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攝影之友
 
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 鮮花( 5)  雞蛋( 0)
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本帖最后由 彩色蟲子 于 2014-1-20 09:36 編輯
隨何傳偉老師一起走訪一位在農(nóng)村手工制作豆腐20余年孜孜不倦的老人,問及他為什么不用現(xiàn)代的設(shè)備和技術(shù)來制作豆腐,可以大幅度提高產(chǎn)量呢?他說,只為那一門手藝,只為那一道獨(dú)有的口味......是的,老人家?guī)资耆缫蝗眨瑹璋档腻佋,搖著枯燥的十字架,虔誠(chéng)的點(diǎn)著石膏鹵.....日復(fù)一日、年復(fù)一年,只是堅(jiān)持讓人們嘗一口豆腐的原真味道。如今他的豆腐除了本市各大飯店定點(diǎn)要貨,還遠(yuǎn)銷安慶市區(qū)幾個(gè)知名飯店。在采訪中,老人家興致勃勃的舀起兩碗豆?jié){送到我們嘴邊,一縷清香撲鼻而來,不由自主先咽了下口水,待輕呷一口,一道香甜由舌尖滑入口中,直至心脾,仿佛全身都有了那股清香。 也許有人說,太落后,或者說有些迂腐,但我感受到的是一種信念,一種堅(jiān)持,或者說一種傳承。我們?cè)谒蚕⑷f變的科技面前,得到了很多效益,同時(shí)我們似乎又丟失了許多彌足珍貴的東西!
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