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- 2015-11-17

文都童生

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映像川菜:桐城店蛙知道時(shí)尚餐廳,蛙知道成就川派好味道之典范。采用下河派川菜的家常做法。川東有一廚杜生,自幻拜師下河名師,習(xí)得川蜀烹飪之精髓。性格豪爽,為人仗義,素日常以火鍋之道大會(huì)文人至友,圍聚食肆,談笑風(fēng)生,好不樂哉。正值盛夏5月,鄉(xiāng)下一友送杜生自家田蛙,杜生便以秘制佐料燜煮田間蛙肉,其肉鮮嫩如雪,味美汁多,朋友食之味覺頓開,連贊爽滑。之后坊間傳聞開來,一時(shí)食肆賓客不絕。杜生及其門下弟子遂自創(chuàng)品牌名曰‘’蛙知道‘’。特色經(jīng)典菜品有知道香辣烤魚,知道干鍋蛙,招牌泡椒魚片。香鍋排骨蝦,知道香辣蟹。水煮牛肉,純羊鍋?zhàn)小S啿蜔峋:6866977,地址:金凱大都會(huì)東作門廣場正對(duì)面蛙知道餐廳
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