食物禁忌表大全

文娟

1、 豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。
2、 牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐
3、 羊肉忌西瓜，同食會傷元氣
4、 狗肉忌綠豆，同食會中毒
5、 兔肉忌芹菜，同食會引起脫發(fā)
6、 雞肉忌芹菜，同食會傷元氣
7、 鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣
8、 甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒
9、 鯉魚忌甘草，同食會中毒
10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。
13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會得結(jié)石病。

食物禁忌表：肉類

豬肉
　�。�1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉
　�。�2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食
　�。�3）禁忌食用豬油渣
　�。�4）小兒不宜多食
　　（5）不宜在剛屠后煮食
　�。�6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用
　�。�7）老人不宜多食瘦肉
　　（8）食用前不宜用熱水浸泡
　�。�9）在燒煮過程中忌加冷水
　　（10）不宜多食煎炸咸肉
　　（11）不宜多食加硝腌制之豬肉
　�。�12）不宜多食食午餐肉
　�。�13）不宜多食肥肉
　�。�14）忌與鵪鶉同食，同食令人面黑
　　（15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣
　�。�16）忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)
　�。�17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食
　　（18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。
　�。�19）服磺胺類藥物時不宜多食

豬肝
　�。�1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾
　�。�2）忌與魚肉同食，否則令人傷神
　　（3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食
羊肉
　�。�1）不宜多食烤羊肉串
　�。�2）不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉
　　（3）有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食
　�。�4）服用瀉下藥峻瀉后不宜食用
　�。�5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉
　�。�6）不宜與乳酪同食
　�。�7）不宜與豆醬、醋同食
　�。�8）不宜與蕎麥同食
　�。�9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用
　�。�10）燒焦了的羊不應(yīng)食用
　　（11）未完全燒熟或未炒熟后不宜食用
　�。�12）不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤?br />
羊肝
　�。�1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食
　　（2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食

狗肉
　�。�1）小兒禁忌多食
　　（2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉
　�。�3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用
　�。�4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品
　　（5）不宜與鯉魚同時食用
　�。�6）不宜與大蒜同時食用
　�。�7）食后不宜飲茶

牛肉
　　（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
　�。�2）內(nèi)熱盛者禁忌食用
　　（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
　　（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
　�。�5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
　�。�6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
　�。�7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥
　�。�8）與栗子不宜同食
　　（9）不宜與牛膝、仙茅同用
　　（10）服氨茶堿時禁忌食用

牛肝
　�。�1）忌鮑魚、鲇魚
　�。�2）不宜與富含維生素C的食物同食

雞肉
　　（1）食時不應(yīng)飲湯棄肉
　�。�2）禁忌食用多齡雞頭
　�。�3）禁忌食用雞臀尖
　�。�4）不宜與兔肉同時食用
　�。�5）不宜與鯉魚同時食用
　�。�6）不宜與大蒜同時食用
　�。�7）服用左旋多巴時不宜食用
　�。�8）服用鐵制劑時不宜食用

鴨肉
　�。�1）反木耳、胡桃
　�。�2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉

雀肉
　�。�1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)
　�。�2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食
　�。�3）忌李子、白術(shù)

野鴨
　　忌與木耳、核桃、蕎麥同食


鵪鶉肉
　　不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞）
　　不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

食物禁忌表：蔬菜類
胡蘿卜
　�。�1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
　�。�2）服用雙氫克尿塞時不宜食用
　　（3）食用時不宜加醋太多
　�。�4）未油炒者不宜食用
　　（5）食時咀嚼時間不宜過短
　�。�6）不可紅白蘿卜同時食用
　�。�7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。
　�。�8）禁忌生食
黃瓜
　　（1）不宜生食不潔黃瓜
　　（2）不宜棄汁制餡食用
　�。�3）不宜多食偏食
　�。�4）不宜加堿或高熱煮后食用
　�。�5）不宜和辣椒、菠菜同食
　�。�6）不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食

菠菜
　�。�1）未用開水燙者不宜炒食
　�。�2）不應(yīng)和抗凝血藥同時食用
　�。�3）服用安體舒通時不宜食用
　�。�4）不宜棄菠菜根食用
　　（5）服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血藥時不宜食用
　　（6）小兒不宜多食菠菜
　�。�7）不宜與豆腐同食

綠豆芽
　　（1）不宜用銅器盛放后食用或烹制時加堿
　�。�2）用化肥生發(fā)的綠豆芽不可食用

香菜
　�。�1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
　�。�2）服維生素K時不應(yīng)食用
　�。�3）不宜和黃瓜同時食用
　�。�4）不宜和動物肝臟同時食用
　�。�5）不宜與豬肉同食
　�。�6）不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食

豆腐
　�。�1）服用土霉素、四環(huán)素藥物時不宜食用
　�。�2）不宜食用生豆腐
　�。�3）服優(yōu)降寧和苯乙肼藥物時不宜食用豆腐
　�。�4）煮豆腐時不宜放蔥

西紅柿
　　（1）不宜和黃瓜同時食用
　�。�2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
　�。�3）空腹時不宜食用
　�。�4）不宜食用未成熟的番茄
　�。�5）不宜長久加熱烹制后食用
　　（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌

食物禁忌表：糧食類

糯米
　�。�1）不宜食用冷指來水所煮的飯
　　（2）不宜常吃剩油炒飯

高梁
　�。�1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯
　　（2）不宜加堿煮食

黃豆
　�。�1）不宜多食炒熟的黃豆
　�。�2）對黃豆過敏者不宜食用
　�。�3）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用
　�。�4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用
　　（5）服用左旋多巴時不宜食用
　�。�6）不宜煮食時加堿
　　（7）食用時不宜加熱時間過長
　�。�8）服用鐵制劑時不宜食用
　�。�9）服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用
　　（10）不宜與豬血、蕨菜同食
　　（11）不宜多食

豆?jié){
　�。�1）飲用時加熱時間不宜過短
　　（2）不易和雞蛋同時煮食
　�。�3）豆?jié){不易加紅糖飲用
　�。�4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用
　�。�5）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子
　　（6）不宜多飲

綠豆
　�。�1）服溫?zé)崴幬飼r不宜食用
　�。�2）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用
　　（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用
　�。�4）服用鐵制時不宜食用
　�。�5）煮食時不宜加堿
　�。�6）老人、病后體虛者不宜食用
　�。�7）不宜與狗肉、榧子同食。

紅豆
　　（1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡
　�。�2）不宜與羊肉同食
　�。�3）蛇咬傷，忌食百日
　�。�4）多尿者忌用

食物禁忌表：水產(chǎn)類
鯉魚
　　（1）脊上兩筋及黑血不可食用
　�。�2）服用中藥天門冬時不宜食用
　�。�3）不宜久食久反復(fù)剩熱或反復(fù)凍藏加溫之品
　　（4）不宜食用燒焦提魚肉
　�。�5）不宜與狗肉同時食用
　�。�6）不宜與小豆藿同時食用
　�。�7）不宜與赤小豆同時食用
　�。�8）不宜與咸菜同時食用
　　（9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、朱砂同時食用
海帶
　　不宜與甘草同食。

鯽魚
　�。�1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食
　�。�2）忌山藥、厚樸、麥冬、甘草

牡蠣肉
　　不宜與糖同食。
皮蛋（松花蛋）
　　（1）食用皮蛋時宜加醋
　�。�2）不宜多食松花蛋

食物禁忌表：奶類

牛奶
　�。�1）吃橘子時不宜喝牛奶
　　（2）易困倦者不宜飲用牛奶
　�。�3）牛奶忌飲用過量
　�。�4）空腹時不宜飲用
　　（5）不宜早晨飲用
　�。�6）不宜久煮或冰凍后飲用
　�。�7）不宜用文火煮食
　�。�8）不宜不加糖飲用
　�。�9）牛奶中加糖不應(yīng)過量
　�。�10）牛奶中加糖不應(yīng)過少
　�。�11）牛奶不應(yīng)和糖同煮
　�。�12）牛奶不應(yīng)加紅糖飲用
　�。�13）鉛作業(yè)者不應(yīng)飲用牛奶
　�。�14）對牛奶過敏者不宜飲用
　�。�15）不耐受牛奶的人不宜飲用
　�。�16）夏季不應(yīng)飲用冷牛奶
　�。�17）回潮變硬的奶粉不宜食用
　�。�18）不宜長時間用保溫瓶裝牛奶
　�。�19）牛奶與巧克力糖不宜同時食用
　�。�20）牛奶有沉淀物時禁忌食用
　　（21）不宜冰凍保存后食用
　　（22）食用牛奶中不應(yīng)加鈣粉
　�。�23）不宜與豆?jié){同煮
　　（24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶
　�。�25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環(huán)素類藥物時不宜飲用
　�。�26）服用丹參片時不宜飲用牛奶
　�。�27）喂嬰幼兒不應(yīng)用摻水牛奶
　　（28）喂養(yǎng)嬰幼兒不宜單用牛奶
　�。�29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒

酸牛奶
　�。�1）忌加熱后食用
　　（2）服磺胺類藥及碳酸氫鈉時禁忌飲用

食物禁忌表：水果類

蘋果
　�。�1）不宜食用過多
　�。�2）不宜與蘿卜同時食用
　�。�3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用
　　（4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）

梨
　�。�1）服用糖皮質(zhì)激素后不宜食用
　　（2）復(fù)磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用
　�。�3）不宜與鵝肉、蟹同食
　　（4）不宜食后飲開水 （易致腹瀉）
　�。�5）忌多吃
　　（6）忌與油膩、冷熱之物雜食

桃
　　（1）不應(yīng)食用兩仁的桃
　�。�2）食用龜肉、鱉肉及服中藥白術(shù)時不宜食用
　　（3）服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時不宜食用
　�。�4）服用糖皮質(zhì)激素時不應(yīng)食用

李子
　　（1）服中藥白術(shù)時不應(yīng)食用
　�。�2）體虛、久病者不宜多食
　�。�3）服磺胺類藥物時不宜食用
　�。�4）不宜與雞蛋同食
　�。�5）不宜與青魚同食
　�。�6）不宜與蜂蜜同食
　�。�7）不宜與雀肉同食

荔枝
　�。�1）不宜多食
　�。�2）服維生素K時不宜食用
　�。�3）不宜和動物肝臟同時食用
　�。�4）不宜與胡蘿卜及黃瓜同時食用
　�。�5）服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈等藥時不宜食用
　�。�6）服苦味健胃藥時不宜食用

棗
　�。�1）腐爛變質(zhì)的棗忌食用
　　（2）服用維生素K時禁忌食用
　�。�3）不應(yīng)和黃瓜或蘿卜一起食用
　　（4）不應(yīng)和動物肝臟同時食用
　�。�5）不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛
　　（6）不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹
　�。�7）服用退熱凈、布洛芬等藥時禁忌食用
　　（8）服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用

香蕉
　�。�1）服用痢特靈、甲基芐肼、優(yōu)降寧、苯乙肼時不宜食用
　�。�2）服安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀藥時不宜食用
　　（3）不宜空腹食用
　�。�4）服紅霉素、甲氰咪呱、滅滴靈時不宜食用
　　（5）不宜與白薯同食

瓜子
　�。�1）多味葵花籽不宜多食
　　（2）育齡青年不宜多食（能引起睪丸萎縮）

菠蘿
　　（1）未作加工處理者不宜食用
　�。�2）對菠蘿過敏者不宜食用
　　（3）不宜與蘿卜一起食用
　�。�4）服用鐵制劑時不宜食用
　�。�5）不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時食用
　　（6）服用四環(huán)素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用
　�。�7）服用維生素K及磺胺類藥物時節(jié)不宜食用

桔子
　�。�1）忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫
　�。�2）忌與牛奶、蟹、蛤同食

葡萄
　�。�1）不宜與海鮮類、魚類同食
　�。�2）服人參者忌用
　�。�3）忌鐵器
　　（4）忌和四環(huán)素同吃。

柿子
　　（1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉
　�。�2）忌與紅薯、酒同食

杏
　　忌與小米同食，否則令人嘔瀉。

芒果
　　忌與大蒜等辛物同食。

懸崖邊上的貴族

糟吃糟長肉

北緯30-2度

真 麻 煩 。

文娟

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