春疇雨過羅紈膩，麥隴風(fēng)來餅餌香——安慶新媒體經(jīng)濟(jì)行走進(jìn)安慶麥隴香食品廠

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桐網(wǎng)工作組

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樓主

發(fā)表于 2019-1-22 14:28:24 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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走過熱鬧的人民路水泥磚路

拐進(jìn)靜謐的錢牌樓麻石小道

身邊響著的是沿街的叫賣聲

眼前看見的是門可羅雀店鋪

這是最近一次去往國貨街的印象

還在感慨著

昔日摩肩接踵的錢牌樓

怎會(huì)落敗至此

一陣麻油香撲鼻而來

還是記憶中兒時(shí)的香味

抬頭便見那熟悉的古風(fēng)招牌

“麥隴香”是安慶一家生產(chǎn)中式糕點(diǎn)的百年老字號。是安慶乃至整個(gè)皖西南地區(qū)的著名品牌。它由來于清末的商業(yè)競爭。清光緒年間，浙江有位商人在安慶胡玉美醬園附近開了一間名叫“稻香村”糕點(diǎn)店。胡玉美想與之競爭，就在自己的醬園旁也辦了一間糕點(diǎn)店，取名為“麥隴香”。此名出自蘇東坡“麥隴風(fēng)來餅餌香”的詩句。胡玉美采取兩個(gè)辦法：一要精選當(dāng)?shù)卦�，二不惜工本從廣州、蘇州、上海請來名師高手，提高做工技術(shù)，發(fā)展品種，終于勝過了“稻香村”。麥隴香的傳統(tǒng)名點(diǎn)很多,比如墨子酥、寸金、白切、元寶糖,龍?zhí)�、方片、麥香酥，綠豆糕。個(gè)個(gè)形色兼?zhèn)?樣樣香味宜人。

1892年，麥隴香在四牌樓此處選址，那時(shí)四牌樓是城中心，彼時(shí)此處以雜貨鋪居多，有糕點(diǎn)、布匹、書籍、藥材、典當(dāng)各種鋪面，糕點(diǎn)店鋪均為前街后坊，后坊中手工制作，一出爐便入前鋪，熱乎乎的餅香中一聲吆喝———“麥隴香”!

（圖片來源：紀(jì)念改革開放40周年大型圖片展）

“麥隴香”的墨子酥、雞蛋糕連續(xù)兩次被評為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并在1989年全國食品博覽會(huì)上雙雙榮獲銀獎(jiǎng)，墨子酥還被定為十一屆亞運(yùn)會(huì)指定產(chǎn)品。并曾多次做為國家禮品贈(zèng)送給日本、美國、新加坡、香港等國家和地區(qū)的友人。麥隴香食品廠堅(jiān)持“精品出自精心”、“寧肯銷量第二，追求質(zhì)量第一”的管理理念。2007年7月通過全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的審核并獲得生產(chǎn)許可證證書。1999年安慶市麥隴香食品廠被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部正式認(rèn)定為“中華老字號”企業(yè)；2006年9月被安慶市人民政府授予“食品安全信用AA級”企業(yè)；2008年被安徽省國家稅務(wù)局授予年度A級納稅信用等級單位；2007年12月“麥隴香”注冊商標(biāo)被安徽省工商行政管理局命名為“安徽省著名商標(biāo)”，并于2012年再次被認(rèn)定為安徽省著名商標(biāo)；2014年12月被安徽省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)認(rèn)定為“安徽老字號”。

2000年之后，機(jī)械化生產(chǎn)工具進(jìn)入麥隴香生產(chǎn)車間，市區(qū)陸續(xù)開起了8家銷售分店，縣區(qū)和周邊市也有了自己的代理商。