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 鮮花( 12)  雞蛋( 0)
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2010-8-2 11:40 上傳
材料:
黃花魚2條(約400g),五花肉50g,香菇50g,冬筍50g,胡蘿卜50g,青椒50g
調(diào)料:
生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,鹽1/2小勺,水淀粉2大勺
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2010-8-2 11:40 上傳
做法:
1】黃花魚處理干凈,在魚身上割一字刀口,擦凈水份
2】五花肉,香菇,冬筍,胡蘿卜,青椒全部切丁
3】鍋內(nèi)放油燒熱冒微微的煙,下魚炸定型,撈出
4】鍋內(nèi)留少許油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬筍,胡蘿卜炒勻
6】把生抽,老抽,糖,鹽倒入炒勻,倒一碗開水
7】把魚放入,蓋蓋燜15分鐘
8】撈出魚裝盤
9】鍋底剩余的湯汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的湯汁澆在魚身上即可
其實我不會做,看介紹很容易,過幾天讓我婆婆做。 |
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