[飲食養(yǎng)生] 夏季飲食值得注意的………

132 主題	2530 回帖	2989 積分

桐網(wǎng)貢生

Rank: 3 Rank: 3

積分: 2989

鮮花(0)

雞蛋(0)

電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2010-7-20 17:15:13 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎(jiǎng)勵(lì)

|倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

炎熱的夏季，人們的食欲狀態(tài)不佳，往往只顧滿足自己的口感，不知不覺就給自己帶來了不舒服或者說疾病。所以，我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
少吃涼食
氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)爻砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。
但是，這些食物不宜吃得太多。譬如：涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃；而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。
避免生食水產(chǎn)品
水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像醉蝦、熗蝦、醉蟹、咸蟹、泥蚶、魁蚶等等一些海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。因?yàn)楹ｕr中含有很多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認(rèn)為，沒有經(jīng)過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養(yǎng)元素不會(huì)流失，生吃就是最好的。像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養(yǎng)元素不會(huì)缺失。但是生吃蔬菜水果時(shí)一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在的蔬菜、水果多含有農(nóng)藥，所有一定要洗干凈再吃。
吃水果應(yīng)該適度
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求———碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的。長期依賴“水果化”，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)等都有不利的影響。有部分年輕人喜歡在夏天的時(shí)候光靠吃水果來減肥，其實(shí)不是很科學(xué)。光吃水果不但會(huì)導(dǎo)致很多疾病，而且因?yàn)榇蟛糠炙橇亢艹渥�，所以長期大量攝入，并不能達(dá)到減肥效果，而且又吸收不到人體所需的主食中的營養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖、以及微量的氨基酸和礦物質(zhì)等。