蒸蘋果止瀉訣竅

阿肆

蒸蘋果能治拉肚子。
俗話說：蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉。這是有道理的。因為蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。其中，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠很奇怪，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，而煮過的果膠則搖身一變，能使大便內(nèi)的水分減少，有收斂、止瀉的功效。
蒸蘋果帶皮蒸效果更佳
蘋果中的鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有，果皮中含量更豐富；而果膠含在果肉內(nèi)，近皮處豐富，將蘋果煮熟后對半切開，會發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。
所以，在吃蒸熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會更好。
蒸蘋果的制作方法
原料：蘋果1個，食鹽少許。
做法：1.蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。
2.在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
3.然后再用水沖洗干凈。
4.將蘋果對半切開，去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。
5.將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透。
6.切好的蘋果放入小碗內(nèi)。
7.放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用。
止瀉不要吃蜂蜜蒸蘋果
一般來說，如果你嫌蒸蘋果的味道不好的話，可以考慮在蘋果準備蒸之前在其表面淋上一層蜂蜜，口味更佳。但是，如果蒸蘋果是用來治療腹瀉或拉肚子的話，建議不要加。因為蜂蜜具有潤腸通便，是治療便秘的好幫手，拉肚子的人最好不要喝蜂蜜，可能反而會加重腹瀉病情。