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文都童生

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驢肉的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,每100克驢肉含蛋白質(zhì)18.6克,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫(yī)則認(rèn)為驢肉的功效一是補(bǔ)氣養(yǎng)血,用于氣血不足者的補(bǔ)益;二是養(yǎng)心安神,用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)。功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。
諺語(yǔ)云:天上龍肉,地上驢肉。要長(zhǎng)壽,吃驢肉;要健康,喝驢湯。吃了驢肝肺,能活一百歲。
科學(xué)測(cè)定:驢肉“兩高兩低”;高蛋白,低脂肪;多氨基酸,低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動(dòng)物膠、骨膠朊和鈣酸等成分,能為老人、兒童、體弱和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
《本草綱目》載:驢肉味甘、性涼、無(wú)毒。解心煩,止風(fēng)狂、補(bǔ)血益氣,治遠(yuǎn)年勞損。
驢臉、驢肉、阿膠具有補(bǔ)血益氣,護(hù)膚養(yǎng)顏的功效,最適合女士美容養(yǎng)顏。成就美女的三件寶:木瓜豐胸,木耳減肥,驢肉養(yǎng)顏。
驢肝、腰、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩,可健脾腎、固精填髓、補(bǔ)血益氣、護(hù)膚養(yǎng)顏。
唐孫思邈創(chuàng)立“以臟補(bǔ)臟”和“以臟治臟”理論富有科學(xué)內(nèi)涵。胰導(dǎo)素,多酶片,各種激素類制劑就是從動(dòng)物內(nèi)臟中提取的。 |
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