老酒一杯家萬(wàn)里
——桐城市徐氏聯(lián)誼會(huì)一行赴宗親企業(yè)考察記
酒家曾說(shuō):人間四月天,美酒望春風(fēng)。暖春四月是追憶往昔的日子,是希望如春風(fēng)醉人的日子,是時(shí)候與多日不見的親朋好友們來(lái)上一口美酒的日子。干了這一杯,美好的日子往前走!
4月17日,雨后初晴,徜徉著明媚的陽(yáng)光、濕潤(rùn)的空氣。桐城市徐氏聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐永生與幾位副會(huì)長(zhǎng)等,應(yīng)桐城老酒釀造有限公司高級(jí)釀酒師徐國(guó)飛宗親邀請(qǐng),赴大關(guān)鎮(zhèn)卅鋪街該公司造訪。
一個(gè)清靜典雅,流水潺潺的小河旁,一座徽派建筑進(jìn)入人們的視線,白墻黛瓦,古色古香,讓人錯(cuò)覺到了遠(yuǎn)離世俗的地方。這或許是那家園林單位?說(shuō)話間,國(guó)飛宗親立在門前迎候。
在嚴(yán)格的進(jìn)出廠門的制度規(guī)定下,我們依次走進(jìn)辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、罐儲(chǔ)區(qū),給人的第一印象:干凈、整潔,流水作業(yè),井井有條。一縷縷純正的酒香,撲面而來(lái),酒未入口人已醉。國(guó)飛宗親一一介紹其加工、窖藏工藝、產(chǎn)品檢測(cè)等流程。嚴(yán)格把關(guān),做成桐城老酒獨(dú)具風(fēng)格的特色。二十多年前,國(guó)飛宗親就職于桐城縣酒廠,任技術(shù)部門的主要工作多年,后自主創(chuàng)業(yè)在龍頭路口辦了一家木河坊酒業(yè)。小型作坊,店雖小,但喝酒的人總是惦記宅:“這個(gè)酒,真正喝出幾十年前的老酒味!”許多“酒鬼”、“酒仙”呼吁它擴(kuò)大規(guī)模,上檔次,爭(zhēng)品位,讓更多人喝到傳統(tǒng)酒味,讓家鄉(xiāng)打造一款支柱產(chǎn)業(yè)的酒文化。
2012年,大關(guān)鎮(zhèn)工業(yè)開發(fā)區(qū)的“桐城老酒”正式掛牌生產(chǎn)。廠區(qū)占地12畝,生產(chǎn)區(qū)分窖藏、釀造、儲(chǔ)藏等。地下恒溫的大酒窖密密麻麻,有幾百上千,標(biāo)注著生產(chǎn)日期,嚴(yán)格把握三年期以上陸續(xù)放行出廠的規(guī)定。真正做到“純糧釀造,固態(tài)發(fā)酵。足年儲(chǔ)存,自然老熟”,F(xiàn)在每天兩班生產(chǎn),可生產(chǎn)白酒半噸,另有芝麻香型酒、米香型酒,這兩種酒填補(bǔ)了我省此類酒的空白。專家品嘗后,一致叫好!兩年后,樂觀地預(yù)見年銷售額可達(dá)兩、三千萬(wàn)元,廠區(qū)規(guī)模還將視情適度擴(kuò)大。
國(guó)飛宗親深情地說(shuō),你們今天的到來(lái),我十分高興!你們都是社會(huì)有識(shí)之士,特別是企業(yè)家,有著豐富的治理企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。我們是家人,不忌諱揭短,請(qǐng)你們多指導(dǎo),多提寶貴意見!
徐永生會(huì)長(zhǎng)邊走邊看邊聽介紹,連聲說(shuō)好。只要質(zhì)量過(guò)得硬,消費(fèi)者是最有說(shuō)服力的。希望你,誠(chéng)信第一,這是企業(yè)的生命線,不受外界任何急功近利、短視之見的誘惑!讓原生態(tài)的“桐城老酒”愈陳愈香,香飄大江南北!
確如此,一位喝過(guò)“桐城老酒”的故鄉(xiāng)游子,遠(yuǎn)在新加坡的電話中嘆道“老酒一杯家萬(wàn)里啊”!
注:范仲淹《漁家傲·秋思》曰:濁酒一杯家萬(wàn)里,燕然未勒歸無(wú)計(jì)。這里老酒指桐城老酒,思念家鄉(xiāng),想到了老酒,想老酒更思念家鄉(xiāng)。
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2016-6-27 15:53 上傳
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