麥當(dāng)勞家樂福中國電信遭央視315晚會點(diǎn)名

逍遙游

中國網(wǎng)3月15日訊 據(jù)2012年央視“3.15”晚會曝光，麥當(dāng)勞快餐店并沒有嚴(yán)格遵守食品操作規(guī)范，將超過保存期的快餐食品加工出售�！　�據(jù)報(bào)道，麥當(dāng)勞有非常嚴(yán)格對食品采購的標(biāo)準(zhǔn)，即“QSC&D原則”：Q，高品質(zhì)的食品；S，要有親切友善的服務(wù)；C，要有清潔舒適的用餐環(huán)境；D，要物有所值。正是因?yàn)檫@些標(biāo)準(zhǔn)、選擇，麥當(dāng)勞得到了消費(fèi)者的親睞，同時(shí)成了全球最有價(jià)值的品牌之一。
　　根據(jù)麥當(dāng)勞袖珍參考手冊，手冊對麥當(dāng)勞食品流程制定嚴(yán)格操作規(guī)范，包括每一種食品保存期和存儲位置都有詳細(xì)的規(guī)定，例如生菜、黃瓜片，各種肉質(zhì)品放在保存箱也有時(shí)間，對于這樣的規(guī)定，員工在接受培訓(xùn)都知道這個原則。這些精確到分鐘的規(guī)定，是為了保證麥當(dāng)勞食品的外觀、口感和衛(wèi)生質(zhì)量。
　　報(bào)道曝光北京三里屯一家麥當(dāng)勞店，這家店的食品制作流水線上有兩個保溫箱，上面各有一個表格，寫著不同種類煎炸時(shí)間，當(dāng)超過規(guī)定保存時(shí)間，計(jì)時(shí)器會自動報(bào)警提示，報(bào)警提示意味著保溫箱食品過了保存期，過期產(chǎn)品應(yīng)該被扔掉。
　　然而，當(dāng)四個保存箱都發(fā)出了警告，當(dāng)班員工并沒有把里面的肉品取出扔掉。
　　2012年12月1日，員工炸的機(jī)器，六分鐘放進(jìn)了保溫箱。一直到14點(diǎn)35分，保溫箱中的雞翅仍然在，此時(shí)超過保溫期1小時(shí)24分鐘。
　　吉士片拆了包裝兩個小時(shí)外觀會發(fā)生變化，應(yīng)該丟棄，這天凌晨一點(diǎn)十分，擺放著兩個已經(jīng)拆包但是沒有用的吉士片，過了幾個小時(shí)仍然被員工用做早餐的吉士蛋漢堡。
　　此外，麥當(dāng)勞各類甜品派是頗受消費(fèi)者喜歡的，麥當(dāng)勞規(guī)定甜品派炸出90分鐘內(nèi)應(yīng)該銷售。每一個甜品派外面都有一個紙質(zhì)包裝，員工上面標(biāo)注了最晚售出的時(shí)間，但是有時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個標(biāo)注的時(shí)間會更改過。原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個小時(shí)，有時(shí)候員工將甜品派包裝更換上新的，重新寫上時(shí)間待售。

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家樂福被曝更改產(chǎn)品包裝日期 三黃雞冒充柴雞

中國網(wǎng)3月15日訊 據(jù)中央電視臺315晚會消息，鄭州一家樂福超市生鮮區(qū)工作人員違反規(guī)定，將售價(jià)低的食品混入售價(jià)高的食品中售賣，并擅自更改生鮮食品的包裝日期。
　　記者在鄭州國貿(mào)360家樂福店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，家樂福生鮮區(qū)售價(jià)11.98元的柴雞賣完之后，工作人員就把三黃雞擺在售價(jià)高近一倍的柴雞柜臺上。
　　在家樂福超市的生鮮區(qū)，肉類產(chǎn)品上面都貼有標(biāo)簽，上面有包裝日期和最佳使用日期，售貨員信誓旦旦，當(dāng)晚七點(diǎn)，記者購買了一盒雞胗做了記號，之后返回家樂福，把這個做了記號的雞胗放在貨柜上，如果這些雞胗沒有售出去，該如何處理？第二天早上剛開門，記者再次來到了生鮮冷柜前，冷柜一共擺了四盒雞胗，記者當(dāng)四盒雞胗全部買回來，逐個打開包裝，驚訝的發(fā)現(xiàn)之前做過記號的雞胗。帶有記號的雞胗分散在三個盒里，這些雞胗經(jīng)過重新打散包裝，包裝日期變成了當(dāng)日。
　　家樂福也有明確的規(guī)定，檢查重點(diǎn)，食品安全檢查要點(diǎn)，第一條就赫然寫著，禁止返包產(chǎn)品。