[美食活動(dòng)] 蝦鍋王的王者風(fēng)范

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吳敏營(yíng)養(yǎng)師

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發(fā)表于 2016-10-18 22:30:13 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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本帖最后由吳敏營(yíng)養(yǎng)師于 2016-10-19 08:20 編輯

蝦鍋王的王者風(fēng)范

   人們常說(shuō)生命在于運(yùn)動(dòng)，而我更欣賞生命在于活動(dòng)這種說(shuō)法，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)雖對(duì)健康有益，但總讓人有一種機(jī)械刻意為之的感覺(jué)，而活動(dòng)則多了一份交流一絲靈動(dòng)，其形式多樣，內(nèi)涵也豐富得多。
   多活動(dòng)，讓有限的生命不時(shí)漣漪輕漾，不知不覺(jué)中，生命有了某種延展，平淡的生活也增添了些滋味。
   聽說(shuō)桐網(wǎng)這個(gè)月在組織一次美食品嘗活動(dòng)，我毫不遲疑報(bào)名參加了。歐陽(yáng)修有句名言，叫醉翁之意不在酒。我的意趣志向自比不上歐陽(yáng)大文豪，參加美食品嘗活動(dòng)，吾之意在美食又不全在美食。這次活動(dòng)桌上主角是“蝦”，我此行的主要目的就是一睹蝦王的風(fēng)采，飽嘗蝦肉的美味。同時(shí)，有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)與來(lái)自不同行業(yè)的桐網(wǎng)網(wǎng)友見見面聊聊天也是件令人愉快的事。醉能同其樂(lè)，醒能述以文，歡聚之后彼此再撰文作些文字交流，豈非樂(lè)上加樂(lè)！

當(dāng)晚5~6點(diǎn)左右我騎車趕往蝦鍋王店，到紅星路加油站時(shí)一眼就看到了對(duì)面北京蝦鍋王幾個(gè)顯目字眼，走近一看，一排紅燈籠高高掛起，把大理石墻面襯托的流光溢彩，這蝦王身處鬧市，傲視萬(wàn)物，已初顯王者風(fēng)范。

走進(jìn)店堂，只見店面干凈雅致，服務(wù)員微笑著招呼客人，這蝦王居所自然不能落泊寒酸。

我來(lái)到二樓就餐包間時(shí)，吳敏營(yíng)養(yǎng)師等人已早早等候在這里，大家見面后寒喧幾句就天南海北的閑扯起來(lái)，氣氛甚是融洽。參加這次活動(dòng)的大部分是上次參加品嘗活動(dòng)的原班人馬，另外凱悅大酒店的沈總等人加入了這個(gè)系列，新朋舊友，相聚甚歡。

有一位因事來(lái)得較遲，我們邊聊邊等，我們期盼已久的蝦王也就遲遲不肯露面。這蝦王以王者之尊擺點(diǎn)譜，給眾人弄點(diǎn)玄念大家也都能理解，與蝦王見面前大家先聊個(gè)夠也不錯(cuò)。
等聚餐人員到齊后，我們的蝦王也就閃亮登場(chǎng)了。

   飯店老板親自給我們端上了一鍋大蝦，大蝦相互簇?fù)碓谙阄稘庥舻臏校粋€(gè)個(gè)身上泛著金黃色的光澤。據(jù)說(shuō)帝王所用的黃顏色取自花蕊的顏色，花蕊在花最中央，最尊貴，其色接近于金黃色。這蝦王一出場(chǎng)就不同凡響，它首先將滿目的皇家色彩呈現(xiàn)給食客，在視覺(jué)上展現(xiàn)高端大氣。

   這蝦王曾遨游四海，心鶩八極，智商超人，它對(duì)人間萬(wàn)物洞察秋毫。它知道這一幫食客都不是好“色”之徒，大家都是沖著美味而來(lái)，好看不重要，好吃才是硬道理。

   這蝦王選料考究，烹煮前經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的清洗整理，在烹煮時(shí)加上了特別調(diào)料，加上被視為核心商業(yè)機(jī)密的烹煮方法，最終造就了蝦王獨(dú)一無(wú)二的內(nèi)在高貴品質(zhì)，使蝦王外表的華貴與內(nèi)在的美味高度一致。

蝦王上來(lái)了，醬香牛肉、精品羔羊肉、巴沙魚片、雙椒小皮蛋、涼伴木耳等等這些蝦王的近君侍衛(wèi)也都陸續(xù)上場(chǎng)。我們的杯中也都滿上了桐城老酒的芝麻香或云舒。

我們要和蝦王作零距離接觸了。

蝦肉飽滿柔軟，一蝦入口，滿嘴的鮮香微甜。觥籌交錯(cuò)，芝麻香在為大蝦增香，云舒讓大蝦的味道更加厚實(shí)綿甜，這蝦王與桐城老酒真是絕配。

吳敏營(yíng)養(yǎng)師就坐在我身邊，他一邊很專業(yè)地品嘗著大蝦，一邊跟我講些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，美食要細(xì)嚼慢咽，這樣才能充分感受美味，也利于身體吸收。

營(yíng)養(yǎng)師的話句句在理，可我終究抵擋不住美食的誘惑，一蝦接著一蝦，根夲來(lái)不及細(xì)細(xì)品味，同桌其他人也差不多，很快地，風(fēng)卷殘?jiān)疲r王及滿桌隨從被我們消滅的差不多了。

對(duì)廚師對(duì)飯店最好的獎(jiǎng)賞就是將滿桌的飯菜吃光，這是食客對(duì)他們工作最大的認(rèn)同。

“家鄉(xiāng)月家鄉(xiāng)酒，家鄉(xiāng)那群好朋友”這家特色美食店確實(shí)不錯(cuò)，下次三倆好友聚會(huì)時(shí)我一定把他們帶到蝦王店，大家圍坐在蝦王邊，一邊品著美味，一邊把酒話當(dāng)年，看窗外明月初升，暫避凡塵瑣碎，豈不美哉快哉！