餡或不帶餡的甜籺。也是今天南方人常吃的米籺、糍粑籺、粽籺的原始稱謂。據(jù)說，蜜籺這種含有高濃度紅樹海欖蜂蜜;作為天然防腐保鮮劑的艾汁竹殼籺。竹香宜人，自然散發(fā)出淡雅的竹香，慢咀細(xì)嚼后，又會散發(fā)出艾葉與天然蜂蜜混合而成的濃郁芳香味。不但清香爽口、甜蜜營養(yǎng)，還可以長時間保存不易變質(zhì)；并且攜帶,食用方便是古代合浦先民發(fā)明的原始即食干糧。今合浦縣山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、公館鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、閘口鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)等十幾個大小鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人民，每當(dāng)逢年過節(jié)都會做籺來拜祭感恩祖先，這一民俗從古至今從末曾改變！今竹殼籺，也早已成為北海合浦特色非遺食品，世代傳承。后來先民，又在烏坭發(fā)明籺的制作方法基礎(chǔ)上，加以改進衍生制作出水籺、蓋籺、河粉、糍粑、葉粽、煎堆、米散、粟米籺、爆口棗、芝麻通、烘餅籺、彩頭糕（即是現(xiàn)在的蘿卜糕，是用米粉與蘿卜絲等原料蒸制而成的傳統(tǒng)美食，配上合浦土釀的醬油與竹蜜醋一起吃，堪比山珍海味是合浦當(dāng)?shù)刈钪�名的早餐糕籺之一）、蝦仔籺（又稱蝦餅，用海鮮蝦等炸制酥脆可口的古合浦第一特色油炸籺遠(yuǎn)近聞名），古合浦各種各樣帶餡或不帶餡，咸味或甜味的米制類，蒸、炸食品淵遠(yuǎn)流傳。后人為紀(jì)念烏坭裊媚即烏珠公主。就把今(合浦縣山口鎮(zhèn)盛產(chǎn)南珠的古珠池稱為烏坭池,是馳名中外的南珠七大古珠池中,唯一現(xiàn)存的古珠池);還把,她連夜為夫發(fā)明制作籺的地方稱為烏坭村，即現(xiàn)在的(合浦縣山口鎮(zhèn)烏坭村)的地名由來。

         據(jù)說，大廉含淚吻別妻兒。帶領(lǐng)漚浦各個氏族，推選出的精英們組成的考察研究隊。攜帶著水和竹殼籺等食物，騎乘水牛進入了危機重重的紅樹森林中。為了便于觀察海欖雌，自然泌鹽的現(xiàn)象，了解白沙(海鹽)形成的基本原理和規(guī)律，為下一步研制生產(chǎn)白沙(海鹽)提供有力的參照。他們不辭勞苦，在沒有人煙的原始紅樹森林中搭建營盤，以便長期的開展研究工作。營盤——是古代合浦先民,用大竹材和木材等,層疊卯榫成筏后,在已退潮的紅樹森林空隙地上,拼裝搭建成營樓。此營樓被做成,可防海潮的圓盤樓船式樣;因其是圓形,便于在紅樹森林中觀察四周的海欖葉，并且能象今(氣墊船)一樣遇潮水后,可漂浮在海面上形似盤子，故而稱其為營盤。據(jù)說，通過這次用竹材,搭建營盤的層疊漂浮底基時,大廉發(fā)現(xiàn):天然生長的大竹竿材,擁有彼此獨立的竹節(jié)空間,并利用其相互不透水,且漂浮在海面上的原理;發(fā)明了營盤底基的漂浮竹節(jié)隔艙技術(shù);即是原始水密隔艙技術(shù)。所謂水密隔艙，就是用隔艙板把艙分成互不相通的一個、一個艙區(qū)，(就像天然生長的大竹竿材,生長有彼此獨立的一節(jié)、一節(jié)竹節(jié)空間,相互不透水。)由于艙與艙之間嚴(yán)密分開;因此用此技術(shù)建造的船舶在航行中,如果不慎觸礁,即使有一兩個艙區(qū)破損進水，水也不會流到其它艙區(qū)。船舶仍然保持有相當(dāng)?shù)母×Γ�不致于沉沒。如果進水太多，船體支撐不住，只要拋棄貨物，減輕載重量，也不至于很快沉入水底。如果船舶破損不嚴(yán)重，進水不多，只要把進水艙區(qū)里的貨物搬走，就可以修復(fù)破損的地方，不會影響船舶繼續(xù)航行。如果進水較嚴(yán)重，也可以駛到就近的港口進行修補。由于艙板跟船殼板緊密連結(jié)，起著加固船體的作用，不但增加了船舶整體的橫向強度，而且取代了加設(shè)肋骨的工藝，使造船工藝簡化。所以，水密隔艙既提高了船舶的抗沉性能，又增加了船舶遠(yuǎn)航的安全性能。

         這一偉大的發(fā)明,后被廣泛運用在制造船舶的水密隔艙技術(shù)上,特別是建造大型的遠(yuǎn)洋船舶更加需要水密隔艙結(jié)構(gòu)作保護。為下一步形成原始部落間;開辟的海上絲綢之路合浦始發(fā)港,江、河、湖、海水路船運奠定了堅實基礎(chǔ),作出了至關(guān)重要的貢獻!制造船舶的水密隔艙技術(shù)也一直傳承至今.(今北海市造船廠、合浦縣造船廠、特別是咸田鎮(zhèn)、僑港鎮(zhèn)、高德鎮(zhèn)與黨江鎮(zhèn)造船廠建造的船舶極富盛名).另外(今北海市鐵山港區(qū)營盤鎮(zhèn))就是大廉曾經(jīng)在此地，開發(fā)搭建的營盤址，因此得名營盤地名。據(jù)傳,到了(公元622年)當(dāng)時極為重視文化建設(shè)的唐朝政府,為了銘記大廉的豐功偉績,復(fù)設(shè)南北朝、隋朝就曾設(shè)置過的大廉縣,并重把(今北海市鐵山港區(qū)營盤鎮(zhèn)、南康鎮(zhèn)和今合浦縣東片沿海等鄉(xiāng)鎮(zhèn))大廉曾經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)開發(fā)過的地方)設(shè)為大廉縣。

         搭建好營盤后,他們常年穿梭在茂密無徑的沼澤紅樹森林中。細(xì)仔觀察研究，各種海攬樹的泌鹽情況。由于紅樹林很多縱根密集交錯，只能勉強通過一人，就連善行游戈沼澤的漚浦水牛都愛莫能助。常常造成給養(yǎng)，難以按時送達，他們經(jīng)常要忍饑挨餓。還要忍受各種毒蟲和螞蝗的叮咬，夜里還會遭到蟒蛇、老虎等猛獸的偷襲。加之紅樹森林里地形復(fù)雜多變，泥澤深潭眾多，濃郁的紅樹叢林，組成的潮灘群落、盤根交節(jié)、茂密高大，暗涌海潮又沒有規(guī)律。時刻都有喪命的危險。前期就有幾名優(yōu)秀的隊員，舍生忘死進入濃密紅樹森林中，觀察海欖白沙(海鹽)葉時，遭遇突發(fā)海水漲潮，來不及撤退被淹沒在紅樹林中。不到一年時間，考察研究隊的隊員，就因海水突然漲潮和猛獸的偷襲犧牲過半！在人類的歷史長河里，那有真正意義上的一帆風(fēng)順和所謂的歲月靜好！只是，每當(dāng)?shù)搅岁P(guān)鍵的時刻，總會有人挺身而出;為國為民他們義無反顧、把生死置之度外，全力以赴替我們負(fù)重前行……。他們是合浦最早的勇士，是當(dāng)之無愧的英雄！他們的擔(dān)當(dāng)和舍己為人的精神是中華民族傳統(tǒng)美德的根源。是祖先留給我們濟世精神的法寶,我們一定要世代銘記!代代傳承發(fā)揚！決不能背祖忘本,丟了身為中華兒女為人處事應(yīng)盡的本分!

      隨著時間的推移，枯燥乏味命懸一線的艱苦生活，使得一些意志薄弱者，開始相互指責(zé)埋怨；還有人竟然打起了“退堂鼓”，勸說大廉終止、放棄這項無期限的研究活動。但都被大廉全然拒絕。大廉不謙，教導(dǎo)大家說：“我們都是氏族人民推選出的精英，肩負(fù)起重任與使命。哪能遇到危險、困難就埋怨指責(zé)、放棄信心、逃避責(zé)任呢？在我領(lǐng)導(dǎo)的團隊中，不允許再有類似擾亂軍心的情況發(fā)生。因為這樣，會使得研究任務(wù)無法完成。到那時,我們都將沒有顏面去面對,那些為此獻出寶貴生命的先烈們！更無法面對，寄以厚望的廣大氏族人民和日夜思念的妻兒老��！如果有人想退出就請自便，我不會阻攔。就算到最后只剩我一人，也要堅持到底絕不放棄。歷史從來都是勇敢者創(chuàng)造的！只有緊密團結(jié)、堅持行動；不負(fù)韶華只爭朝夕，我堅信勝利一定會屬于我們�！�

        他不斷鼓舞士氣，增強隊員們的信心。處處以身作則，常常把自己的給養(yǎng)，分出一半給那些身體虛弱的同伴；夜里為了防止野獸偷襲，他總是拿著武器守夜，為大家警衛(wèi)；大廉還用他意外發(fā)明的爆竹，為大家壯膽、驅(qū)趕驚嚇想要偷襲的猛獸。

          傳說,爆竹是大廉在一次生火取暖時偶然發(fā)現(xiàn)：肥碩粗大的刺竹稈燃燒后，會發(fā)出驅(qū)嚇猛獸的巨響。其實這種爆竹響聲，是因為刺竹稈內(nèi)，長有許多天然密封的厚實竹節(jié)。竹節(jié)里又富含有水份，燃燒竹稈時，其竹節(jié)內(nèi)水份遇到火燒產(chǎn)生的高溫后，會瞬間蒸發(fā)、形成高壓膨脹的水蒸氣體;這種高壓水蒸氣體,就如同今天人們常用的高壓鍋工作時,所產(chǎn)生的高壓水蒸氣體一樣。在燃燒的竹節(jié)內(nèi)聚集膨脹到一定程度，就會爆竹，迸發(fā)出“嘣叭”的巨響。這種突然襲來的巨響弄得當(dāng)時雞飛狗跳、牛奔豬竄，就連在場的大廉都被震耳欲聾的巨響震蒙�，F(xiàn)場周圍沒有思想準(zhǔn)備的人，也都被突然巨響震憾了！這次意外的經(jīng)歷，讓大廉意外發(fā)明了原始爆竹。他利用肥碩粗大的刺竹桿燃燒，不時使爆竹發(fā)出巨大響聲來驅(qū)趕驚嚇猛獸，使得猛獸從此不敢靠近營盤。

        后來，經(jīng)過歷代人們的努力,又在爆竹的基礎(chǔ)上不斷摸索發(fā)明了火藥，先人將火藥裝在竹筒里燃放，聲音更大。到了北宋時期，爆竹在制作技術(shù)方面有了巨大的改進。已經(jīng)出現(xiàn)了用卷紙包裹火藥的燃放品。還發(fā)明了連竄響的鞭炮。起初，大廉用爆竹發(fā)出巨響，驅(qū)趕驚嚇猛獸；爆竹也就從那時起，成為漚浦氏族先民用來驅(qū)害避邪的神器。經(jīng)過年代的慢慢演化，后人燃放炮竹的目的，也漸漸演變成：表達去邪祈福的新年意愿和用來慶賀婚禮、開業(yè)慶典、祭祀祖先以及其他重大的慶�；顒又腥挤攀褂谩１�竹也早已成為合浦當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一,一直傳承至今�，F(xiàn)在合浦縣仍有許多爆竹廠，特別是公館鎮(zhèn)所產(chǎn)的傳統(tǒng)爆竹煙花享譽國內(nèi)外。）

        大廉不但用爆竹驅(qū)趕猛獸，而且每次外出考察時，他都會把水牛坐駕讓給年長的隊員騎乘。自己卻走在最前沿,給大伙開辟道路。數(shù)年間他帶領(lǐng)團隊，幾乎走遍了整個漚浦澤國的紅樹森林，和延綿數(shù)百里的沿海灘涂。從今天的那交河出�？诘侥狭鹘�出�？�，從英羅、烏坭、對達、永安、丹兜、欖子根、北暮、白龍、竹林、大冠沙、冠頭嶺、乾江、官井、大風(fēng)江口、西牛腳等，相連接的海岸線都留下了他們艱辛堪察的腳印。經(jīng)過長期堅持不懈的探索發(fā)現(xiàn)，終于領(lǐng)悟出海欖雌是：通過樹根，吸收土壤中的海水，然后經(jīng)過樹葉自然分泌出鹽鹵，再通過陽光照曬蒸發(fā)鹽鹵中的水分；最后自然凝結(jié)成白沙(海鹽)的原理，并從中得到啟發(fā)，大廉還運用父親伯益曾經(jīng)輔佐大禹治水得到的水利方面的知識要領(lǐng),巧妙融合、研創(chuàng)出沙田(鹽田)又稱咸田。即是今天人工古法蒸曬海水，天然凝結(jié)產(chǎn)鹽的露天鹽田。直至今天，合浦縣的欖子根鹽田、竹林鹽田、北暮鹽田等仍在傳承堅守，以原始人工蒸曬的古法，生產(chǎn)名揚天下的傳統(tǒng)海鹽。今北海市銀海區(qū)咸田鎮(zhèn)還保留延用咸田為地名的傳統(tǒng)。

        經(jīng)過實地堪查，大廉首領(lǐng)最終決定在：（今天沙田半島沿海烏坭村與對達村鹽田址，丹兜鹽田址至白沙欖子根鹽田址等）平直海岸砂質(zhì)的階地上,用石頭構(gòu)筑防波防潮海堤;然后在海堤后挖溝、建渠，筑建首階海水池和二階海鹵池，以此設(shè)施構(gòu)建成最初的沙田(鹽田)體系，來循環(huán)生產(chǎn)白沙(海鹽)。首先所有溝、渠進出口都設(shè)置有石閘門，來調(diào)節(jié)控制吸納海潮蓄量；溝、渠是分別參照海欖雌根上無數(shù)須管和葉子上的葉脈，在沙田(鹽田)體系里，溝的作用是引進海水；而渠的作用是輸送海鹵，所以先人稱其為須溝和脈渠；首階海水池則是參照，海欖雌的樹體吸納蓄存海水，在沙田(鹽田)體系里起蓄存、蒸曬海水制成海囪的作用，所以先人稱其為納潮根池。二階海鹵池則是參照，海欖雌的樹葉分泌出鹽囪，再經(jīng)陽光照曬蒸發(fā)，凝成白沙(海鹽)鹽晶的過程，在沙田(鹽田)體系里，起蒸曬海鹵最后凝結(jié)成鹽的作用，先人稱其為曬沙葉池。

        此種露天沙田(鹽田)是這樣工作的:當(dāng)大海漲潮時,首先打開首階納潮根池的石閘門,通過須溝將海潮引進海堤后面的首階根池.納潮后關(guān)閘蓄集蒸曬;待濃縮成海鹵后，再打開另一邊的石閘門通過脈渠將海鹵，輸送進二級階地的曬沙葉池中;關(guān)閘后,經(jīng)過陽光進一步照曬，最初結(jié)晶作用于海鹵表面;隨海鹵水份的蒸發(fā)，逐漸結(jié)晶出，脆弱的角錐形中空狀的薄片層，然后逐漸蒸發(fā)成形的鹽片下沉，凝聚成較大的鹽晶粗粒，最終形成白沙(海鹽)就可以收獲了。周而復(fù)始，其間過程一般需要五天左右時間，雨季會更長，除了雨季和惡劣天氣外，漚浦沙田(鹽田)可以常年生產(chǎn)白沙(海鹽)，只是出產(chǎn)所需的時間與出產(chǎn)的質(zhì)量各有長短優(yōu)劣而以。自此以后，這里就盛產(chǎn)白沙(海鹽)。不但能滿足漚浦氏族人民的需求，還大量供應(yīng)給其他外族。不久漚浦白沙(海鹽)就聞名于世，先人們把挖建有大片露天鹽田的地方稱為沙田,即現(xiàn)在的合浦縣沙田鎮(zhèn)的地名由來。

       合浦海鹽是最原始的蒸曬海鹽之一。它充分汲取北部灣的陽光與大海的精華，經(jīng)過陽光蒸練炙曬、自然凝結(jié)而成。不但粒粒潔白晶瑩，顆顆原汁原味，口感柔和舒暢。而且回味中，帶有一絲甘甜和春潮般清新宜人的氣息。最好的體驗，就是把海鹽放入口舌間，讓它慢慢地融化。開始時，你會感覺到一種輕盈飄逸，略帶礦物質(zhì)的海水鮮咸味，緩緩地滲入咽喉。隨著鹽晶大量的溶解。此刻你用舌頭上的味蕾就能在嘴里，深刻體會到大海洶涌澎湃的豪邁氣概，和那交替散發(fā)出，陽光與原始海洋的味道。令你回味無窮遐想聯(lián)翩！其中奧妙精髓，只有用心去品味的人，才能在心靈深處真切感悟出海鹽的真諦！幾千年來，在合浦人民的心里，合浦海鹽就是大海母親，用“乳汁”凝結(jié)而成母愛的結(jié)晶體！從誕生到現(xiàn)在，歷經(jīng)無數(shù)次斗轉(zhuǎn)星移和滄海桑田，默默無聞地哺育了一代又一代的華夏兒女，從未曾改變過她的初心與愛的滋味。在億萬兒女的心里，海鹽就是大海母親，對兒女們最真摯無私的愛！同時也承載著兒女們，對大海母親最真誠感恩的淚！是世間最美、最偉大也是最永恒的愛味！

        有了大量海鹽后，漚浦氏族先民從日常生活用鹽中發(fā)現(xiàn)。太咸的食物不容易變質(zhì)。于是便開始用海鹽來加工腌制食品。使得食物匱乏的季節(jié)不再出現(xiàn)無食物可食的尷尬境地。開始他們用海鹽將海里捕撈的鮮魚腌制后，曬制成咸魚。由于鮮魚被埋在鹽里。鹽份滲透到鮮魚體中，咸度極高。曬制成咸魚后可以長時間儲存。合浦咸魚就是在此時誕生的合浦遠(yuǎn)古美味之一。今北海合浦所產(chǎn)的紅魚干、鯊魚干等就是當(dāng)?shù)睾Ｃ裼米钤�始的腌曬技術(shù)制作的合浦傳統(tǒng)海特產(chǎn)遠(yuǎn)近馳名。人們通過海鹽腌制咸魚，獲得的寶貴經(jīng)驗，又慢慢衍生發(fā)明出用海鹽俺制咸菜。先人們把多余吃不完的芥菜、芋芒、黃瓜、刺竹筍等蔬菜腌制各種各樣婦孺皆知的咸菜。如芥菜:先洗凈晾干，然后裝入土陶罐中。跟著鋪上一層菜，便均勻地撒上一層海鹽。一邊裝菜入罐一邊還用石器揉壓，令菜汁滲出。使陶罐內(nèi)芥菜與鹽緊實后，再蓋上罐蓋，封上泥巴。放到空氣流通處，讓菜品自然發(fā)酵。一月后便可以開啟食用。就這樣海鹽悄然成為先民保存菜、肉、魚、海鴨蛋等食物的重要天然環(huán)保防腐原料。用海鹽腌制的各種豬肉火腿、牛肉干、海鴨咸蛋、沙蟹汁、水咸魚、水咸蝦、咸菜等就可以保存數(shù)月甚至數(shù)年。其中沙蟹汁、水咸魚、水咸蝦與海鴨咸蛋至今仍是合浦獨樹一幟的特色非遺食品聞名于世。除了氏族人民自用外。大部分都用來與漚浦其它兄弟氏族交換糧食、布匹、藥品、蔗糖、青銅器等生活用品。這種交換行為，開創(chuàng)了合浦最早的原始商貿(mào)活動。有力地支援幫扶，并帶動了當(dāng)?shù)馗魇献宓耐�步發(fā)展，共同致富！使得各兄弟氏族都能夠，擺脫自然所困，騰出精力與時間，因地制宜選擇自己的特色，來自由發(fā)揮自己擅長的產(chǎn)業(yè)，如原始:農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、造船業(yè)、制糖業(yè)、林木業(yè)、銅鐵業(yè)、釀造業(yè)、染織業(yè)……。此時期的漚浦氏族社會，呈現(xiàn)出一片姹紫嫣紅，春天般生機勃勃的局面！

        以上生活在漚浦地域，幾大新石器時代的漚浦部落之間，相互聯(lián)合統(tǒng)一最終形成了統(tǒng)一合浦聯(lián)盟部落。簡稱合浦，也就是現(xiàn)在合浦縣地名的最初由來。同時還推選出德高望重、本領(lǐng)超群的漚浦氏族首領(lǐng)大廉，為統(tǒng)一合浦聯(lián)盟部落首領(lǐng)。并在古南流江出�？诟浇�，四面環(huán)水的臺地上（今合浦西門江畔，古廉州故城址內(nèi)）建筑統(tǒng)一合浦聯(lián)盟部落的中央營地和海市交換江埠碼頭。并稱統(tǒng)一合浦聯(lián)盟中央營地為大廉地，大廉地的廉字是由廣字和兼字組成，古人當(dāng)時稱大廉地還有一層用意，就是廣組、合并統(tǒng)一成合浦聯(lián)盟之寓意；即合浦不單是大海與江河湖泊的統(tǒng)一聯(lián)合體，也是各個漚浦氏族部落，以大廉為首的統(tǒng)一聯(lián)合體。相傳大廉地的中央城寨遺址，即是今天合浦縣廉卅鎮(zhèn)，原體育場與公檢法大院所在地。據(jù)說當(dāng)時大廉還在中央城寨挖有一口大水井稱為大廉井。據(jù)傳中國挖鑿水井的技術(shù)方法就是大廉的父親——伯益發(fā)明的。后傳授給大廉繼承。此口鮮為人知的大廉井是當(dāng)時,大廉為感恩古合浦人民挖鑿的第一口水井，號稱百越第一泉井。大廉井后被改稱為廉泉井，一直保存至今。（今合浦漢代文化博物館，珍藏有合浦出土的，漢代陶井。據(jù)說，此漢代陶井就是古合浦大廉井漢代時期的樣式模型）；合浦先人們還把流經(jīng)合浦入海的古南流江水道，稱為大廉江水道。民間還傳說,大廉去世后,安藏在今合浦縣東北面，山形秀拔、如巨龍盤屈數(shù)十里的大山之中。后人稱此山為大廉山，(從此,合浦歷代民間都流傳有不同版本的,關(guān)于合浦地是風(fēng)水龍脈地,會出帝王將相的傳說故事!)大廉山下與大廉山上分別有陰、陽二屬兩個的大廉垌(洞)；大廉山下的六湖田垌稱為陰屬大廉垌；大廉山上的山洞稱為陽屬大廉洞；北海合浦還有許多為紀(jì)念大廉而起的，帶有大廉字的大廉灣(今廉州灣)大廉港(今北海市鐵山港)等。西漢元鼎六年(公元前111年)當(dāng)時朝廷政府設(shè)置,古合浦為合浦縣,屬合浦郡;東漢為合浦郡治。唐武德五年改合浦郡為越州,治合浦縣和復(fù)置大廉縣,唐貞觀八年改越州,為廉州。即是今合浦縣廉州地名最早的官方稱為。

        自從合浦聯(lián)盟大量出產(chǎn)海鹽后。商人就能夠進行遠(yuǎn)距離,水路船運鹽制品貿(mào)易。商人通過水路船運海鹽的交換，把大量原本孤立的原始部落社會，有序的建立連接聯(lián)系起來，形成水路船運貿(mào)易交換市場。先人稱其為乘墟（圩）又稱井市即海市，而以海市貿(mào)易，交換物品為生的人側(cè)稱為水賈或井商即海市商人。在不斷的水路船運相互聯(lián)系交易中，作為水路船運連接者的海市商人，自然獲得了信息方面的優(yōu)勢。能夠更敏銳的發(fā)現(xiàn)，各個海市系統(tǒng)之間可以從中套利的商機。而海市商人進一步的逐利商機，又無形的擴大了各氏族部落之間，用以交換的物產(chǎn)種類和地理范圍。合浦海鹽的供、需，最終促使形成古代北海合浦海市貿(mào)易最初的雛形。

        古代內(nèi)陸部落的人們，吃不到海鹽和海魚等海產(chǎn)品。但是魚鹽加工成咸魚等其他海鹽腌制的產(chǎn)品后，就可以通過合浦南流江各支流、福成江、南康江、單竹江、白沙河、公館河……等天然江、河、湖泊等水系，運往內(nèi)陸各個沿江、沿河、沿湖的部落。而海市商人們頻繁的遠(yuǎn)距離，水路船運貿(mào)易運輸過程，又在有意無意之間構(gòu)建起千絲萬縷，龐大而復(fù)雜的內(nèi)陸江、河、湖泊等水系的水路船運物流網(wǎng)絡(luò)。形成了最原始的部落間開辟的海上絲綢之路合浦始發(fā)港內(nèi)陸段——江、河、湖泊水路船運貿(mào)易市場網(wǎng)絡(luò)體系。隨著這個體系的逐步完善，極大的促進了合浦原始工商業(yè)的繁榮;而原始工商業(yè)的繁榮又直接帶動了原始:農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、造船業(yè)、制陶業(yè)、制銅業(yè)、曬鹽業(yè)、制糖業(yè)、染織業(yè)、服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)、等原始各行各業(yè)的飛速發(fā)展。海市貿(mào)易不僅可以創(chuàng)造大量財富。更重要的是，可以全面激發(fā)各個氏族部落間的社會活力；促進,尤為重要的新思想文化交流；增加擴大各個氏族部落間，物產(chǎn)的交換量；促使原始商業(yè)模式的不斷創(chuàng)新；推動部落社會的政治統(tǒng)一和制度的改革與完善，以及科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展進步。實現(xiàn)了海上絲綢之路合浦始發(fā)港，內(nèi)陸段水路船運貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)體系的全面升級與所需軟硬配套設(shè)施的不斷更新。

         此時期,合浦聯(lián)盟部落在大廉的正確領(lǐng)導(dǎo)下，借助海鹽之利，借助于南流江為主其它江、河、湖、海水路為輔;天賜的眾多黃金水道，溯接北流江入西江連珠江。合浦先人們，早在秦漢之前就已經(jīng)構(gòu)建起,沿海和內(nèi)陸地區(qū)大范圍的水路船運海市貿(mào)易體系，向沿海和內(nèi)陸市場源源不斷大量輸出魚鹽、珍珠、水牛、蔗糖等各種各樣海產(chǎn)物品，然后又從內(nèi)陸腹地大量引進人材、文化、技術(shù)、物產(chǎn)等。而合浦也因為沿海和內(nèi)陸貿(mào)易崛起成為中國古代海上絲綢之路始發(fā)港。為后來,全國各時期,各地域的海絲港口,開辟的海外遠(yuǎn)海外貿(mào)，培養(yǎng)、儲備、積累了豐富的經(jīng)驗、技術(shù)、文化和最至關(guān)重要的人才!為中國古代海上絲綢之路，作出了不可磨滅的巨大貢獻!所以海鹽功不可沒，它名副其實是合浦始發(fā)港的根!而大廉等無數(shù)知名或不知名,有史記或無史記;民間傳記或口口相傳的,以及許許多多默默無聞的歷代為開辟海上絲綢之路合浦始發(fā)港作出過貢獻的先輩們;就是合浦始發(fā)港冥冥中的魂！

         數(shù)千年來，海鹽生產(chǎn)貿(mào)易締造了合浦這顆至今仍然光芒四射的“海絲明珠”和無數(shù)傳奇！更重要的是在合浦這片古老的土地上，凝結(jié)了底蘊深厚、獨特璀璨、舉足輕重的海絲文化，先輩們前赴后繼、公而忘私、英勇無畏、團結(jié)協(xié)作、自強不息、包容創(chuàng)新的海絲精魂，依然激勵鼓舞著他一代又一代的熱血兒女！是指引我們戰(zhàn)勝一切艱難困苦;創(chuàng)造美好未來的強大動力和精神砥柱！我們永遠(yuǎn)懷念哪些曾經(jīng)經(jīng)歷過苦難，仍一心為國為家，無私奉獻青春仍至生命的歷代先輩們！永遠(yuǎn)銘記我們曾經(jīng)開創(chuàng)的海上絲綢之路，就是銘記我們這個民族，這個國家曾經(jīng)的輝煌與魂魄！