(十一）海絲魂之月中黃 原創(chuàng)

一碗面

    據(jù)說(shuō)東漢建武十七年(41年),交趾造反，朝廷任命馬援為伏波將軍，南征交趾。在合浦郡訓(xùn)練水師、征調(diào)糧食后，便率軍南征了。由于大軍開(kāi)拔，早期逃進(jìn)大山的叛軍，伺機(jī)攻城。合浦郡雖然留守的城防軍隊(duì)不多。但城墻高大堅(jiān)固，軍民上下一心，叛軍連攻幾日損兵折將。叛軍主帥正猶豫撤兵之時(shí)。狡猾的叛軍軍師，心有不甘對(duì)主帥說(shuō):“元帥，請(qǐng)您再給我一次機(jī)會(huì)，合浦郡雖然城墻堅(jiān)固、人心齊致，但他們主力已越海作戰(zhàn)，沒(méi)有一年半載回不來(lái)。加上大量糧草供應(yīng)前線，現(xiàn)在城中一定所剩兵力和糧食不多。我們只要圍而不攻，待城中糧草耗盡，再堅(jiān)固的城郡也會(huì)不攻自破。"主帥聽(tīng)了半信半疑的說(shuō):“你分析的不無(wú)道理，但是萬(wàn)一城中糧食充足，我軍圍而不改，久而久之他們?cè)�軍趕到，我們就會(huì)腹背受敵，到那時(shí)，此不倒成了他們的囊中之物。"叛軍軍師心生一計(jì)說(shuō):“元帥，不如我軍佯裝撤兵，我親自喬裝混入城中，待查明城中虛實(shí)，再作定奪不遲。"元帥同意后詳裝撤軍，叛軍師按計(jì)謀喬裝打扮,潛入了合浦郡城中。

此時(shí)的合浦郡，為了支援朝廷南征交趾幾乎傾盡全力，出兵出糧只留下少量地方軍隊(duì)守備，派出去向朝廷調(diào)軍救援的船還在途中，來(lái)回沒(méi)有一個(gè)月根本調(diào)不來(lái)援軍�？な亟辜比f(wàn)分，不敢有絲毫松懈。每天都親自帶領(lǐng)全城軍民加固城墻訓(xùn)練民團(tuán)抵御叛軍。決心要與全郡軍民共存亡。此時(shí)叛軍突然撤兵,郡守心生疑慮,憑他多年來(lái)與叛軍交戰(zhàn)中獲得的經(jīng)念教訓(xùn)推斷，這肯定又是叛軍的一次陰謀詭計(jì)。于是加大了城防守備及道路盤(pán)查，特別是各要害部位，都加強(qiáng)了防守，還親自帶領(lǐng)親兵加大了巡邏的范圍。偏不巧，就在他巡城時(shí)，發(fā)現(xiàn)了假扮難民的叛軍軍師，立刻就明白了叛軍此次突然撤軍，又喬裝混入城中打探的意圖。馬上命令士兵不得驚動(dòng)探子否則軍法嚴(yán)懲。首先設(shè)計(jì)把“假難民“帶到預(yù)先布置好的“難民營(yíng)”中，好吃好喝地招呼著，并設(shè)法不讓其隨意出入軍事重地。然后，火速招集部下謀士商議對(duì)策。

自從叛軍攻城后，聰明美麗的郡守之女?dāng)n月，每天看見(jiàn)父親寢食難安甲不離身，為合浦百姓安危日夜操勞于心不忍，當(dāng)?shù)弥�父親為叛軍喬裝打探研究對(duì)策發(fā)愁時(shí)，也想為御敵出份力為父分憂。靈機(jī)一動(dòng)，便想出了退敵良策。帶著她親手制作的月中黃疑敵燒餅和退敵妙計(jì)前來(lái)軍營(yíng)獻(xiàn)給父親。月中黃是合浦郡海市商人，為了遠(yuǎn)海貿(mào)易方便，用面粉等佐料和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“海鴨咸蛋黃”做主蕊，外皮涂沫濃香醇厚的合浦花生油，精心燒制而成的海市燒餅，此燒餅不但香甜不膩，酥咸可口，營(yíng)養(yǎng)豐富攜帶方便，關(guān)鍵月中黃能在海上，潮濕高溫的氣候環(huán)境下，長(zhǎng)期保存，而不易腐敗變質(zhì)，是任何燒餅都無(wú)法與之相比的優(yōu)良特色，是海市商人智慧創(chuàng)新的結(jié)晶。由于此燒餅外形象圓月，加上主蕊用海鴨咸蛋黃，因此美其名曰——月中黃。

郡守拿著月中黃邊吃邊聽(tīng)，攏月的退敵妙計(jì)后大喜！馬上按計(jì)策命士兵，秘密收集全郡海市商戶和漁民所產(chǎn)的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):海魚(yú)干、沙蟲(chóng)、尤魚(yú)、臘海鴨、臘肉香腸等，每天都在“難民營(yíng)"周?chē)?/font>，幾戶民居門(mén)前涼曬。派人，每天三餐后都拿著月中黃發(fā)給“難民"當(dāng)茶點(diǎn)吃，而且每天都燒制不同口味的月中黃，今天是五仁蕊的，明天就換成叉燒火腿的，大后天又變成豆蓉蓮蓉的，反正天天變花樣送。每隔幾天晚上，軍民聚餐聯(lián)歡，還發(fā)一壺當(dāng)?shù)貪O民，用各種海產(chǎn)精釀的“海珍釀"陣酒喝。一連過(guò)了九天，把叛軍師養(yǎng)得又白又胖，帶來(lái)的衣褲都穿不進(jìn)了，只好上報(bào)難民營(yíng)主管審請(qǐng)發(fā)套新衣，郡守得知后，認(rèn)為時(shí)機(jī)已到，便派人發(fā)了一套新衣給探子并故意撤了守衛(wèi),叛軍師趁機(jī)連夜逃回了叛軍營(yíng)。如實(shí)呈報(bào)了叛軍元帥說(shuō):“元帥，據(jù)我冒險(xiǎn)連日入城打探，合浦郡城里，連難民都能在三餐飽飯后，吃到用海鴨咸蛋黃做成的各式茶點(diǎn)，每隔幾天軍民聚餐能喝上用各種海產(chǎn)，釀造的海珍釀陣酒。百姓家中，每天都在涼曬各種海產(chǎn)副食特產(chǎn)，由此推斷合浦郡城中糧草充足，而且上到太守下至百姓，都身穿戰(zhàn)甲處處巡邏嚴(yán)防固守，看來(lái)是早有防備。如我軍此時(shí)再?gòu)?qiáng)攻或圍城都已沒(méi)有勝算的可能。”叛軍元帥聽(tīng)完呈報(bào)，看了看長(zhǎng)胖一大圈發(fā)福的叛軍軍師說(shuō):“其實(shí)我第一眼看見(jiàn)你時(shí)，我就已經(jīng)知道，我軍大勢(shì)已去……"說(shuō)完切底打消了攻城的念頭，撤軍回了深山老林從此再不敢來(lái)犯。不久朝廷切底平定了南方，山區(qū)少數(shù)民族也能吃上合浦海市燒餅月中黃。很快月中黃與其制作方法就傳遍神卅大地，成為中秋等節(jié)曰饋贈(zèng)親友的禮物，和平曰三五知已喝茶賞月的茶點(diǎn)佳品，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

自古海市人，愛(ài)學(xué)習(xí)、善鉆研、海納百川、融會(huì)貫通、不但敢于創(chuàng)新實(shí)踐而且勇于匯聚商用，在兩千多年?duì)N爛的海上絲綢之路通商史中持續(xù)譜寫(xiě)著海絲魂一個(gè)又一個(gè)輝煌傳奇！

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