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文都秀才

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樓主 |
發(fā)表于 2011-12-5 11:51:08
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本帖最后由 齊善素食 于 2011-12-5 11:56 編輯
仿葷素菜食譜22 素大善燉肉

材料:大善燉肉1包,無花果1個,香菇、娃娃菜、紅棗、枸杞、紅蘿卜、西蘭花各適量。
調(diào)料:素高湯適量,鹽適量。
做法:
1、 大善燉肉拆開包裝;香菇洗凈切片;娃娃菜掰開,洗凈;紅棗、枸杞泡水;
2、 紅蘿卜洗凈切滾刀塊;西蘭花洗凈掰小朵;無花果洗凈;
3、 煲內(nèi)加適量的素高湯,放進(jìn)無花果,然后把大善燉肉、香菇片、紅蘿卜放煲內(nèi);
4、 30分鐘后加進(jìn)紅棗、枸杞,再煲15分鐘;最后加入西蘭花,再次煮開即可。
可根據(jù)自己的愛好,改為其他材料。大善燉肉還可以紅燒等其他吃法。
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或許你稍嫌麻煩,這也不要緊,齊善素食吸納傳統(tǒng)素食制作工藝精華,再釆用科學(xué)先進(jìn)的技術(shù)手段以為你備好了主料,你只要配上佐料稍加烹飪,一道色香味俱全的素食拚盤便呈現(xiàn)眼前.
如果你工作繁忙又不想親自動手,做一回君子動口不動手,你還可以前往市內(nèi)各大餐館或齋堂品茶仙樂,欣點齊善素食.
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