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2015-2-13 16:19 上傳
原料:
大白菜(或包菜)幾片、一小塊五花肉、一點(diǎn)辣椒、鹽、油、糖、雞精、胡椒粉、豆瓣醬、蒜、蔥各適量;
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2015-2-13 16:19 上傳
做法:
1.白菜(或包菜)5-6片左右,洗凈后用手撕成大片;
2.鹽1/4小匙、糖1小匙、雞精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙;
3.蒜、蔥各適量,切碎待用;
4.自制香辣豆瓣一大匙,也可以用超市買的香辣豆瓣醬代替;
5.開(kāi)火,倒少許油,白菜先下鍋炒一下;
6.炒鍋內(nèi)放油,下豆瓣辣醬炒香;
7.炒成表面有點(diǎn)焦黃盛出;
8.放蒜、蔥翻炒;
9.放剛炒過(guò)的白菜;大火快炒;
10.調(diào)料后即可出鍋。
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2015-2-13 16:20 上傳
PS:從洗菜到炒菜出鍋,只需用十分鐘左右的時(shí)間,又快又省事,適合過(guò)年期間待客哦~
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