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一般的酒釀圓子:
以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克,細(xì)砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開,加入酒釀,至湯汁再次滾沸時(shí),加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起,加糖煮融后熄火即成,食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。
功效:健脾胃,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。
偶做的酒釀圓子:
材料:湯圓150克、酒釀200克、細(xì)砂糖50克或蜂蜜適量、鴨梨一個(gè)、蘋果一個(gè)、蜜桔6個(gè)、臍橙一個(gè)
做法:
1、鍋中加適量水(喜歡喝湯的可多加一些水)煮開,加入酒釀;同時(shí)將蘋果和梨洗凈切塊,蜜桔和橙去皮待用。
2、至湯汁再次滾沸時(shí),加入湯圓和已備好的水果。
3、煮至湯圓浮起,加糖煮融后熄火即成(不喜歡砂糖的,可不加;待將酒釀圓子呈到碗里后,再加入蜂蜜調(diào)味;蜂蜜的營養(yǎng)成分會被高溫破壞,所以不能直接加入鍋中哦)。
4、若覺得汁不夠濃,可以再加入生淀粉水勾芡
加了水果之后,酸酸甜甜的超好吃,還可以補(bǔ)充維生素;冬天怕水果涼不愿意吃的姐妹們也可以暢快吃嘍;而且這樣吃的水果別有一番風(fēng)味噶~! |
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