騎遍桐城山山水水(九):泗水橋芹菜田參觀隨記

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前面樓房處便是原泗水橋舊址,己蕩然不存。連同這拍攝的水芹田也即將消失:

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采訪菜農(nóng),左一為(村)隊(duì)長(zhǎng),向我們講述泗水橋芹菜田的前世今生,感慨萬(wàn)千。。。

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據(jù)說(shuō)每人按40平方的拆遷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)償,而且還保留三隴芹菜田給圈起來(lái)留給后人"瞻仰"。在我們尋問(wèn)"一分田的芹菜田年收入有沒(méi)有6萬(wàn)余元"時(shí),這3位說(shuō):沒(méi)那么多,3~4萬(wàn)還差不多,,,,,,



從這往下數(shù)留三塊:

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笑容寫(xiě)在臉上(照片欠奉),邊談邊整理"現(xiàn)金":

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我和一葦認(rèn)真數(shù)了下這一筐是約40把,每把不少于3斤約6元,他承認(rèn)一擔(dān)約500~700元,大約占1/6分田單次收入,過(guò)去每年收5茬,現(xiàn)在通過(guò)灑化肥,噴"920"等先進(jìn)"技術(shù)"收6茬不成問(wèn)題,

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這是前2天去特意跟拍下收割芹菜的場(chǎng)景:

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這是前2天去特意跟拍下收割芹菜的場(chǎng)景:

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上圖照片信息顯示,從16:00:59至本圖17:00:07,一擔(dān)下來(lái)耗時(shí)4刻。
這小河溝就從芹菜田旁邊流過(guò)方便之極,也就是我們一直跟拍的龍眠河引水灌溉分支。它也是芹菜田排澇出口。

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加快效率先上圖,

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原搜集的資料

                                                                 安慶日?qǐng)?bào)：最后的水芹
                                                                         (本報(bào)記者 何飛)

在桐城市城南，南門(mén)老街邊，有一個(gè)地名叫做泗水橋。這兒并沒(méi)有附近歷史文化街區(qū)如“六尺巷”那樣的聞名的古跡，卻因?yàn)樘厥獾牡乩憝h(huán)境孕育出特別的水芹菜，而成為桐城城市記憶的一部分。隨著城市擴(kuò)張，泗水橋水芹已經(jīng)被城市包圍，只剩下一片不足20畝的水芹田仍在承繼桐城人舌尖上的記憶———　　“桐城水芹”，我省第一個(gè)獲得國(guó)家地理標(biāo)志的蔬菜產(chǎn)品商標(biāo)。水芹在桐城市各地廣為種植，其中文昌街道文昌村的泗水橋水芹被桐城人視為“正宗”。而對(duì)于很多桐城人來(lái)說(shuō)，泗水橋水芹不只是一個(gè)商標(biāo)、一種蔬菜那么簡(jiǎn)單，而是他們以舌尖傳承的文化記憶，甚至是引以為傲的城市名片。
　　泗水橋水芹有何不同？
　　3月5日中午，泗水橋一帶晴朗無(wú)風(fēng)。對(duì)于多數(shù)務(wù)農(nóng)的莊稼人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在仍是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，這兒的人們則不同———桐城水芹四季滴翠,一年可收獲5季，村民們又默契地錯(cuò)開(kāi)收獲時(shí)間，因此在這同一時(shí)間，水芹田內(nèi)外十多名村民正忙活著不同的生產(chǎn)程序———播種、收割、清洗、掐選……
　　關(guān)于水芹田，正要下田的朱建林十分樂(lè)意對(duì)記者這個(gè)外來(lái)人數(shù)數(shù)家珍，泗水橋水芹之所以出名，得益于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境：水芹田的肥沃的淤泥下面全是不是泥土，而是河沙、鵝卵石，地下水就從沙石中滲出，地下水冬暖夏涼，隆冬時(shí)節(jié)芹菜田里能看到彌漫的水蒸氣�！耙�?yàn)檫@些原因，我們的水芹品質(zhì)好，而且不用擔(dān)心有螞蝗什么的”。這些特點(diǎn)，還在當(dāng)?shù)貍飨聛?lái)一首民歌：“泗水橋，地低凹，水芹田里是泥沙，香灰泥下流泉水，冬暖夏涼水芹長(zhǎng)�！�
　　記者將手伸進(jìn)田里的淤泥，雖然表層的水仍有些涼意，但是水底的泥沙卻十分溫潤(rùn)，淤泥并不深，很容易摸到淤泥地下的沙石。水芹田有幾處淤泥被水流沖刷洗凈，河沙、鵝卵石也顯露出來(lái)。
　　城中田園，不一樣的生活
　　站在水芹田的中央，能清晰地看到城市的層層包圍，內(nèi)層是四周密集的自建房屋，外層則是越蓋越高的高樓。
　　據(jù)朱建林介紹，泗水橋水芹田隨著城市的發(fā)展，一步步被蠶食、分裂，現(xiàn)在大致分為兩塊，而記者所看到的是較大的一塊：這塊原本有25畝的水芹田現(xiàn)在還剩下了12畝左右，這12畝田為80戶村民所有，平均下來(lái)，一戶只有不到2分的田。
　　2分田能有多大效益？1年上萬(wàn)元！朱建林算了一筆賬：水芹收5季，2分田能收獲5000市斤，但季季價(jià)不同，年關(guān)附近供不應(yīng)求，賣(mài)到10元一市斤也不奇怪，平時(shí)最少也能賣(mài)到1-2元錢(qián)一市斤，“平均下來(lái)一年上萬(wàn)元算是保守估計(jì)了”。
　　而且，這兒的水芹不打藥，也不用怎么施肥，種下就能收獲，侍弄這不到2分田的水芹，勞動(dòng)量并不大，“我們年紀(jì)大了，打工沒(méi)人要，水芹田一年能有這個(gè)收入，管家里的開(kāi)銷也夠了。”
　　對(duì)于從小在水芹田邊長(zhǎng)大的朱建林來(lái)說(shuō)，水芹田不只是經(jīng)濟(jì)上的依靠，更是伴隨他一生的精神寄托�！斑@田可不能毀了，是老祖宗傳下來(lái)的好東西，好幾百年的歷史，毀了就再也沒(méi)有了。”至于這水芹田的歷史究竟有幾百年，朱建林也說(shuō)不清，只是反復(fù)說(shuō)著“不能毀”。
　　原址保護(hù)與異地傳承
　　被城市包圍的這最后的水芹能堅(jiān)守多久？
　　令人欣慰的是，城市擴(kuò)張短期內(nèi)并不會(huì)影響朱建林們的水芹———桐城市文昌街道辦一位張姓工作人員接受記者采訪時(shí)說(shuō)，在桐城市的規(guī)劃中，這片水芹田將同附近的歷史文化街區(qū)一同被保護(hù)起來(lái)，繼續(xù)傳承下去。
　　“最后的水芹”將繼續(xù)展現(xiàn)其獨(dú)有的城中田園風(fēng)，而桐城人也從未放棄將稀有的泗水橋水芹異地開(kāi)發(fā)利用。當(dāng)天下午，記者又來(lái)到了位于桐城市范崗鎮(zhèn)掛鎮(zhèn)村的一處一百多畝的水芹生產(chǎn)基地�；�地負(fù)責(zé)人華長(zhǎng)虹說(shuō)，他們希望利用掛車河流域的砂質(zhì)田地和牯牛背水庫(kù)的山泉活水，通過(guò)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)形式將泗水橋水芹絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境和特有的品質(zhì)異地保留傳承，并開(kāi)發(fā)出水芹泡菜、水芹茶、水芹水餃等系列產(chǎn)品，希望能“讓更多人知道桐城水芹，讓更多人吃到桐城水芹”。

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安徽省桐城市：傳承地理文化 做優(yōu)做精水芹

  桐城水芹歷史悠久，距今有300多年的栽培歷史，它的軟化栽培也有180多年的歷史，桐城水芹的特定品質(zhì)是莖白、翠嫩、爽口，蘭花香氣撲鼻迷人，回味甘甜，是安徽省蔬菜類產(chǎn)品中最早獲得國(guó)家地理標(biāo)志的產(chǎn)品，生產(chǎn)地域范圍在我市文昌居委會(huì)片、石河村片、陳莊村片、老掛車河鎮(zhèn)片等，隨著城市的擴(kuò)建，文昌居委會(huì)片泗水橋的水芹面積在逐漸減少，在調(diào)查中，文昌居委會(huì)陳主任告訴我們?cè)诔侵写甯脑煲?guī)劃中政府將預(yù)留部分芹菜田作為桐城水芹原產(chǎn)地保護(hù)地。文昌居委會(huì)村民宋澤禮還將桐城水芹遷移到新渡鎮(zhèn)龍?zhí)洞逖嘏f河道種植，經(jīng)過(guò)一年時(shí)間已成功種植桐城水芹40余畝，由于新田需要一個(gè)土壤熟化的過(guò)程，要想達(dá)到泗水橋水芹菜的產(chǎn)量與品質(zhì)還需要2-3年的時(shí)間。石河村片金大地合作社種植水芹80多畝，今年又新增30多畝，主要銷往合肥周谷堆市場(chǎng)。陳莊村片鑫海合作社水芹菜主要銷往合肥、安慶、內(nèi)蒙古等地。老掛車河鎮(zhèn)片，牯牛背農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司種植的桐城水芹，在權(quán)威部門(mén)的檢測(cè)中，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。由于桐城水芹畝產(chǎn)較高，如快速擴(kuò)張將會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)銷售問(wèn)題，牯牛背公司根據(jù)市場(chǎng)需求，合理安排種植規(guī)模，與合工大產(chǎn)學(xué)研合作成功研制水芹茶、水芹泡菜、水芹粉等，去年以來(lái)水芹茶銷售收入達(dá)到100多萬(wàn)元，水芹泡菜、水芹粉做的水芹粉絲都有了很好的銷路，未來(lái)“桐城水芹”將會(huì)有逐步擴(kuò)張的趨勢(shì)。


政府網(wǎng)2007年"悲哀呀,桐城泗水橋芹菜田將徹底消失了! "