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2011-3-16 07:50 上傳
愛心窩窩頭
材料:玉米面,黃豆面,面粉(玉米面與后兩種面的比例約為3比1)
調(diào)料:可以加入適量的白糖。
做法:
1.將玉米面,黃豆面,面粉合在一起,用面粉篩篩過,加溫水抓揉成面團。
2.將面團分割成若干小份,揉至成圓形窩頭,并將表面抹光滑,或者借助模具做出各種形狀。
3.將制好的窩頭放入刷油的籠屜中,上火蒸20分鐘左右,熟后取出即可。
做好的窩頭可以趁熱刷上一層蜂蜜,然后滾沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窩頭了。
面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜軟糯。 |
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