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事實上這道菜叫咖喱雙花,但是我覺得這個名字實在不夠響亮,因此擅自改成了:警花出更.還有一個事實就是這道菜我也沒做過,但是看樣子比較容易操作,也比較有營養(yǎng),是居家旅行之必備良菜.現(xiàn)在的年輕人會做菜的估計不多,因為他們出生在一個快餐時代,可是話說回來,生在一個快餐時代也不一定就要經(jīng)常吃快餐,象這種簡單營養(yǎng)的家常菜不分童叟應該都會.
原料:西蘭花、菜花、胡蘿卜、咖喱粉、大料、蔥花。
做法:
1、西蘭花、菜花掰成小朵洗凈,胡蘿卜切丁,大料掰開成小塊;
2、燒開水后,分別將菜花和西蘭花焯一下?lián)瞥龃。菜花不易熟,焯的時間要比西蘭花長個二十秒;
3、鍋熱倒油,下大料塊、咖喱粉和蔥花爆香;
4、倒入胡蘿卜丁炒勻;
5、鍋入倒入少許水,將胡蘿卜丁燜一小會;
6、倒入焯好的西蘭花和菜花,翻炒勻,再加入一點水,燜2分鐘;
7、最后調(diào)入少許鹽調(diào)味即可。
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