過年喝酒又叫“分歲酒”
“桌上有酒,越喝越有”,即便平時不喝酒的人家,過年時也會拿出酒來,多少喝上一點。過年時喝的酒又叫“分歲酒”,喝什么酒,怎么個喝法,在過去還是有一定講究的。
在漢代,人們過年時喝的是椒柏酒。據(jù)東漢人崔寔的《四民月令》,這是一種“保健酒”,即用椒花和柏葉浸泡的酒。據(jù)說,“椒”是玉衡星精,食用后走起路來都覺得輕快;“柏”則是一種仙藥,食用后能驅祛百病,飲了這樣的酒,自然身體通泰康安。喝椒柏酒的風俗,一直到南北朝都還很盛行,北周詩人庾信詩云:“正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來!狈从车木褪菚r人過年飲酒的情景。
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