康熙桐城縣志 卷二

云月在天

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; M7 |$ {  E2 [- E葫蘆   蔓生.短頭大腹即匏也.  萵苣   以其自萵國來.故名   .椒    味辛香.蜀人作茶.吳人作茗(云案此椒非辣椒.而是花椒之椒.注此以免歧義).   瓠  即葫蘆之長而瘦者.    芌    芋同.葉似荷而尖.其根可食.又名蹲鴟.又有香芋.又有紫芋二種.    （卄下耎）   音軟。即木耳。春生桑樹上者佳。又有狀如木耳。春夏生雨中。俗爲(wèi)地耳.   菠   唐太宗時(shí).尼波羅國獻(xiàn)波稜菜.類紅藍(lán).實(shí)如蒺藜.八九月種者.可冬食.正二月種者.可春食(云案蔬類31)。

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/ ?5 _1 X3 N" d+ {" O果類   桃   花有紅白二色。五月早桃。七月秋桃。十月冬桃。 皆可食。又有絳桃.碧桃�；ń�先于葉(云案.先字脫.補(bǔ))。子不可食。   梅   冬花夏食。似杏而酸。 李  花白。實(shí)可食。種桃宜密。種李宜稀。 杏  花類紅梅者.酸。類桃者.甘 。 棗  色有靑赤二種.。     栗  花青黃色。實(shí)有房。多刺如蝟。大者中子三五。小者子一二。房秋罅實(shí)爆出。又一種小者名油。
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榴    花有二種。千葉者不結(jié)實(shí)。又有色青子白。俗呼爲(wèi)水晶榴。   柿    九月葉赤而實(shí)紅。柿有七絕。一壽。二多陰。三無鳥巢。四無蟲蠹。五霜葉可愛。六嘉實(shí)。七落葉肥大。又接及三次者今無核（云案接及：嫁接到。今。即。就）。又一種小柿�？善醾闵�。梨  二月開白花如雪。上巳無風(fēng)。則結(jié)實(shí)必佳。  銀杏  即白栗。葉似鴨腳。又名鴨腳子。其木多歴年歲。又名公孫樹。言其久而後結(jié)實(shí)。公種而孫方食也。雄者二稜。雌者三稜。不結(jié)子者於雌樹鑿一孔。著雄樹木一塊。泥塗之。歐陽修詩“絳囊初入貢。銀杏貴甲州”是也。 林檎   一名來禽。似李而小。味甘。來衆(zhòng)禽也。   枇杷   冬花夏實(shí)。味酸而美。  山樝   音查。俗名山裏果。  茡薺（云案茡乃荸形誤）  一名鳥花。俗名土栗。生熟皆美。   葡萄    色青紫。密葉。餘如藤(云案餘疑幹字形誤.幹:枝幹)。 櫻桃    一名含桃。一蒂數(shù)花。如海棠而香。果熟最先。一名崖蜜。一名麥英。一名朱桃。紅者朱櫻。黃者蠟櫻。  胡桃   漢張騫使西域得種。大株厚葉。實(shí)亦有房。至秋始爛。取核爲(wèi)果.     蓮   生池澤中。白者藕勝。紅者房勝（云案原志脫房勝2字。房: 子房。此借指花朵）。蓮者。其莖茄（云案其莖茄。它的莖叫茄。茄：荷梗。以下類推。從略）。其葉蕸。其本蔤。其華木開爲(wèi)菡萏（云案木字誤。木爲(wèi)未字）。已發(fā)爲(wèi)芙蕖。其實(shí)蓮房也。其中。子謂之菂（云案其實(shí)。它的果實(shí)。菂。蓮子）。菂中苦。心謂之意（云案意: 薏。蓮子的心）。凡芙蕖行根如竹鞭者。節(jié)生二莖。一爲(wèi)葉。一爲(wèi)花。花葉常藕生（云案藕非是。疑作偶生。即雙生）。故謂之藕。藕生應(yīng)月。月生一節(jié)。閏輒益一節(jié)（云案閏: 指閏年即13個(gè)月)。藕中有孔。由白有糸（云案糸: 絲古字。由白2字費(fèi)解。疑內(nèi)白2字形訛。內(nèi)白有絲則通順.意思也安妥）兩頭有節(jié)。氷清甘脆（云案氷同冰）。可解暑渴。蓮菂磨以爲(wèi)散。輕身益氣。令人強(qiáng)健。

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桐   夏華秋實(shí)。實(shí)有瓢。名梧桐子。   蓤   楚謂之芰。秦謂之薢。又三角四角曰芰。兩角曰菱�？傊^之水栗。左傳屈到嗜芰。即此物也�；ㄗ稀�盡合宵炕（云案盡乃晝字形誤。晝: 白天�？�: 曝也。即敞開）。隨月轉(zhuǎn)移。生啖甘脆。熟能飽人。    欠（云案芡字）   一名雞頭。生葉貼水。大于荷。皺文如縠（云案文: 紋之古字�？e: 一種有皺紋紗）。蹙衄如沸。有刺有觜。又名雕喙。實(shí)內(nèi)有米。圓白如珠。又黃花向日。菱花背日。荷花日舒夜斂。欠花盡合宵炕（云案盡乃晝字形誤)。北燕謂之䓈(云案果類21)。
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藥類   黃精   苗葉梢類鈎吻(云案鈎吻斷腸草。食後腸變黑粘連。腹痛而死)。但鈎吻葉頭極尖。根細(xì)。而蘇天老曰。太陽之草名黃精。食之可以長生。太陰之精名鈎吻。入口即死。 玄參   葉似人參而長.大。根甚黑。亦微者（云案者疑香字之誤）。    何首烏    小者名山哥。次者名山翁。大者名山精。服之能烏鬚（云案今人言能烏髮。疑鬚乃髮字誤寫）。駐顔延年。

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/ z! J' j2 U4 r2 n7 n, }& ~/ R& B茯苓   淮南子云。十年之松。下有茯苓。上有兔糸。赤白二種（云案菟絲）。 菖蒲  一寸九節(jié)者佳。粗者名菖陽。冬至後五十七日菖始生。   茱萸  葉與實(shí)俱似川椒。至秋。實(shí)紅。土人取以爲(wèi)辣醬。  風(fēng)土記。 九月九日爲(wèi)上九。茱萸到此日色紅氣烈。摘其房插頭。可避惡氣。   蒼術(shù)（云案術(shù)誤。宜作朮）   補(bǔ)中除濕。力不及白。寬中發(fā)汗。功過于白。
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不當(dāng)玩

萵苣，難道日本來的？椒居然是茶。瓠子，現(xiàn)在飯店能寫對不容易。芌，旱芋，龍眠山碾玉峽看到有野生的。菠菜居然從尼泊爾來的。  
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+ Z5 b9 r3 Y9 [5 L# c4 \3 S0 f萵苣，據(jù)說是來自尼泊爾。椒，古代可以作茶，但并不是茶，后來淘汰了。菠菜，本寫為波菜，波者，波斯也，至于中國從何地引進(jìn)，恐怕不得而知，反正就是伊朗周邊這塊地方。

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黍，本義并非專指蘆穄，而是指此一大類，就是后面提到的稷。菽，古音就讀豆，不讀叔。葖，似乎是指蘿卜。苦菜，似乎是桐人所說的苦馬菜。芫荽，不知道為什么桐地好長時(shí)間沒有，近30年才傳入。

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榴，為什么稱為石榴，沒講明白。柿，所見落果頗有多，不知是否普遍。 林檎，不知桐地稱為什么。 山樝，桐地稱不毛食果。 梅，似杏而酸，指的是梅子，可桐地并不見梅子。

同安閑人

不當(dāng)玩 發(fā)表于 2012-7-17 11:45
萵苣，難道日本來的？椒居然是茶。瓠子，現(xiàn)在飯店能寫對不容易。芌，旱芋，龍眠山碾玉峽看到有野生的。菠菜 ...

萵苣，來自倭國，可能是先傳到倭國再進(jìn)入我國。菠菜，確實(shí)出自波斯，但是經(jīng)由尼泊爾傳入。至于菠指波斯還是尼泊爾（尼波羅）那就不清楚了。