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我的發(fā)明:吳秀才梅干菜干粉和熟缸豆干干粉調(diào)味品及梅干菜粉蒸肉熟缸豆干粉蒸肉
我們一到江浙一帶,梅干菜扣肉是一道經(jīng)典美味?墒,平時我們弄到梅干菜真的不容易,做起來亦是十分麻煩。
為什么我們不把梅干菜煮熟烘干磨成粉呢?這樣裝瓶子和塑料袋真的放便。更進(jìn)一步,我們可以像炸粉肉一樣,用梅干菜粉將五花肉外面沾上一層,蒸煮,豈不是更加方便?
我很喜歡吃熟缸豆干燒肉。上面方法亦是可以用在熟缸豆干上。
這又是一個腦洞大開、顛覆傳統(tǒng)美味做法、使傳統(tǒng)美食更適應(yīng)現(xiàn)代化的美食創(chuàng)新。
這是吳秀才發(fā)明之五百八十六:“我的發(fā)明:吳秀才梅干菜干粉和熟缸豆干干粉調(diào)味品及梅干菜粉蒸肉熟缸豆干粉蒸肉”。
吳礪
2022.10.7
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