【【英國】【紀(jì)錄片】麥當(dāng)勞的秘密:巨無霸的五十年 】
麥當(dāng)勞兄弟的第一家麥當(dāng)勞餐廳是1940年開張。
此后關(guān)了餐廳,于1948年重新開張,并且配備了一個(gè)漢堡生產(chǎn)線。仿福特的汽車裝配線。最早僅有漢堡,薯?xiàng)l,汽水少數(shù)幾種食物和飲料。
他們發(fā)明了快餐食品的概念。
早些時(shí)候,雷·克洛克是一個(gè)失敗的推銷員。加入麥當(dāng)勞。六十年代買斷兄弟倆的經(jīng)營權(quán)。記錄片專家說,沒有雷·克洛克,就沒有麥當(dāng)勞的今天。
金色拱門設(shè)計(jì),是成功原因之一。
麥當(dāng)勞是進(jìn)入中國和前蘇聯(lián)的第一人。
麥樂雞,四種形狀。
七八十年代是麥當(dāng)勞發(fā)展最快的時(shí)期。九十年代遭到激進(jìn)人士的抗議。如反對虐待動(dòng)物組織。這迫使麥當(dāng)勞承諾提高雞的福利。后來,好萊塢加入了這場運(yùn)動(dòng)。
這是西方國家特有的反思文化。十分有意思,這推動(dòng)了人類對新流行的文化和技術(shù)的負(fù)面影響的深度反思。
在中國,我們五千年文明史到了二十二十一世紀(jì)文化傳統(tǒng),卻是相反。若是中國官方說:“中國的廁所的氣味,真的香”,全國的公民都要重復(fù)說:“中國的厠所的氣味,真的香!”。而少數(shù)唱反調(diào)的人,不僅僅是官司輸了,而是會(huì)有更嚴(yán)重得多的命運(yùn)等著他們……
麥香魚。人們印象最健康,其實(shí)它的熱量和脂肪最高。這是人類的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。
專家研究食品廣告對兒童影響極大,這又是西方國家近現(xiàn)代傳統(tǒng)——用科學(xué)數(shù)據(jù)來說話。
抗議二十五年后,麥當(dāng)勞仍是英國最大的快餐連鎖店。麥當(dāng)勞的成功之處就是:傾向不同的聲音,再作出改變!
專家稱,大企業(yè)的文化,就是生存和適應(yīng)。
中國五千文明的官僚機(jī)構(gòu)文化傳統(tǒng),就是越來越厭惡傾聽的傳統(tǒng)。這個(gè)惡習(xí),在二十世紀(jì)中期達(dá)到了中國歷史巔峰之一。
我們在二十一世紀(jì),中國要想像麥當(dāng)勞一樣發(fā)展和長久的生存,這個(gè)紀(jì)錄片,是不是要列到中國當(dāng)官的必看的文獻(xiàn)前列……
附:
吳礪
2023.2.2