[小說] 【長篇小說】老街（一）

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春江水

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發(fā)表于 2018-5-7 09:25:45 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

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【長篇小說】老街（初稿）
一
稱魚哦！稱魚哦！稱魚哦��！聲音此起彼伏，一聲蓋過一聲。
街口大約二十米地段，早晨“腸”梗阻。老街繁華，這里是老街的一處繁華地。左邊是茶館，清晨上茶館的人自然多。右邊是魚行，也就是水產(chǎn)品交易地，河里、還有江里捕撈上來的魚蝦龜鱉全都聚集到這里。魚行兩間屋門面，日曬雨淋變了色的門板一塊塊卸了靠在墻拐，嵌門板的一長溜石槽子，日光下閃閃發(fā)亮。
一溜賣魚的人蹲或站著在石槽子前面。魚或放在籮；或放在破盆里，水養(yǎng)著，游動或轉(zhuǎn)動著，顯示著鮮活；還有因陋就簡攤放在麻石條上。買魚的人擠著上前，或站在人后大聲地問價，問完了，游動，轉(zhuǎn)到別的攤位，繼續(xù)問價，這些大都是老街居民，小市民，錢捏得緊。街面不寬，兩邊被占，就中間一條麻石道，這些人又只問不輕易買，麻石道被擠占，街面就顯得擁擠了。
一個三十二三歲眉宇軒昂的年輕人拎著秤跑來跑去，喘不上來氣。他是魚行的負(fù)責(zé)人，其實也就是個稱魚的，員工就他一個人，他有事就從對面茶館臨時調(diào)一個人過來。魚行稱魚，收個手續(xù)費，每天早晨也能收到點錢。當(dāng)然也有躲手續(xù)費的，不在工商所指定的這交易地點賣，那逮到要按投機倒把論罪的。
對面的茶館比這邊寬綽，三間屋門面，中間門面是過道，右邊門前也擺著魚，品種似乎不少，可就那么擺著，鮮有人問，這些魚是那邊的魚賣不掉，賣魚人急著回家掙工分，便宜兜給魚行的負(fù)責(zé)人。里面擺著兩張四方茶桌，桌子邊坐滿了談文論理、說古道今的中老年茶客。桌子后面不遠(yuǎn)有一個大鍋臺，安有三口大鐵鍋，鍋與鍋間安有井罐，里面水突突地跳，負(fù)責(zé)大鍋臺年齡也是三十二三歲身材有些細(xì)瘦的廚師抓起一個小葫蘆瓢，將開水往最里面的大鐵鍋里舀。
里面的大鐵鍋上架著一疊蔑蒸籠，白色有些變色的老布從蒸籠邊沿拖出來，水氣順著鍋四周往蒸籠上方躥。廚師望著氤氳的熱氣，耳朵聽著響聲，說一聲，好了！端起蒸籠，將最上面的調(diào)換了最下面，將最下面的置放在第二口鍋的上面。
給我揀！給我揀！大鍋臺前擠著一大長溜人，同樣大都是老街居民。前面桌上的茶客老神在在地望著蒸籠，吧嗒下嘴巴。
廚師手像在熱油鍋里撈銅板一樣快速地拈起幾個米餃，有點燙，往一旁事先預(yù)備好冷水的碗里沾了下，接著拈，連著拈，可能燙了，手一縮，嘴巴嘬了一下，手指快速地沾冷水，又接著拈起來。二十個，好了！邊說手邊伸向邊上一個裝有黃亮亮熟豬油的碗，掂起湯匙，舀起小半勺，沿盤子邊沿嫻熟的一灑。這是米餃的吃法，灑了熟豬油，既解饞又不粘口。邊上的人口水流出來了，舌條一卷，仿佛不是把口水卷了，而是把米餃卷到嘴巴里。
左邊門面炸油條。瓦煙囪圓圓的，被竹子綁著，一節(jié)一節(jié)地碼著到瓦檐，圓筒子接頭處掛著油煙塊子，像土坷垃，黑黑的，揭下來可以當(dāng)墨筆用。大鐵鍋里滾動著油條。鍋邊沿站滿了人，生怕揀不到。我兩根！我三根！一個個高舉著油拉拉臟兮兮像醬油干子顏色的油條牌子。中間麻石條上過往的行人，眼睛熱熱地望著滾動的油條，猛烈地吞著口水。
上午十一點鐘光景，這處繁華街面走動的人已經(jīng)明顯減少，安靜了下來，魚行前面賣魚的大多散去，也有極個別賣魚的，數(shù)著一分一分硬幣、一角一角的紙幣，然后走進(jìn)茶館里。這時幾幫食客談笑著進(jìn)入茶館，他們來“上茶館”，也就是來喝酒。前面不遮掩，一般都到后面雅間，經(jīng)過一個天井，再轉(zhuǎn)過一個堂屋，再掀起一個臟兮兮的厚布帷子。雅間里擺放著四張大方桌子。顏色黑拉拉的。四條長板凳圍著一張大方桌子。
眉宇軒宇的年輕人望著望街面，步出魚行，走進(jìn)茶館里。今天收入如何？一個在茶館里晃動，一根長眉毛脫離了組織拖下來年齡大約四十歲的人嚴(yán)肅地問。這個人就是茶館的總負(fù)責(zé)高新潮，老街有上街頭，下街頭兩家茶館，這兩家茶館均屬于合作商店。這上街頭茶館分負(fù)責(zé)人就是魚行稱秤的程旭升。
以往這光景高新潮都是在設(shè)在下街頭茶館的辦公室里，今天這時候怎么來這里了？程旭升納悶。
你來！我與你說一事！高新潮神情嚴(yán)肅地對程旭升招手。程旭升感覺到出事情了。他神色緊張地靠近高新潮。高新潮并不急著說，他背著手往后面天井走！到底什么事情？程旭升心里嘀咕�？邕^天井，走到暗黑堂屋，高新潮說：有人向我反映，說，趙小發(fā)經(jīng)常偷著把炒菜帶回家，你知道不知道？程旭升一驚，心想，高新潮知道了，這事非同小可，趙小發(fā)應(yīng)還不知道，得想方設(shè)法告訴他。你知道不知道？高新潮盯著程旭升的眼睛問。不知道！程旭升趕緊答。
��！葛主任來了！里面請！一個身材魁梧年紀(jì)似乎三十五六歲額頭闊大且左前額有個鼓包的人走進(jìn)堂屋，高新潮急忙笑臉相迎。葛主任好！程旭升打招呼。旭升好！葛主任笑了笑。高新潮上前，掀開了帷幔，葛主任走進(jìn)雅間。程旭升急著往外面走。你陪下你老戰(zhàn)友！高新潮喊。程旭升只好回轉(zhuǎn)身，高新潮放下帷幔。
外面趙小發(fā)在炒細(xì)菜，鍋燒得發(fā)紅，他掄起大鐵瓢，舀了些豬油，快速地沿鍋沿一轉(zhuǎn)，劃了一道閃亮的弧線。油滴落了下去，發(fā)出吱吱的響聲，隨之冒起一股輕煙。噴香！前廳屋子里人都聳了一下鼻子。趙小發(fā)從盤子里抓起一把上了芡的淡紅色肉絲扔進(jìn)鍋內(nèi)，大鐵鏟子快速翻攪起來……
菜全部炒完了，趙小發(fā)解下圍裙，抖了抖，往墻壁上一掛。然后抓起一個掉了好幾塊瓷的茶缸子，往茶館外面氣定神閑地走！
等一下！高新潮威嚴(yán)地喊。