冬季美食——酒釀圓子；好做又好吃！

凌寒獨(dú)自開

一般的酒釀圓子:

    以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。


　　材料:湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。


　　制法:


　　   1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時(shí)，加入湯圓。


　　   2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。


　　功效：健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。



偶做的酒釀圓子：
   材料：湯圓150克、酒釀200克、細(xì)砂糖50克或蜂蜜適量、鴨梨一個(gè)、蘋果一個(gè)、蜜桔6個(gè)、臍橙一個(gè)
   做法：
      1、鍋中加適量水（喜歡喝湯的可多加一些水）煮開，加入酒釀；同時(shí)將蘋果和梨洗凈切塊，蜜桔和橙去皮待用。

      2、至湯汁再次滾沸時(shí)，加入湯圓和已備好的水果。


　　  3、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成（不喜歡砂糖的，可不加；待將酒釀圓子呈到碗里后，再加入蜂蜜調(diào)味；蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被高溫破壞，所以不能直接加入鍋中哦）。

      4、若覺得汁不夠濃，可以再加入生淀粉水勾芡

    加了水果之后，酸酸甜甜的超好吃，還可以補(bǔ)充維生素；冬天怕水果涼不愿意吃的姐妹們也可以暢快吃嘍；而且這樣吃的水果別有一番風(fēng)味噶~！