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本帖最后由 云月在天 于 2013-8-30 20:10 編輯
+ I+ I& `! S) Z0 V4 W% y不當(dāng)玩 發(fā)表于 2012-7-17 12:53 
, E6 k: f$ W {! a1 M0 ^' F2 {黍,本義并非專(zhuān)指蘆穄,而是指此一大類(lèi),就是后面提到的稷。菽,古音就讀豆,不讀叔。葖,似乎是指蘿卜? ...
0 p' y4 l: \2 Z' i9 L近讀稗販雜録。有黍說(shuō)一文?梢岳涎壑呻(yún)。茲節(jié)取一二: 0 ?; @" s& K" U
其文云。前人誤以稷爲(wèi)黍。遂不能辨秬秠。因有疑爲(wèi)古之異種。後世所不經(jīng)見(jiàn)者。今以人所易曉者分晰言之。稷者。北方所謂小米。黍者。北方所謂高梁也。鄭註月令云。黍秀舒散。屬火。素問(wèn) 金匱真言論云。南方赤色。其穀黍。王砅注云。黍赤色。又云。中央黃色。其榖稷。註云。色黃而味甘也。今小米色黃。高粱色赤。夫人而知之不待辨而明也。稷爲(wèi)小米已見(jiàn)上文。黍爲(wèi)高梁者。以種植之時(shí)驗(yàn)之。夏小正云。二月往耰黍禪。禪。單也。五月初昏大火中。大火者。心也。心中種黍菽(卄下糜)時(shí)也。今高梁布種。南方在三四月間。北方則早者二月。遲者不過(guò)五月。尚書(shū)大傳 淮南 說(shuō)苑俱云。大火種黍菽。皆據(jù)其最後者言之。小正則兼該始終。是小正所謂黍即高粱也。以種植之地驗(yàn)之。荊揚(yáng)宜稻。故南方雖種高梁。不甚以爲(wèi)重。雍冀宜黍稷。幽州宜三種。謂黍稷稻。故北方之種高粱最廣。今直北屬國(guó)在古雲(yún)中郡外境。不殖他穀。惟種高粱。孟子所謂惟黍生之也。蓋其地解凍遲而霜降早。高梁以暑月種。幹葉既成。霜早不害。歲收爲(wèi)糧。此孟子所謂黍即高粱也。又以物性及施於用者驗(yàn)之。說(shuō)文云。黍。禾屬而黏者也。以大暑而種。故謂之黍。孔子曰。黍可爲(wèi)酒。禾入水也。今高粱有秔稬二種。南方種者皆秔而植穗。北方兼二種。或種垂似禾。南方以爲(wèi)?zhàn)@餌。而北方之窶者爲(wèi)飯及糜。而其性皆黏。故云禾屬而黏者也。後世醸酒者。稬稻大麥小米爲(wèi)最著。而說(shuō)文獨(dú)舉黍者。稻麥稷雖可醸酒。而以食爲(wèi)主。高粱雖亦爲(wèi)飯。而以醸酒爲(wèi)主。故獨(dú)於黍曰可爲(wèi)酒。是說(shuō)文以黍爲(wèi)今之高粱也。再以俗諺所稱者證之。釋文。以黑黍爲(wèi)蜀黍。食物本草云。高粱一名蜀黍。案大者爲(wèi)蜀。本於雅訓(xùn)。今高粱亦有短小者。而大率皆高大。是黍其本名蜀。言其大也。四方殊語(yǔ)。則北方曰高粱。浙人呼之曰粟。亦曰蘆穄。皆假借爲(wèi)名。而山東人謂之黍黍。山西曰監(jiān)黍。福建於短小者呼之曰黍。此雖不可爲(wèi)典。要亦可見(jiàn)黍之名未盡亡也。學(xué)者誤以黍爲(wèi)小米。則無(wú)以解於秬秠。( |4 v0 A2 `6 A
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