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 鮮花( 55)  雞蛋( 2)
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17#

樓主 |
發(fā)表于 2015-4-24 22:34:54
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只看該作者
本帖最后由 吳敏營養(yǎng)師 于 2015-4-24 22:42 編輯
謝謝你的多次支持{:soso_e183:}
做此粑就是想挖一下利用桐城的特產(chǎn)做出特色美食。芹菜葉確實(shí)是個(gè)好東東,很多人都丟棄了,我除平時(shí)用其葉打湯以外還用此葉作肉圓子或餃子心、春卷心等。本次做芹菜粑因事先考慮要分享(目的是想讓人們重視芹菜葉,只有重視才會(huì)想出多種搭配),手拿相機(jī),所以用鏟和粉,用勺入鍋,這樣其型不能迎人,加之我用油少也影響了色相。
做芹菜粑真美味,營養(yǎng)也不流失,簡單易行,家家可做。
但愿人們都拾起芹菜葉,做出各樣美食擺上餐桌,因從營養(yǎng)上看葉的價(jià)值大于莖,丟之太可惜。也許以后菜市場有單獨(dú)芹菜葉賣了。(就象萵筍葉一樣的單賣的)
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