[我的手藝] <轉(zhuǎn)>佳佳基背后的黑幕,一位曾在內(nèi)就業(yè)者的心聲

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文都童生

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電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2010-5-3 18:27:02 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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前天在佳佳基找了份工作，昨晚正式上班，我們申請(qǐng)的職務(wù)是服務(wù)員，按通常理解，服務(wù)員就是餐廳里給客人送餐的員工，然后做一些打掃衛(wèi)生之類(lèi)的工作。我們申請(qǐng)這個(gè)職務(wù)的時(shí)候，大堂經(jīng)理沒(méi)跟我們多解釋什么，但是當(dāng)我們上班的時(shí)候，CBC直接把我，超，潘三人安排到了廚房里面，還說(shuō)我們做的是后臺(tái)工作，也屬于服務(wù)員做的。他們解釋說(shuō)服務(wù)員分兩種，一種臺(tái)前，一種臺(tái)后。。。于是我們就忍了，就開(kāi)始了我們的后臺(tái)工作。
我們一人跟了一個(gè)師傅學(xué)習(xí)，我做的工作是把冷凍的雞腿雞翅膀雞塊肉條肉塊之類(lèi)的東西解凍，然后放到一個(gè)盆里用水沖洗。我倒進(jìn)去的時(shí)候，一層油浮在水面上，師傅說(shuō)只要把肉上的一些油扒掉就可以，稍微過(guò)下水就行，不需要細(xì)洗。過(guò)了水之后，再分袋裝起來(lái)，里面全是血水，極其惡心。潘的工作是把那些雞腿之類(lèi)的東西揉進(jìn)面粉里，然后擺到鐵籃上，再放到烤箱里面烤，師傅說(shuō)這些東西都是垃圾，吃不得。。�？就曛�，超把那些烤肉放到面包里，做成漢堡、板燒堡、雞肉卷之類(lèi)的。里面放的青菜是我?guī)煾迪吹模X(jué)得那些青菜質(zhì)量不太好，就跟經(jīng)理說(shuō)了，經(jīng)理笑著說(shuō)客人太多了，菜沒(méi)了，只能用爛菜葉去頂一下。。。
昨天的面粉質(zhì)量不怎么樣，三個(gè)經(jīng)理都知道，但是依然營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致昨晚炸出的薯?xiàng)l、烤肉都不好吃。三個(gè)師傅昨晚剛剛教我們，他們就放心地把所有的事情全交給我們干，自己在旁邊玩，所以昨晚所有人在佳佳基吃的東西基本上全由我們?nèi)齻€(gè)人完成，我們都是初學(xué)者，這樣做出來(lái)的東西不可能好吃，我們也很無(wú)奈，但是師傅們都不介意，我們也只能硬著頭皮做。。。
前臺(tái)后臺(tái)中間有兩層玻璃擋著，玻璃里面的容器用來(lái)放做好的食品，兩層玻璃隔音效果很好，后面很大聲喊前臺(tái)才能聽(tīng)到。把做好的成品遞給前臺(tái)時(shí)都要喊一聲，我們的師傅直接喊前臺(tái)的服務(wù)小姐是雞，狐貍精，騷貨之類(lèi)的，他們說(shuō)經(jīng)理都說(shuō)她們是佳佳“雞”，他們就是這樣對(duì)待我們桐城人民的。他們用來(lái)炸東西的油都是廢油，用來(lái)做漢堡的面包有時(shí)候拿出來(lái)不小心掉地上了，雖然地上都是腳印、水、廢油等等亂七八糟的東西匯合成的臟東西，但他們拿起來(lái)就烤，然后做好送出去給客人吃。。。我們?cè)趦蓪硬ＡЮ锩嫒】救鈯A在面包里，經(jīng)理告訴我們一定要用夾子夾，因?yàn)椴Ａ饷娴念櫩蜁?huì)看到，我們一定要做好樣子，取下來(lái)之后直接用手就沒(méi)關(guān)系了，因?yàn)檫@時(shí)候顧客已經(jīng)看不到你怎么做了。。。
佳佳基是三個(gè)江西的男人合伙開(kāi)的，他們就這樣來(lái)對(duì)待我們桐城人民。我們?nèi)齻€(gè)昨晚就辭職了，雖然我們?nèi)齻€(gè)人白干了一晚上，但是我們知道很多平時(shí)大家都不知道的東西，我們才干了一晚上就發(fā)生了這么多，真難以想象在以后很長(zhǎng)的時(shí)間里會(huì)有多少黑暗的內(nèi)幕不為人所知。。。
CBC我們必須堅(jiān)決抵制，里面太惡心了，里面的人心太黑了！桐城的兄弟姐妹們一定要多宣傳多動(dòng)員，把這些黑心的商人趕出桐城！�。№斊穑。�！