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本帖最后由 云月在天 于 2013-8-30 20:10 編輯 4 [ j% }! O) C( C6 a! j
不當玩 發(fā)表于 2012-7-17 12:53 1 f3 n2 K7 B s. w9 F" `& }
黍,本義并非專指蘆穄,而是指此一大類,就是后面提到的稷。菽,古音就讀豆,不讀叔。葖,似乎是指蘿卜? ...
3 Q4 |5 `' {; p1 q: c近讀稗販雜録。有黍說一文。可以廓除障眼之疑雲(yún)。茲節(jié)取一二:
& ?, M& E/ t7 I' R" @; `其文云。前人誤以稷爲黍。遂不能辨秬秠。因有疑爲古之異種。後世所不經(jīng)見者。今以人所易曉者分晰言之。稷者。北方所謂小米。黍者。北方所謂高梁也。鄭註月令云。黍秀舒散。屬火。素問 金匱真言論云。南方赤色。其穀黍。王砅注云。黍赤色。又云。中央黃色。其榖稷。註云。色黃而味甘也。今小米色黃。高粱色赤。夫人而知之不待辨而明也。稷爲小米已見上文。黍爲高梁者。以種植之時驗之。夏小正云。二月往耰黍禪。禪。單也。五月初昏大火中。大火者。心也。心中種黍菽(卄下糜)時也。今高梁布種。南方在三四月間。北方則早者二月。遲者不過五月。尚書大傳 淮南 說苑俱云。大火種黍菽。皆據(jù)其最後者言之。小正則兼該始終。是小正所謂黍即高粱也。以種植之地驗之。荊揚宜稻。故南方雖種高梁。不甚以爲重。雍冀宜黍稷。幽州宜三種。謂黍稷稻。故北方之種高粱最廣。今直北屬國在古雲(yún)中郡外境。不殖他穀。惟種高粱。孟子所謂惟黍生之也。蓋其地解凍遲而霜降早。高梁以暑月種。幹葉既成。霜早不害。歲收爲糧。此孟子所謂黍即高粱也。又以物性及施於用者驗之。說文云。黍。禾屬而黏者也。以大暑而種。故謂之黍?鬃釉弧J蚩蔂懢。禾入水也。今高粱有秔稬二種。南方種者皆秔而植穗。北方兼二種;蚍N垂似禾。南方以爲?zhàn)@餌。而北方之窶者爲飯及糜。而其性皆黏。故云禾屬而黏者也。後世醸酒者。稬稻大麥小米爲最著。而說文獨舉黍者。稻麥稷雖可醸酒。而以食爲主。高粱雖亦爲飯。而以醸酒爲主。故獨於黍曰可爲酒。是說文以黍爲今之高粱也。再以俗諺所稱者證之。釋文。以黑黍爲蜀黍。食物本草云。高粱一名蜀黍。案大者爲蜀。本於雅訓。今高粱亦有短小者。而大率皆高大。是黍其本名蜀。言其大也。四方殊語。則北方曰高粱。浙人呼之曰粟。亦曰蘆穄。皆假借爲名。而山東人謂之黍黍。山西曰監(jiān)黍。福建於短小者呼之曰黍。此雖不可爲典。要亦可見黍之名未盡亡也。學者誤以黍爲小米。則無以解於秬秠。
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