回家練潭

同安閑人

回家練潭

 江  劍

“練潭真好！行走練潭皆是詩(shī)�！睅讉�(gè)筆友曾深情的告訴過(guò)我，在練潭的往事與現(xiàn)實(shí)里，他們似乎也和我一樣，找到了對(duì)練潭的溫情關(guān)注和精神上的訴求。
我是一個(gè)說(shuō)練潭話、喝練河水、爬大橫山、聽(tīng)黃梅戲長(zhǎng)大的土生土長(zhǎng)的練潭人。學(xué)生時(shí)代，背負(fù)著書(shū)生意氣，揮斥方遒的豪情壯志，背書(shū)趕考的離開(kāi)了練潭，來(lái)到了大都市里讀書(shū)。兒時(shí)的懵懂，那時(shí)的練潭對(duì)我來(lái)說(shuō)，似乎沒(méi)有什么好留戀的，甚至想，今后我再也不回來(lái)了。沒(méi)想到，多年后，我又回來(lái)了，而且工作和生活在這個(gè)地方。隨著年齡的增長(zhǎng)，我漸漸的發(fā)現(xiàn)以前我的離開(kāi)，只不過(guò)是在物質(zhì)與環(huán)境上的，精神上的“練潭”卻已與我如影隨形，無(wú)法離去。
“一個(gè)小吃”就是一個(gè)故事
練潭，有一個(gè)點(diǎn)心，究其“誕生”的年代久遠(yuǎn)。它形如草鞋，色黃，薄、脆、香、咸，十分的好吃，可真的叫我很遺憾的是，吃著它長(zhǎng)大的我，到現(xiàn)在還叫不清它的名字，只知道什么朝，什么鞋，什么板的，然而在練潭，這點(diǎn)心的每一個(gè)叫法都有一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的掌故來(lái)。
明清時(shí)期，練潭的水陸交通十分的便利，是南方諸省北上京城的古驛道的必經(jīng)之處，水路直通長(zhǎng)江。四通八達(dá)的交通，給練潭帶來(lái)了商業(yè)和手工業(yè)的繁榮。是時(shí)，練潭古鎮(zhèn)2公里的街道上，綢緞布匹、京廣百貨、茶館酒樓，200余家的店號(hào)依街而立，人多、市旺，場(chǎng)面非常的壯觀。
商業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展，帶來(lái)了練潭服務(wù)業(yè)的生機(jī)，特別是餐飲業(yè)。有心計(jì)的餐飲老板便萌發(fā)制作出一種既充饑又好吃，便宜又方便的點(diǎn)心來(lái)。制成什么形狀，用什么名字好呢？由于是早點(diǎn)，聰明的老板就想到了朝廷大臣上朝時(shí)每天都要帶的朝牌來(lái)，便模仿朝牌的形狀制作早點(diǎn)，其名字借朝牌、朝貢的音而美其名曰，暗示著人們每天早起后，趁早第一件事就是買(mǎi)早點(diǎn)，以此相互拜見(jiàn)，生意人好投個(gè)吉利。
“朝牌板”制作很簡(jiǎn)單，經(jīng)溫水發(fā)酵后，一陣子揉、碾、壓、加工成一段2米長(zhǎng)的長(zhǎng)條子，在上面涂上一層椒鹽和蔥花，再對(duì)折起來(lái)用碾子碾壓，然后切成3寸見(jiàn)方的小塊，上面涂上熟香油，撒上芝麻，稍稍的拉長(zhǎng)一些，放進(jìn)火爐子里，貼著爐壁烘烤，呈黃色后取出就可食用了。一塊大約有二兩重。由于練潭的商貿(mào)發(fā)展一直經(jīng)久不衰，于是這點(diǎn)心也被流傳下來(lái)。
歲月的變遷，如今在練潭，這點(diǎn)心的形狀已經(jīng)發(fā)生了變化，雖看不出像朝牌的樣子來(lái)，倒更像草鞋板了，但是這里的人們?nèi)允?“朝貢板”，“朝牌板”，“草鞋板”的叫著不停，其色、香、味仍是佳乘，令人嘴饞。現(xiàn)在有不少精明的練潭人已把“她”帶到了全國(guó)各地安家落戶，成為了美食園中的一朵奇葩，怎不叫人興奮呢？

練水、橫山兩布衣

“桐城好，幽絕練潭秋，沙澄極浦浮官渡，月桂空亭系釣舟，水驛夜鳴騶�！睔q月的滄桑，環(huán)境的變遷，姚興泉筆下的練潭秋月已不復(fù)存在了，留下的只是一個(gè)美好的傳說(shuō)。殊不說(shuō)“五里三進(jìn)士，隔河兩狀元。”那時(shí)是何等的風(fēng)光，高官顯赫，光宗耀祖。然而明清時(shí)代的布衣詩(shī)人徐翥，吳鰲倒真的叫練潭在歷史上作了秀，詩(shī)人的奇行怪舉以及留下的不朽的詩(shī)章，叫練潭人為所稱道。
徐翥（1594－1676），字羽先，號(hào)半僧。父母早喪，家境貧寒，常年以賣(mài)魚(yú)為生，他一生做生意不圖大利，只求快賣(mài)，賣(mài)完后就回家。三間茅屋雅稱為“翥字齋”。他晨觀菜子湖的銀湖碧波，暮聽(tīng)大橫山的青山松濤，手不釋卷，博覽經(jīng)文，詩(shī)酒相伴，吟詩(shī)作賦，自在逍遙，留下的《翥字齋詩(shī)集》為后人所讀頌。
吳鰲（1739－1799），字龍海，號(hào)漪瀾。少年因家境貧困，不到十歲就掇學(xué)，以理發(fā)糊口，他一生酷愛(ài)讀書(shū)，嗜好飲酒，每日給人理發(fā)只要夠了酒錢(qián)，便歇刀舉杯，依聲之格，作詩(shī)自?shī)�。留下的�?shī)作《愛(ài)吾廬詩(shī)抄》，現(xiàn)藏于桐城市圖書(shū)館。在練潭的磨基山的陽(yáng)坡，他的自挽詩(shī)“生前一樣渾如死，死后還如大醉眠，落日蒼山煙霧里，亂墳荒灘不知年�！崩毡�其墓前，吳鰲墓現(xiàn)為桐城市文物保護(hù)單位。
一方水土養(yǎng)育了一方人，練水、橫山培育了當(dāng)?shù)氐奈幕�積淀，促進(jìn)了當(dāng)?shù)爻缥闹亟痰泥l(xiāng)風(fēng)，富不丟豬，窮不丟書(shū)至今為練潭人津津樂(lè)道。

站在老街望新街

本色練潭，不事張揚(yáng)，老街上還現(xiàn)存著一些古舊的，沒(méi)有改造的房屋，有的店鋪看上去依舊古風(fēng)，老式的穿坊、板壁的格式，門(mén)前有著青石階。有著年頭的麻條石似乎仍在述說(shuō)著練潭昨日的滄桑，或許還叫人想象出以前老街“晝夜羽騎不絕”的景象來(lái)。
然而老街實(shí)在老矣，透過(guò)老街的風(fēng)云，在那點(diǎn)點(diǎn)滴滴的存留中，我們?nèi)阅芨惺艿玫侥穷B強(qiáng)的飄逸著古文化的氣息來(lái)。有道是潘忠榮先生發(fā)表的散文《永遠(yuǎn)的練潭》，汪軍先生與吳有為先生等人在《安慶日?qǐng)?bào)》上的整版組稿《正月練潭》，字字珠璣，飽含著對(duì)練潭的深情關(guān)注、楚文化的追尋和對(duì)家鄉(xiāng)眷戀，讓我們?cè)僖淮紊钋械母惺苤�練潭老街，我們的精神家園，作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化精神世界的組成部分的古街，有些東西是不應(yīng)該被我們所遺忘的。古老村街的消失，意味著必將有新的村鎮(zhèn)崛起。
練潭，這千年古鎮(zhèn)，如今當(dāng)我們用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念再一次的去審視她，開(kāi)發(fā)她時(shí)，才深切的體會(huì)到這里文化的魅力是如此的巨大。隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程的加快，楊新公路再一次的拓寬與整修，依公路兩旁已興建了一幢幢漂亮的樓舍，形成了一條長(zhǎng)達(dá)3公里路的新街了。這里商貿(mào)繁榮，產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)興旺，桐城市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)練潭工業(yè)園落戶其中，練潭又顯往日的昌盛。欣喜的是練潭老街的修復(fù)和保護(hù)已被社會(huì)各界人士所關(guān)注，雙港鎮(zhèn)已將練潭的老街和新街的發(fā)展納入其總體規(guī)劃當(dāng)中。練潭的明天會(huì)更美好。

［此帖子已被 同安閑人 在 2008-3-3 11:24:39 編輯過(guò)］

ICE君

當(dāng)然支持了

俺也是那的人，支持江老師！�。�！1

 

CARLY

不錯(cuò)的文筆．

Θ傲氣dё如夢(mèng)

支持好文章！

menzhu112

情感流露

ジDJ妙東ゾ

寫(xiě)的不錯(cuò)，是寫(xiě)我家那的。

老漢

交通、物業(yè)改變一個(gè)地方的命運(yùn)，練潭算是個(gè)佐證。
5 |8 j; }! o4 b以前，從桐城走到安慶，是要在練潭過(guò)夜的，所以這個(gè)地方興盛起來(lái)。
后來(lái)交通發(fā)達(dá)了，當(dāng)天可以直接到安慶，練潭就慢慢衰落了，
& Y7 `5 |. l9 @9 e1 ]這是沒(méi)有法子的事情，
想想過(guò)去的秦淮河，更是感嘆萬(wàn)千。

桐溪

原帖由 老漢 于 2008-9-15 18:54 發(fā)表
2 U7 G+ m( M/ C6 |1 i2 N! Z交通、物業(yè)改變一個(gè)地方的命運(yùn)，練潭算是個(gè)佐證。
9 [, h8 f- j2 U5 D5 m以前，從桐城走到安慶，是要在練潭過(guò)夜的，所以這個(gè)地方興盛起來(lái)。
9 C7 l- c; Z% s7 u- _后來(lái)交通發(fā)達(dá)了，當(dāng)天可以直接到安慶，練潭就慢慢衰落了，
( k1 R) g4 ?/ t. Y8 T這是沒(méi)有法子的事情，
想想過(guò)去的 ...

& M4 t2 Z9 N0 w" ?
& C/ f0 V2 ^) C1 z; R9 |確實(shí)，以前從桐城到安慶，是要在練潭過(guò)夜的。
/ x: \4 J, q  O6 U! y; W而且，以前從桐城到南京，是要在樅陽(yáng)鎮(zhèn)過(guò)夜的。
& w, K5 d& Z' b9 C$ o2 s. W/ P但樅陽(yáng)鎮(zhèn)的命運(yùn)比練潭要好，因?yàn)樗�后�?lái)成了一個(gè)縣的縣城。而練潭不可能會(huì)成為縣城，除非將桐城再分拆。

金針蟲(chóng)

這次回家,到安慶坐車(chē)經(jīng)過(guò)練潭的時(shí)候,看到賣(mài)大餅和油條的了,好想買(mǎi)個(gè)吃吃.
只是奶奶在家逼了我吃的太撐,呵.

ahtczqh

呵呵！看到你的名字，我就想到了你-----江老師。仿佛又看到你在課堂上那風(fēng)流倜儻的身影；又聽(tīng)到你那孜孜不倦的教誨；又回到你那詼諧生動(dòng)的課堂上！老師，學(xué)生沒(méi)有忘記你，現(xiàn)在過(guò)的好嗎？練潭是我的家，忘不了長(zhǎng)河里的水，夏日里我們?cè)谀抢镦覒�；忘不了石條長(zhǎng)延的老街，在那里它讓我的童年變得五光十色；忘不了那座學(xué)校；忘不了曾經(jīng)的師兄弟們；忘不了················忘不了···················