本帖最后由 草堂居士 于 2013-5-25 14:26 編輯
我們家從我小時候就做麥芽糖(糖。多年,深知買麥芽糖的消費(fèi)群體,除了回憶童年的這一群人,剩下的基本都是有目的性的買家,有的是想緩解孕吐的孕婦,有的是用來給病人入藥做的藥引,有的是買給自己的兒女,有的送給自己的長輩,大家都是滿懷著期望來的。 今天我們家特意拿出100瓶做促銷,每瓶750克(1.5斤)僅售26元,賣完就結(jié)束,另外為了最大程度的給您實惠,買2瓶還送1瓶,買3瓶送2瓶,買5瓶送3瓶,送的和買的是一模一樣的,都是750克/瓶的包裝,可送貨上門,也可自行取貨,贈送僅限今天,您沒有看錯,過了這個村,絕對沒有這個店,不是真實惠,就是耍流氓,我們的促銷隨時結(jié)束,只賣100瓶,所以想要的話,就趕緊搶購吧。

那么我的這個麥芽糖是農(nóng)家自產(chǎn)自銷的初級農(nóng)副產(chǎn)品,我沒有足夠的流動資金去升級精美的包裝,甚至沒有充足的備貨,我只是一個每天在電腦桌前拾搗農(nóng)貨的新時代農(nóng)民。但我有著農(nóng)村人特有的淳樸和善良,誠信經(jīng)營,踏實做買賣,不以次充好,不短斤少兩,有出現(xiàn)任何質(zhì)量問題請務(wù)必聯(lián)系我,第一時間處理售后,電話是15212958656,無需語音提示,直接真人對話。在網(wǎng)上買東西最怕的是實物跟描述不符,等待貨到的心情激動萬分,收到貨后一直烏鴉飛過頭頂,我也在網(wǎng)上買東西,很理解買家的心情,在此鄭重承諾:你敬我一尺,我敬你一丈,雖然是鄉(xiāng)下人,也知道服務(wù)對店鋪將來的重要性。朋友們有好的建議和意見,也請多多指教。謝謝大家的光臨和惠顧!

一分錢一分貨,濃縮就是精華,麥芽糖是一種低甜度淀粉糖,吃多了也不怕胖,市場上出售的商品麥芽糖,別名“飴糖”。非單純的麥芽糖,是一種混合物,包括麥芽糖、葡萄糖和糊精。而我家的麥芽糖是無任何添加的,堅持傳統(tǒng)的純手工做法,慢工出細(xì)活。
購買方式:
1、送貨上門。將購買數(shù)量和地址發(fā)送到15212958656,我會在當(dāng)天下午或者次日送貨上門的。
2、自行取貨。取貨地址:因本人在鄉(xiāng)下,為了方便大家,在桐城市和平路和同安南路交叉口的和平花園小區(qū)親戚家放了一些,自行取貨的朋友可以自己來拿,來前務(wù)必電話聯(lián)系,有時不在家,電話15212958656.
3、QQ聯(lián)系我,QQ是100881793,驗證:麥芽糖
真正的農(nóng)家麥芽糖有哪些作用呢?
麥芽糖性溫味甘,與水溶解后會化作葡萄糖,作為醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料,可用作養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等,主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
一直很好奇,這種純手工的農(nóng)家麥芽糖是怎么做出來的呢?
這是我家綠油油的麥芽地,還有我二叔,小叔,大姑家的,絕對純天然的,沒有添加任何肥料,長勢不錯吧,我們大別山山青水秀,空氣新鮮,真的很適合各種植物的天然生長,去過的應(yīng)該都知道。
做麥芽糖第一步當(dāng)然是收割麥芽了 收割也很辛苦哦,省略。下一步就是麥芽發(fā)酵,麥芽要在暗室里面發(fā)芽,不能見光的。 發(fā)好的麥芽要用清水洗 保證衛(wèi)生也很重要呢
麥芽清洗好就要開始 就要開始煮我們的另外一個主料糯米啦
接下來就是把糯米和 麥芽放一起 蒸好的糯米和麥芽充分混合后會生成麥芽乳,這些是麥芽乳壓出來剩下的渣,可以見到糯米和麥芽
接下來就是開熬煮 也是做麥芽糖最辛苦 最需要精力的。有時候不小心就會熬焦。麥芽糖之所以少是因為要花的時間太多了,現(xiàn)在年輕人都不想做呢,只有村里的老手藝會學(xué)習(xí)呢,所以請親們多多支持哦。別讓老手藝失傳。剛開始是很稀的,煮的時候會浮起來一些白沫,其實是可以不用舀掉的
煮久了顏色越來越黃,越來越稠,要不停攪拌
現(xiàn)在這樣是大工告成了,冷卻了以后就要裝瓶了
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2013-5-25 14:10 上傳
聽我媽講,在我的村子里,以前好多人會做麥芽糖,很多人以賣麥芽糖為生,70年代,80年代初,那個時候還處于物資匱乏的年代啊,賣糖伯挑著擔(dān)子走街串巷、進(jìn)莊入村,敲著小鐺鑼,還有吆喝“換糖、換糖”的。每到一個村,放下?lián)哟?/font>—陣短笛或敲一陣鐺鑼,便會圍上—群孩子,他們瞪大眼晴、舔著舌頭看著麥芽糖。有些小孩扭頭就往家里跑,去尋找可以換糖的東西,有的大人帶著小孩,拿一些廢銅爛鐵、牙膏皮、銅板、小銅錢、破布棉絮來換糖,為了快點換糖吃有時候一天刷好幾次牙呢,我小時候吃麥芽糖,可不像現(xiàn)在小孩吃巧克力糖一樣一口一個,那個時候是用舔的,一邊用筷子玩一邊舔,一小團(tuán)可以舔大半天,好幾個沒糖吃的小孩眼睛盯著一個有糖吃的,哈喇子掉了一地。不知道大家是不是這樣,不過年齡不同,地方不同,家庭情況不同,當(dāng)然應(yīng)該也會有不同吧。麥芽糖經(jīng)過拉扯,與空氣充分接觸就會變成白色,我們那時就用小木棒不停的拉啊,不停的拉啊,直到拉成白白的,才心甘情愿吃掉。好懷念啊,時光流逝,隨著物質(zhì)的豐富,麥芽糖開始漸漸淡出我們的生活了,取而代之的是各種各樣的牛奶糖、巧克力,但我們再也沒有當(dāng)初的感覺了,物是人非吧。守住這份會滿足的童心,那才是永遠(yuǎn)的快樂吧,F(xiàn)在村子里幾乎沒有人再從事麥芽糖的制作了,一方面太辛苦,一方面也不掙什么錢。很多年輕人都去城里打工了,這項手藝也沒有很好的傳播和推廣。 麥芽糖除了直接吃,還有其他什么吃法呢?可以涂在面包上吃,可以做果醬,可以做糖葫蘆,可以自制餅干,只要你不缺少創(chuàng)意,可以做成好多好吃的東西,記得向大家分享你的成果哈!
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