本帖最后由 吳敏營養(yǎng)師 于 2014-3-31 23:14 編輯
2014桐網(wǎng)首次試吃團一行十人,走進凱悅大酒店進行評吃活動,本次活動得到了凱悅大酒店的大力支持和深情款待,在此代表試吃團全體成員向凱悅大酒店表示感謝,同時祝凱悅大酒店生意興。∈橙趁!廣納八方賓客。
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2014-3-31 23:07 上傳
現(xiàn)本著客觀公正的評吃原則,以個人觀點對本次試吃作出評論:
一、食材:商家為試吃團提供了十五道菜和一個主食,所用食材據(jù)我評吃估算達五、六十種之多,可謂匠心獨到、食物多樣化。可喜的是其中大多食材出自商家農家田園,讓人感到綠色、新鮮、健康。
二、主打菜——鹿肉 鹿肉我吃過多次,第一次吃的是真空包裝醬鹿肉,當時給我留下的深透印象是——香(比牛、羊、驢等紅肉都香),所以每次吃鹿肉我都會捕捉那種獨特的香味,這次評吃仍然讓我享受到了鹿肉香的誘惑,這點得益于大廚的手藝,在此謝謝!吃鹿肉除其對人體的保健功效以外,不得不品出其獨有的味,這才算得上的真的美食。
三、色、香、味 本次試吃的眾多佳肴,其色可謂五彩斑瀾,極大地提升了吃貨們的食欲,其香溢滿大廳,其味清淡而不失重口味。
四、 環(huán)境、服務、性價比 這里不作評說以圖為證,看客自尋,以免讓人說吃人家的嘴軟。
五、 不足之處:1、鹿肉欠火功,有損爽口。 2、春筍食材很好但也許浸泡不足或焯水不夠(這樣極易引起混湯),細品尾部有點澀,好在不是很重。 3、桐城特色小炒——清炒水芹,個人意見最好不要加入食材豆干,這樣清炒更能突出特色風味,入口只有水芹,以利品出嫩香脆的桐城水芹特色。
以上僅表個人意見,如有不妥敬諒!
本次試吃活動圓滿成功,得益于商家的大力支持和桐網(wǎng)網(wǎng)友的積極參與,在此一并致謝! |