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中國人使筷子的十二種忌諱
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為"箸", 日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時, 正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷,大拇指和食指捏住筷子的上端, 另外三個手指自然彎曲扶住筷子,并且筷子的兩端一定要對齊. 在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側, 用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中. 但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法.
1.三長兩短: 這意思就是說在用餐前或用餐過程當中, 將筷子長短不齊的放在桌子上.這種做法是大不吉利的, 通常我們管它叫"三長兩短".其意思是代表"死亡". 因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的, 在人裝進去以后,還沒有蓋棺材蓋的時候, 棺材的組成部分是前后兩塊短木板, 兩旁加底部共三塊長木板, 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短, 所以說這是極為不吉利的事情.
2.仙人指路: 這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是, 用大拇指和中指,無名指,小指捏住筷子,而食指伸出. 這在北京人眼里叫"罵大街".因為在吃飯時食指伸出, 總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時, 大都帶有指責的意思.所以說,吃飯用筷子時用手指人, 無異于指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的. 還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人.
3.品箸留聲: 這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里, 用嘴來回去嘬,并不時的發(fā)出咝咝聲響. 這種行為被視為是一種下賤的做法. 因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為, 再加上配以聲音,更是令人生厭. 所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許.
4.擊盞敲盅: 這種行為被看作是乞丐要飯, 其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗. 因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆, 其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告,使行人注意并給與施舍. 這種做法被視為極其下賤的事情,被他人所不齒.
5.執(zhí)箸巡城: 這種做法是手里拿著筷子,做旁若無人狀, 用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找, 知從哪里下筷為好.此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現, 且目中無人極其令人反感.
6.迷箸刨墳: 這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉, 以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般. 這種做法同"迷箸巡城"相近,都屬于缺乏教養(yǎng)的做法,令人生厭.
7.淚箸遺珠: 實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時, 手里不利落,將菜湯流落到其它菜里或桌子上. 這種做法被視為嚴重失禮,同樣是不可取的.
8.顛倒乾坤: 這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的, 正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的.
9.定海神針: 在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品,這也是不行的, 這是被認為對同桌用餐人 員的一種羞辱. 在吃飯時作出這種舉動, 無異于在歐洲當 |
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