【家有考生:注意飲食衛(wèi)生】

薄荷糖

      高考臨近，作為“后勤部長”的考生家長，最操心的就是孩子考前的飲食問題。如何讓孩子吃飽、吃好，吃得合理科學(xué)？

    營養(yǎng)師王醫(yī)生提醒家長，在為考生準備考前食譜時，家長首先要注意的是食物的安全衛(wèi)生，凡是有可能發(fā)生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應(yīng)當非常慎重，千萬不要因食物不潔等原因?qū)е驴忌�腸胃不適，以免影響考試。

    家長最好親自為孩子選購食物，制作三餐。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和涼菜；如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸食品；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。在為孩子準備食物時要把握以下原則：食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物血糖波動太大，不利于長時間的腦力活動；配合一些粗糧、豆制品等，這些事（食？）物能提供大量的維生素B，是考生高效思維所必需的營養(yǎng)元素，還能延緩血糖反應(yīng)，讓大腦在3個小時內(nèi)有持續(xù)的能量供應(yīng)。

    另外，家長可為考生選擇一些補腦、容易消化吸收的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。 家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當微調(diào)口味和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意盡量少用辛辣的調(diào)料。

    此外，考試之前許多考生或因為復(fù)習(xí)任務(wù)重或心理緊張，都會出現(xiàn)熬夜看書的現(xiàn)象，許多家長都會考慮到孩子的夜宵問題。王醫(yī)生建議，考生考試之前應(yīng)當充分休息，不必熬夜準備，也就不用吃夜宵，但如果一定要學(xué)習(xí)到晚上11點以后的話，準備一些夜宵是必要的。夜宵要選擇一些容易消化，不給胃腸帶來負擔，不影響夜間休息的食物，比如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，最好不要在夜間吃肉類食物。

    王醫(yī)生說，考生在考試期間最好不要用濃茶、咖啡等提神飲料來增強精力，因為這些飲料雖然能讓人暫時不困，但是會消耗更多的營養(yǎng)素，并影響夜間的睡眠質(zhì)量。