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 鮮花( 55)  雞蛋( 2)
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這次又是一人出差來到文化名城--洛陽.
上午九點多下了火車,只見洛陽城一片霧霾,
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2013-1-31 13:04 上傳
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2013-1-31 13:05 上傳
急切找到酒店(四星級金凱悅大酒店)住下,安頓好后就去尋美食去了.
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2013-1-31 13:05 上傳
早聽說洛陽的牛肉湯是一絕,于是就定下喝湯.找到了一家環(huán)境不錯的牛肉湯面館,品嘗了這一美食:
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2013-1-31 13:03 上傳
湯者,精華也。洛陽牛肉湯,做工考究,配料奇特,決非一般肉湯可比。煮湯前,須將買來的牛骨頭放進清水中泡上一天一夜,且要不斷更換泡骨頭的水,直到泡骨頭的水完全清澈見底,方可將骨頭下鍋煮之,如此煮出來的湯,潔白如奶。煮骨頭時,鍋中不能放任何佐料,否則,就會破壞了湯的靈性。
(進餐順序:先吃點開胃蘿卜,喝下牛肉湯,然后吃牛肉面,最后吃七品餅和餅絲.) |
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