我的發(fā)明:“吳秀才空心鉆加工的硬軟皮果和貝類串串系列”
我每次看到市場上有婦女削“土粟”(又名馬蹄,荸薺),我總是想要是有人用竹簽串起來煮熟吃有多好呀,但是,并從來沒見過什么荸薺串……
我每次看到市場上炒板栗,我也曾閃現(xiàn)過一個念頭:要是有人把這板栗去皮,用竹簽串起來,人們吃起來就方便多了,但是,并沒有見過什么“板栗串串”……
既然吳秀才這兩三個星期發(fā)癲,要弄什么美食專利發(fā)明創(chuàng)造,那就讓他自己創(chuàng)造一個用空心鉆頭加工大部分硬殼或者軟殼的食物,做出一個另類的竹簽串起來的食物加工平臺:
一.用一組外徑一毫米到五毫米超。0.1-0.2mm壁厚的不銹鋼材質(zhì)的鋼管)鋼管,同時加工更粗的一端是錐面并能與空心管同軸焊接的空心管(如外徑10mm),在細簿鋼管一端做出鋸齒,在粗空心管側(cè)面開口,使鉆頭鉆出的食物,可以自己掉下來。
二.用這樣的倒置的登月火箭結(jié)構(gòu)的鉆頭,在去皮的荸薺、去皮的板栗、蠶豆、花生米、碗豆等各種各樣的過去長長竹簽不好扎進去的硬軟皮食物上鉆出空心孔,用竹簽串起來,烹或炸,或者是熟了再鉆孔竹簽串起來……
我們還可以將竹筍塊、茭白塊上先鉆孔,再去和其他菜炒、煮熟,再用竹簽串起來……
我們可以把淡菜、蟶子、青蛾等各種貝類,水煮之前在殼上鉆孔,串聯(lián)起來,再水煮……
人們愛吃的桂林螺絲,海邊釘子螺絲,亦可以先殼上鉆穿孔,炒煮,再同竹簽串起來,最鮮美湯料,正在殼中等你一個個吸吮……
——全世界有人見到過螺絲肉串,絕對沒有人見過一串帶殼的桂林螺絲串……
你也從來沒有見過淡菜串吧……
吳秀才現(xiàn)在為你創(chuàng)造了……
這是吳秀才發(fā)明之七十一:吳秀才空心鉆加工的硬軟皮果和貝類系列。
吳礪
2020.7.16